gazdag

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В.31В no.6В MadridВ 2015. június В

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.6.8655В

EREDETI/Állatkutatás

A polifenolokban gazdag folyadékbevitel hatása a magas zsírtartalmú étrendben szenvedő patkányok vérnyomására és zsírmájlerakódására

A polifenolokban gazdag folyadékok bevitelének hatása a magas zsírtartalmú étrendben szenvedő patkányok vérnyomására és májzsír-lerakódására

Teresa Palmisciano Bedê 1, Ana Cláudia Pascoal 2, Lucas Hauaji Facó 3, Eduardo de Salvo Castro 3, Vânia Mattoso 4, Juliana Furtado Dias 5 és * Vilma Blondet de Azeredo 6 .

1 Szövetségi Fluminense Egyetem. Emilia Jesus Ferreiro Táplálkozási Iskola. Táplálkozási és Dietetikai Tanszék. Mester hallgató.
2 Szövetségi Fluminense Egyetem. Emilia Jesus Ferreiro Táplálkozási Iskola. Táplálkozási és Dietetikai Tanszék. Egyetemi kutató hallgató.
3 Great River Egyetem (UNIGRANRIO). Egyetemi kutató hallgató.
4 Szövetségi Fluminense Egyetem. Emilia Jesus Ferreiro Táplálkozási Iskola. Táplálkozási és Dietetikai Tanszék. Doktorandusz hallgató.
5 Rio de Janeiro Szövetségi Állami Egyetem (UNIRIO). Táplálkozási iskola. Alkalmazott Táplálkozási Osztály.
6 Szövetségi Fluminense Egyetem. Emilia Jesus Ferreiro Táplálkozási Iskola. Táplálkozási iskola. Táplálkozási és Dietetikai Tanszék, Brazília.

Bevezetés: jobb életminőség elérése érdekében a funkcionális élelmiszerekkel és a betegségek megelőzésével kapcsolatos vizsgálatok száma gyorsan növekszik. Kiemelkedik a teljes vörös szőlőlé (WRGJ) és a vörösbor (RW), amelyek polifenolokban gazdagok, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Célkitűzés: a WRGJ és RW bevitel és a resveratrol oldat (RS) hatásának értékelése a magas zsírtartalmú étrenddel etetett patkányok vérnyomására és zsírmájlerakódására.
Anyag és módszerek: 60 nap alatt 50 Rattus norvegicus Wistar Albino felnőttet osztottak fel: kontroll csoportba (CG) - kiegyensúlyozott étrend, hiperlipid csoportba (HG), vörösbor csoportba (RWG), szőlőlé csoportba (JGG) és resveratrol csoportba (RG) - hiperlipidikusba diéta. A takarmányt és a vizet ad libttum kínálta minden csoportnak. A WRGJ-t, az RW-t és az RS-t naponta kínálták JG-nek, WG-nek és RG-nek. A vérnyomást farok plestimográf segítségével mértük. Az állatokat érzéstelenítjük, feláldozzuk, a májat eltávolítjuk, lemérjük és a zsírt Soxhlet extraktorral extraháljuk.
Eredmények: nem figyeltek meg különbséget a súlygyarapodás, a takarmányfelvétel, a májtömeg és a diasztolés vérnyomás között a csoportok között. A szisztolés vérnyomás (Hgmm) és a májzsír-koncentráció (g%) azonban alacsonyabb volt (p

Kulcsszavak: Polifenolok. Nagy zsírtartalmú étrend. Vérnyomás. Kövér máj. Wistar patkányok.

Kulcsszavak: Polifenolok. Magas zsírtartalmú étrend. Vérnyomás. Kövér máj. Wistar patkányok.

В A folyóirat minden tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt áll