A kardamom Indiában őshonos fűszer, amely az évek során a világ különböző részeire eljutott, és ma már szinte bárhol elérhető. Íze intenzív és enyhén édes, édes és nagyon ízletes receptekben használják. Bizonyos esetekben általában a mentához hasonlítják sajátos íze miatt.
Sokszor elkövetheti azt a hibát, hogy azt gondolja, hogy mivel ez egy fűszer, ez nem járul hozzá pozitívan az egészséghez, és nincs semmi távolabb az igazságtól. Igaz, hogy vannak olyan fűszerek, amelyek ártalmasak a test egészségére, de a kardamomot a többitől megkülönbözteti, hogy magjai, olajai és kivonatai nagyszerű gyógyászati tulajdonságokkal bírnak. Ezért évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban.
Tudja meg, melyik felső 6 a kardamom előnyei a tudomány szerint.
A kardamom 6 egészségügyi előnye
1. Antioxidáns és vízhajtó tulajdonságai csökkenthetik a vérnyomást
Ahogy elolvastad: A kardamom hasznos lehet a vérnyomásban szenvedők számára. Ez a megállapítás annak a ténynek köszönhető, hogy egy elvégzett tanulmány során kiderült, hogy amikor kardamomport adtak azoknak, akiket nemrégiben magas vérnyomásként diagnosztizáltak, vérnyomásszintjük 12 hét után jelentősen a normális tartományba esett.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ennek a tanulmánynak a pozitív eredményei a antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságok kardamom.
2. Gyulladáscsökkentő hatása védelmet nyújt a krónikus betegségek ellen
Gyulladás akkor fordul elő, ha a test bizonyos idegen vagy káros anyagoknak van kitéve. Akut gyulladás szükséges lehet bizonyos mértékben, de ha túl sokáig tart, ez krónikus betegséghez vezethet. Ebben az esetben, a kardamomban jelen lévő antioxidánsok segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodástól és megakadályozzák a gyulladás kialakulását. Hasonlóképpen, több tanulmány kimutatta, hogy a kardamom-kivonat négy különböző gyulladásos vegyületet gátolt állatokban.
Igaz, hogy nincsenek olyan sokan vizsgálatok a kardamom emberben alkalmazott gyulladáscsökkentő hatásáról, de ha beigazolódott, hogy a kiegészítők 90% -ra növelhetik az antioxidánsok állapotát.
3. Segíthet az emésztési problémák megelőzésében
A kardamomot több évszázadon át természetes gyógymódként használták, főleg emésztési problémák kezelésére. Más fűszerekkel keverve is alkalmazható hányinger és hányás esetén. A kardamomnak a gyomorpanaszok enyhítésére való képességével kapcsolatos vizsgálatok azonban a gyomorfekély gyógyításának lehetséges képességére összpontosultak.
A mai napig számos állatkísérletet végeztek, amelyek kimutatták, hogy a kardamom más növényekkel és fűszerekkel keverve forró vízben csökkentette a fekélyek megjelenését. Más kutatások kimutatták, hogy a kardamom kivonat önmagában legalább 50% -kal megelőzheti vagy csökkentheti a patkányok gyomorfekélyét.
A fentiek mellett a kémcsövekben végzett kutatások arra utalnak, hogy a kardamom védelmet nyújthat a gyomorfekély legtöbb problémájához kapcsolódó baktériumokkal szemben. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség annak bizonyítására, hogy hatásai ugyanolyan hatékonyak az emberben is.
4. Antibakteriális hatású lehet és fertőzéseket kezelhet
A baktériumok szinte bárhol lehetnek, ezért nagyon könnyű kapcsolatba lépni velük a testével, és fertőzéseket okozhat. Ebben az értelemben a kardamom hasznos lehet ezeknek a problémáknak a kezelésében is, mivel kivonatai és illóolajai hatékonyak lehetnek a bakteriális törzsek sokféle kezelésében, amelyek hozzájárulnak gombás fertőzésekhez, ételmérgezéshez és más gyomorproblémákhoz.
Mindez kémcsövekben végzett vizsgálatokon alapul, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a kivonatok gátolhatják a gyógyszerrezisztens „Candida” egyes törzseinek növekedését, valamint az ételmérgezést okozó baktériumok ellen. És nem csak, hanem illóolajai is küzdenek a gyomor gyulladását okozó baktériumokkal.
5. Javíthatja a légzést
A mai társadalomban nagyon könnyű légzőszervi betegségben szenvedni a levegőben lévő nagy mennyiségű szennyezés, gázok és egyéb baktériumok miatt, amelyek megtámadhatják testét. Itt jön be a kardamom másik előnye, és ez az, hogy hozzájárulhat a tüdő levegőáramának növeléséhez és a légzés javításához.
Különböző tanulmányok azt találták, hogy a kardamom illata javítja a test képességét az oxigén felhasználására edzés közben. Ezenkívül ellazítja a légutakat, nagy segítséget nyújt az asztmában.
6. Csökkentheti a vércukorszintet
A túlzott mennyiségű vércukor súlyos problémává válhat, ha nem kezelik időben. Minden nap új gyógyszerek jelennek meg a piacon, amelyek megígérik, hogy segítenek ebben a problémában, de ha természetesebb alternatívát keres, a kardamom kiváló lehetőség lehet.
Néhány állatkísérlet eredménye azt eredményezte, hogy a kardamom por beadásakor a magas cukorszint kevesebb ideig tartott. Felnőtteknél végzett egyéb kutatások azonban azt mutatták, hogy ez nem ajánlott a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek számára, ezért a a kardamom hatása a vércukorszintre emberekre vonatkozóan további vizsgálatokra és vizsgálatokra van szükség.
A kardamom további előnyei
A fenti előnyök mellett bebizonyosodott, hogy a kardamom hasznos lehet a máj védelmében, csökkentve a májenzimek, a trigliceridek és a koleszterin szintjét, megakadályozva a máj megnagyobbodását és a máj súlyát is, ami csökkenti a zsíros májbetegségben szenvedés kockázatát. Más tanulmányok azt állítják a kardamom megakadályozhatja az aggódó viselkedést és segít a fogyásban.
Következtetés
A kardamom gazdag ízesítésű fűszer, amelyet biztonságosan használhat a konyhájában. A legtöbb ember számára biztonságos, és szinte a világon bárhol megtalálható. Egészségügyi tulajdonságai miatt javasoljuk, hogy gyakrabban használja az étkezés során, és élvezze az összes gyógyászati tulajdonságát.