támogatott

A kardamom előnyeit évszázadok óta dokumentálják. Azonban csak a közelmúltig támogatták őket néhány tudományos kutatás. Gyakran fűszerként használják, mivel enyhén édes íze fokozza az ételek ízét. Vannak azonban, akik gyógyászati ​​alkalmazásai miatt is jobban szeretik.

Amint azt a Journal Medicinal & Aromatic Plants című folyóiratban megjelent cikk részletezi, ez az összetevő Indiából származik, és évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban. Ez még az egyik legnépszerűbb aromaanyag a kulináris és kozmetikai cikkekben. Szeretne többet tudni róla? Ezután részletezzük előnyeit.

A kardamom fő előnyei

A kardamommag és az illóolaj érdekes gyógyászati ​​alkalmazással bír. Bár nem a betegségek első vonalbeli kezelését jelentik, úgy tűnik, hogy a jólét elősegítésének kiegészítői. Természetesen mindaddig, amíg bekerülnek az egészséges táplálkozás keretébe.

A Diófélék és magvak az egészségügyben és a betegségek megelőzésében című fejezet szerint ez a fűszer gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megmagyarázzák az egészségre gyakorolt ​​hatását. Ezenkívül a legtöbb ember számára biztonságos, és sok napi készítménybe belefoglalható. Mire való?

Segít a vérnyomás szabályozásában

A magas vérnyomásban szenvedő betegek számára előnyös lehet a kardamom fogyasztása. Az Indian Journal of Biochemistry and Biophysics folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kardamom (Elettaria cardamomum L), hozzájárul a magas vérnyomás csökkentéséhez primer hipertóniában szenvedő betegeknél. Ezenkívül fokozza a fibrinolízist és javítja az antioxidáns státuszt.

Nem teljesen világos, hogy a fűszer miért képes ilyen hatással lenni az egészségre. A kutatók azonban azt gyanítják, hogy enyhe vizelethajtó hatásának köszönhető, amely serkenti a szervezetben visszatartott és a magas vérnyomás rizikófaktorának számító folyadékok eltávolítását.

Véd a krónikus betegségektől

Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a kardamom csökkenti a krónikus nem fertőző betegségek kockázatát, például a metabolikus szindróma kategóriájába sorolva. Bár a gyulladás állapota bizonyos mértékben szükséges, hosszú távon súlyos egészségügyi problémákat válthat ki.

Azonban, amint azt a Biomedicine & Pharmacotherapy orvosi folyóirat kutatásai részletezték, a kardamom polifenolt, flavonoidot és terpenoid vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében. Konkrétan, 50-100 mg/testtömeg-kg dózis körülbelül négy gyulladásos vegyületet képes gátolni patkányokon végzett vizsgálatokban.

Hozzájárul az emésztés egészségéhez

A kardamom egyik legkiemelkedőbb előnye az emésztőrendszer egészségéhez kapcsolódik. Bizonyítékok utalnak arra, hogy más gyógyfűszerekkel kombinálják csillapíthatja a gyakori tüneteket, például hányingert és hányást. Ezenkívül úgy gondolják, hogy segít a fekélyek ellen is.

Az Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine folyóiratban megjelent állatkísérletekben a kardamom kivonatai más fűszerekkel kombinálva csökkentették a fekélyképződést. Ezenkívül a kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy védelmet nyújthatnak a Helicobacter pylori ellen, amely a fekélyek és az emésztési problémák vezető oka.

Segít a száj egészségének gondozásában

A kardamom egyik hagyományos felhasználása a száj egészségéhez kapcsolódik. Valójában ez egy olyan összetevő, amelyet még mindig használnak a rossz lehelet leküzdésére és az azonos célú rágógumi gyártásában. A Dental Research Journal folyóiratban megjelent tanulmány ezt kiemeli ez a fűszer hatékony az orális patogén baktériumok, például a Streptococcus mutans és a Candida albicans ellen.

Ezenkívül egy 2009-es tanulmány megállapította, hogy kémcső-esetekben a kardamom-kivonatok hasznosak voltak a szájüregeket okozó öt baktérium elleni küzdelemben. Pontosabban, hatékonyan gátolták a növekedését. Azonban ezekre az emberekre gyakorolt ​​hatások igazolásához még további kutatásokra van szükség.

A kardamom egyéb előnyei

  • Az aromaterápiában használt kardamom javíthatja a légzés és a tüdő levegőáramlását edzés közben, a Journal of Health and Allied Science folyóiratban megosztott tanulmány eredményei szerint.
  • Úgy tűnik, hogy az e fűszerből nyert kivonat segít csökkenteni a májenzimek, a trigliceridek és a koleszterin szintjét, amint azt néhány tanulmány jelzi.
  • Antioxidáns-koncentrációjának köszönhetően, a kardamom pozitív hatással van a szorongó magatartás szabályozására is.

Biztonságos a kardamom fogyasztása?

A kardamomfogyasztás lehetséges negatív hatásairól a mai napig nincsenek adatok. Egészséges felnőtteknél biztonságosnak tekintik, bár ajánlatos mérsékelni a bevitelt. Másrészt nem ajánlott gyermekek, terhes vagy szoptató nők számára, mivel ezekben a szakaszokban nincsenek adatok a biztonságosságáról.

A fűszer előnyeinek kihasználásának legjobb módja az, ha természetes módon hozzáadja ételeihez. Míg kiegészítők állnak rendelkezésre, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) nem szabályozza. Ezért óvatosan kell őket venni.

  • Korikanthimathm, Vs & Prasath, D. & Rao, Govardhana. (2001). Az Elettaria cardamomum gyógyászati ​​tulajdonságai. J Med Aromat Plant Sci. 22/23.
  • Sengottuvelu, S. (2011). Kardamom (Elettaria cardamomum Linn: Maton) Magok az egészségügyben. Ban ben Diófélék és magvak az egészségügyben és a betegségek megelőzésében (285–291. o.). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-375688-6.10034-9
  • Verma SK, Jain V., Katewa SS. A kardamom (Elettaria cardamomum) vérnyomáscsökkentő, fibrinolízist fokozó és antioxidáns aktivitása. Indiai J Biochem Biophys. 2009; 46 (6): 503-506.
  • Lumeng CN, Saltiel AR. Gyulladásos összefüggések az elhízás és az anyagcsere-betegség között. J Clin Invest. 2011; 121 (6): 2111-2117. doi: 10.1172/JCI57132
  • Khorasani F, Aryan H, Sobhi A és mtsai. Az alternatív orvoslás hatékonyságának szisztematikus áttekintése a terhesség hányingerének és hányásának kezelésében. J Obstet Gynaecol. 2020; 40 (1): 10–19. doi: 10.1080/01443615.2019.1587392

Orvosi diplomát szerzett a Córdobai Nemzeti Egyetemen (Argentína) 2008-ban. Az egészségfejlesztés és a társadalmi fejlődés mesterképzései, a Navarrai Állami Egyetem (Spanyolország) és a Bordeaux-i Egyetem (Franciaország) közösen ítélték oda. Orvosi ellenőrzési szakember a Nemzeti Műszaki Egyetemen (Argentína), valamint a Buenos Aires-i Olasz Kórház (Argentína) család- és ambuláns orvostudományában. Szolgál az indexelt tudományos publikációk külső bírálója, főként a serdülőkori egészség, a problémás alkoholfogyasztás, az egészségfejlesztés és az orvosi ellenőrzés témakörében. Tudományos cikkeket publikált a szexuális és reproduktív egészségről, valamint a serdülőkori alkoholizmus megközelítéséről. A Grupo Congreso de Educación (Argentína) Egészségügyi oktatás és integrált fejlesztés diplomájának tartalomszerkesztője volt. Az életminőség javításával kapcsolatos közegészségügyi projekteket hajt végre, elsősorban a vidéki területeken.

A vetiver illóolajat egy rögös zöld gyógynövényből nyerik, amelynek tudományos neve Chrysopogon zizanioides. Ugyanaz…

A borsmentaolaj tulajdonságait tanulmányozták a ...

Az aromaterápiát az ókortól kezdve használják a menstruációs fájdalom és más típusú fájdalom csillapítására.

A jojoba egy évelő növény, amelyet kozmetikai és farmakológiai célokra széles körben használnak. Amit jojobaolajként ismerünk ...

A bodza szirup e növény gyümölcséből készült készítmény. A bodza (sambucus nigra) egy ...

Az áfonya infúzió előnyei nagyrészt az antioxidáns anyagok magas hozzájárulásával társulnak. NAK NEK…

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.