Készítünk egy receptet a gombás kelbimbóhoz, amely gyakorlatilag egész évben kapható étel a káposztafélék legjobb szezonja ősszel és télen van. A kelbimbó keserű ízű, ha elfogyasztja, és enyhe édességet hagy a szájban. A gomba viszont kellemesen enyhe ízt kínál, amely némileg csillapítja a káposzta héját.

gombával

Táplálkozási szempontból a káposzta fontos A-, C- és B9-vitamin-tartalommal rendelkezik, a gomba pedig gazdag C-, D- és B6-vitaminban. Mindkét étel alacsony kalóriatartalmú: káposzta körülbelül 40 kcal/100 gramm, és a gomba körülbelül a fele, így ideálisak fogyókúrás étrendhez.

Ha szeretnénk élvezni a kelbimbót anélkül, hogy túl sok időt töltenénk a konyhában, akkor egyszerűen főzve és olajjal, ecettel és sóval, vagy majonézzel ízesítve vehetjük őket. Mindazonáltal, egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető receptet javasolunk, de kicsit bonyolultabb.

Szükségünk lesz a következőkre:

  • 1 kg. kelbimbó.
  • ½ kg. gomba.
  • 1 hagyma főzni.
  • 1 fej fokhagyma.
  • Só.
  • Bors.
  • Bazsalikom.
  • fehérbor.

És mi így elkészítjük:

A káposztát kevés sóval vízbe tesszük főzni. Amikor a víz forrni kezd, akkor közepes hőfokra ereszkedünk és körülbelül 10 percig hagyjuk őket.

Készítünk egy hagymával, fokhagymával és gombával sült. Ehhez a hagymát darált fokhagymával és a szeletekre vagy darabokra vágott nyers gombát "buggyantjuk". Amíg a serpenyőben van, adjon hozzá egy csepp fehérbort, sót vagy alapkockát, borsot és bazsalikomot ízlés szerint.

Ha orvvadalmassá válik, a tetejére tesszük a már megfőtt káposztát egy kis vízzel a főzésből, Keverjük, és hagyjuk 2-3 percig forralni. Levesszük, és készen áll.

Mint látható, ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet fél óra alatt készítenek el, és amellett, hogy egészséges, biztosan nagyon fog tetszeni. Már van terve a holnapi első tanfolyamra.

Azoknak ajánljuk, akik a káposzta és a káposzta között inkább a gombát szeretik.

Ön olyan kedves? Oszd meg, köszönöm 🙂