A kefir ital, amely nagy egészségügyi előnyökkel jár, mert tulajdonságai miatt csökkenti a vérnyomást, valamint a koleszterin és a triglicerid koncentrációját a.

csökkenti vérnyomást

A kefir ital, amely nagy egészségügyi előnyökkel jár, mert tulajdonságai miatt csökkenti a vérnyomást, valamint a koleszterin és a triglicerid koncentrációját a szervezetben.

Ezt a Sonorai Egyetem (Unison) Vegyészmérnöki Tanszékének élelmiszer-ipari területén dolgozó kutatója és kutatója, José Carlos Rodríguez Figueroa kifejtette, hogy ez egy multifunkcionális kapacitású ital.

A kefir egy erjesztett ital, ahol nagyszámú mikroorganizmus vesz részt, fogyasztása pedig a szervezet számára előnyös, összetétele és többek között szénhidrátok, lipidek, fehérjék, víz és ásványi anyagok miatt.

Bőséges bevitele csökkenti a vérnyomást, valamint a koleszterin és a triglicerid koncentrációját a szervezetben.

Kifejtette, hogy kétféle kefir létezik, az egyik tejből, a másik szénhidrátból készül; a benne található mikroorganizmusokat bolgárokként ismerik, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a joghurthoz.

Megjegyezte, hogy a kefir egy erjesztett ital, amelyben több mint 50 mikroorganizmus vesz részt, valamivel folyékonyabb, mint a joghurt, több aromával, több vegyülettel és jelentős alkoholtartalommal.

Ennek az italnak az eredetének számos árnyalata van, jelezte, amelyek közül az egyik talán a legfontosabb, vallási érzékkel és különösen a muszlimokkal.

Tudományos tanulmányok azonban arról számoltak be, hogy eredetét, nevezetesen a kefirszemeket a Balkán térségében, Európában nyerték, és onnan kezdtek szaporodni a világon - mondta.

Emlékeztetett arra, hogy az emberek kezdetben nyugtatóként kezdték úgy venni, hogy kefirszemeket adtak a tejhez, mert rájöttek, hogy hosszabb ideig tartja.