Az egyik legkielégítőbb és leghatékonyabb - keto (keto) étrend. Ebben az étkezési módban a test nem éri stresszt az éhségérzet hiánya miatt. Ez a diéta ideális azok számára, akik szeretik jól étkezni, zsírokat és kalóriákat főzni.

keto diéta

Mi a keto diéta

Először a táplálék módját alkalmazták a betegségek kezelésére, majd a sportolók alkalmazták. Később ez a diéta nagy népszerűségre tett szert, és az emberek megpróbálnak lefogyni.

Az étrend neve, amely hasonlít a ketózis szavakhoz. Ilyen időszakban az étel elindítja ezt a folyamatot a szervezetben, aminek köszönhetően a plusz kilók elvesznek. A ketózis egy alternatív energiamechanizmus speciális elindítása, amikor a szénhidrátok (a fő energiaforrás) abbahagyják a test működését. A böjt szénhidrátos időszakában a test elkezdi lebontani a zsírsejteket ketonoktatással tel. Ennek a mechanizmusnak evolúciós értelme van, így az ember képes volt túlélni szénhidrát nélkül fehérjében és zsírban gazdag ételekkel. A ketonok nemcsak energiaként működnek, hanem energiát jelentenek az agy számára.

A keto diéta azt jelenti, hogy a tápanyagok főleg fehérjéből és zsírból származnak. Számoljon étrendjével a következő arány szerint: szénhidrátok 5-10% -ig, zsírok 70-75% -ig, fehérje 20-25% -ig.

A diéta lényege

A keto diéta diétaprogramjában szükségszerűen ellenőrzik az Éden szénhidrát-kapcsolatok mennyiségét. Legfeljebb 60 gramm lehet. Jobb, úgy hogy számuk körülbelül 20 gramm volt. Az egyes személyek számára kiválasztandó fehérje mennyiség. Ennek az összegnek fedeznie kell a test szükségleteit a nem, az életkor és a fizikai aktivitás alapján. A kalória-egyensúly a zsírnak köszönhetően megmarad. Az arányoknak köszönhetően megkezdődik a ketózis folyamata.

Keto diéta szívesség

A ketogén étrend nemcsak a fogyásban segít, hanem számos betegség kockázatát is csökkenti, és a diéta hatékonysága nem enged a kirakodás napjának. Ez a mód nagyon tápláló, kiegyensúlyozott, ezért felülmúlja az étrend alacsony zsírtartalmú étrendjét, amely káros a szervezetre. A diéta alatt az alacsony vércukorszint fontos szerepet játszik az egészségben. Amikor a cukorszint a hasnyálmirigy kevesebb inzulint termel. Független tanulmányok kimutatták, hogy a keto étrendben szenvedők több mint kétszer akkora súlyt leadnak, mint más étrendek. Ez csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben. A húsban, a zsírban található nagy mennyiségű vas miatt az étrend jótékony hatással van a családban élő nő egészségére.

Az étrend előnyös tulajdonságai:

  • az inzulinérzékenység csökken, a cukorbetegek 75% -a még gyógyszereket sem szedhet;
  • javítja a lipidprofilokat, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát;
  • a test telített esszenciális zsírsavakban;
  • növeli a nagy sűrűségű lipoproteinek (jó koleszterin) szintjét;
  • a test ketonja segíti a súlyos neurológiai rendellenességeket szenvedő embereket, csökkentik az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, az epilepszia tüneteit és visszaeséseit);
  • terápiával növeli a rák megelőzésének hatékonyságát, a cukor hiányával a rákos sejtek elpusztulnak;
  • javítja a bőr állapotát, csökkenti a pattanásokat, a gyulladásokat;
  • javítja a policisztás petefészek-kezelés hatékonyságát, közvetlenül az inzulinszinthez kapcsolódó POV-betegség.

A ketogén étrend változata, mint

Ketogén esetében az étrend típusa 5 variáció:

  • klasszikus;
  • a sors;
  • kör alakú;
  • magas fehérjetartalmú;
  • korlátozó.

A klasszikus étrend variáció a tápanyagok következő arányát állapítja meg az étrendben (PFC): 20% fehérje, 75% zsír, 5% szénhidrát. Minden gyors és lassú szénhidrát kizárt, csak a zöldségekben marad alacsony kalóriatartalom.

A legmegfelelőbb testépítők. Azok a sportolók, akik nagy intenzitású edzéseket folytatnak, nagy súlyokkal kezelik, a zökkenőmentes kommunikáció fenntartja azt, a kezek, a lábak szabadon csatlakozhatnak enni a szénhidrát képződése előtt. A fizikai felvétel során megégnek. Ha tornával, könnyű aerob gyakorlatokkal vagy törekvő sportolókkal foglalkozik, és kevés a terhelése, akkor ez a típus nem megfelelő.

A ciklus azoknak ajánlott, akiknek a karcsúsító folyamat felállt. Rendszeresen szervezze meg a szénhidrátkibocsátást, vagyis lassú szénhidrátokat, például gabonaféléket fogyasztanak az anyagcsere újraindításához. Édesség és liszt tilos. A testet egy kis stressz éri, és a vékonyodás ismét folytatódik, amikor visszatér a ketogén étkezéshez. Adj egy szénhidrát kezdőt, hetente (5 nap szénhidrát nélkül, 2 nap lassú szénhidrát nélkül) vagy havonta egyszer. A havi étkezés során egy nap hagyja ki a komplex szénhidrátokat. Legkésőbb 24 órán belül térjen vissza a keto étkezéshez. Ideális a kezdők számára a fogyáshoz, amelyet nehéz fenntartani szénhidrátok nélkül.

Fehérjetartalmú étrend. Ideális nagyon nagy testtömegű emberek és azok számára, akik Yazov-tömeget akarnak építeni. A tápanyagok aránya az étrendben és 35% fehérje, 60% zsír és 5% szénhidrát. Apránként így továbbadják a klasszikus keto étrendet.

A fajta korlátozása legfeljebb 12 gramm/nap szénhidrátfogyasztást jelent. Ezt a fajta étrendet az orvosok felügyelete mellett ajánlott folytatni. Mielőtt elkezdené, korlátozza éhségtípusát három napra. Ezt a típust általában a rákos betegek egészségügyi központjaiban gyakorolják.

Ajánlott termékek

A Keto diétás termékek az alábbiak közül választhatnak:

  • bármilyen típusú hús, bármilyen formában, akár pörkölt, bármilyen zsírtartalommal, annál zsírosabb, annál jobb;
  • a zsír;
  • bármely belső szerv (máj, vese, szív);
  • mindenféle hal, minél zsírosabb, annál jobb;
  • a hal kaviárja;
  • tenger gyümölcsei;
  • bárki tojása;
  • bármilyen növényi olaj;
  • a vaj;
  • zöldek (uborka, cukkini, egész káposzta, zöld spárga, zellerszár);
  • egyéb alacsony szénhidráttartalmú zöldségek nyersen (paradicsom, padlizsán, paprika);
  • magas zsírtartalmú tejtermékek (sajt, tejszín, tejföl, sajt);
  • bármilyen fajtájú gomba;
  • kolbász szénhidrát- és tiltott anyagok nélkül;
  • a majonéz minősége keményítő és cukor nélkül;
  • zselatin;
  • gyümölcsből csak citromot és áfonyát lehet;
  • zöldségek és leveles saláták;
  • sárgarépa korlátozott mennyiségben, napi 50 gramm főzés;
  • magas zsírtartalmú tej, kevés, legfeljebb napi 60 milliliter.

Termékek tiltottak

Tilos mindent fogyasztani, amiben cukor, keményítő, liszt, magas szénhidráttartalmú termékek vannak.

A menüben a keton diéta tiltja a következőket:

  • édes limonádé;
  • gyümölcslevek;
  • a gyümölcsök;
  • VIPіchka, a kenyér, minden liszt;
  • a torta;
  • csokoládé, karamell
  • Édesem;
  • Tészta;
  • gabonafélék (hajdina, rizs, árpa, zabpehely);
  • zöldségek;
  • a burgonyák;
  • cékla;
  • a bogyók;
  • a mentett;
  • fruktóz;
  • tej.

A test alkalmazkodásának szakaszai

A test nem megy közvetlenül ketózisba, egy kis időbe telik az alkalmazkodás.

Az új alternatív energia-mechanizmus átalakítása több szakaszban zajlik:

  1. A nap közepétől napig. A szervezetben keringő cukortartalékok elfogynak.
  2. Az új második nap. A glikogén maradványokat elégetik.
  3. A harmadik-negyedik napon a test elkezd alternatív energiaforrásokat keresni, megkezdődik az anyagcsere rekonstrukciója.
  4. Egy hét múlva kezdődik a ketózis. A test teljesen felépül, és ketonokból kap energiát.

A hét menüje

A keto étrend hozzávetőleges értéke, a hét menüje nőknek és férfiaknak:

Hétfő:

  • reggeli: a zsír, a keszeg, tojással, paradicsommal és zöldbabbal;
  • ebéd: csirkesaláta Adyghe ser, olívaolaj, saláta, bolgár bors;
  • vacsora: sült makréla vajjal és citrommal.

Kedd:

  • a kecske omlett, meggyparadicsom, bazsalikom;
  • ebéd: húsgombócos leves, krémsajt, tejszín és brokkoli;
  • vacsora: bárányhús, káposztával párolva.

Szerda:

  • omlett tejszínnel, túrós sonkával;
  • ebéd: saláta garnélával, avokádóval, olívaolajjal, paradicsommal, uborkával;
  • vacsora: sertésszelet reszelt kemény serrel, cukkini pörkölt.

Csütörtök:

  • sült tojás hagymával, szalonnával és paradicsommal;
  • ebéd: sertéshúsgombóc, krémben párolt karfiollal;
  • vacsora: csirkemell, kitömött állat, padlizsán, tejszínben főzve.

Péntek:

  • kereskedelmi salátaöntet tekercs káposztával, sajttal, kolbásszal;
  • krémben párolt káposzta- és sertéskrokett;
  • vacsora: darált hús, szürke és tejföl puha tisztaságával töltött cukkini, kemencében sütve.

Szombat:

  • rántotta sonkával és zöldségekkel;
  • ebéd: a sütőben sütött sertésborda, tejföl paradicsommal;
  • rózsaszínű a majonéz alatt, és sütőben meg kell sütni.

Vasárnap:

  • reggeli: tojás sonkával, gombával és ser;
  • Ebéd: csirkemell, töltött paradicsom, tejszínes sajt, becsomagolt szalonna és sütőben sütve;
  • vacsora: lazac tejfölös brokkoliszósz alatt.

Keto diéta receptek

Amikor a keto étrendhez készít ételeket, válasszon magas zsírtartalmú termékeket: sajt, szalonna, sertészsír, vaj, zsíros hal- és húsfajták. Zöldségek, szürke színben, sütés, párolás vagy sütés formájában. A Keto diéta menü az engedélyezett ételek listájából áll, a kulináris kezelés lehetősége (sütés, párolás). A keto étrenden szereplő Siri szinte minden olyan ételbe beletartozik, amely nagy mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmaz.

Brokkoli rakott ser

Előkészítési fázisok:

  1. 400 gramm brokkolit 2 percig forralunk sós vízben.
  2. A sült hagyma fele fokhagymagerezddel.
  3. Tegyen a serpenyőbe lucákat, brokkolit, bazsalikomot, sót, borsot.
  4. 8 tojást, külön edénnyel felverünk, és a zöldségeket a serpenyőbe öntjük.
  5. 7-9 percig zárt fedéllel főzzük.
  6. Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezánnal.

Rántotta szalonnával és ser

Hogyan készítsük el a Keto diéta omlettet:

  1. Adyghe kockára vágott sajt.
  2. A szalonnát és a sajtot aranysárgára sütjük.
  3. A tojásokat a tejszínnel felverjük.
  4. Öntsük bele a tojáskeveréket.
  5. Fedő alatt főzzük 5–7 percig.

Sült makréla

A makréla főzése a különböző szakaszokban:

  1. Mossa meg a halat, és vágja le a fejét, hosszában kettéosztva.
  2. Tegyen egy tepsit, olajjal bőrrel lefelé.
  3. Só, bors ízlés szerint, citromlé politika.
  4. Majonézzel kenjük meg.
  5. 200 fokon 20 percig sütjük.
  6. 5 perccel a szórás vége előtt reszelt be.

Saláta szárított gyümölcsökkel, szürkével és spenóttal

A saláta recept:

  1. 200 gramm spenótot mossunk és szárítsuk meg.
  2. Készítsen mártást citromléből, olívaolajból és balzsamecetből.
  3. 100 gramm parmezán sajt vékony szeletekre vágva.
  4. Tegyen egy tányérra spenótot, sajtot, egy marék fenyőmagot, szószpolitika.

Karfiolkrémleves

Hogyan készítsünk fehér levest:

  1. Karfiol mossa és főzze.
  2. Kívánt esetben hozzáadhat egy gombát vagy a tiszta húsleveskockát.
  3. 8 perc alatt forraljuk egy serpenyőben, tegyük a tartályt krémsajttal, egy evőkanál vajjal és 100 ml tejszínnel.
  4. Addig főzzük, amíg a sajt fel nem oldódik, és a káposzta megpuhul.
  5. Őrölje le a levest a krém állapotú merülő keverőre.

Citromos cupcake

Az alacsony szénhidráttartalmú cupcake elkészítése:

  1. Keverjen össze egy fél csésze mandulalisztet egy negyed csésze lenliszttel.
  2. Adjunk hozzá egy teáskanál sütőport, saharozamenitelet, 70 gramm olvasztott vajat, 100 ml nehéz tejszínt.
  3. Keverjük homogénig.
  4. Adjunk hozzá 3 tojást, keverjük össze újra.
  5. Adja hozzá a tésztához a két citrom levét és héját.
  6. Gyúrjuk össze a tésztát és öntsük formákba.
  7. 180 fokon 20 percig sütjük.

A keto étrend ártalma és ellenjavallatai

Az alábbi esetekben nem követheti ezt a típusú étrendet:

  • amikor az anyagcsere megsértése;
  • máj- és vesebetegségek;
  • progresszív encephalopathia;
  • agyi érrendszeri rendellenességek;
  • a hasnyálmirigy diszfunkciója;
  • lipid betegség.

Az ilyen típusú gyermekvállalás és szoptatás alatt álló nők szintén nem ajánlottak, de a nő ügyfelei, akik megkockáztatták, azt mondják, hogy ezt a diétát komplikációk nélkül hajtották végre. Terhesség alatt minden cselekvésnek összhangban kell lennie az orvossal.

A keto diéta mellékhatásai:

  • székrekedés (az étrendben adja hozzá a folyékonyabbakat és a rostokat);
  • hányinger (első hét);
  • rossz lehelet (a zsír bomlástermékei miatt nem veszélyes);
  • szédülés (az első héten magától elmúlnak).

Ha teljesen egészséges vagy, a keto diéta nem árt a szervezetnek. A mellékhatások általában az első hét után elmúlnak. A keto diéta káros lehet, ha vannak súlyos krónikus betegségek, amelyek az ellenjavallatok.

A ketogén étrend segít az extra kilók leadásában az egészség megőrzése mellett. A fogyókúrás étrend ketonja a legnépszerűbb, kielégítő és megnyugtató, többek között az étkezés leghatékonyabb módszerei között. Helyesen kiszámítva a fogyás egyszerű és gyors tápanyag-egyensúlyát. Könnyen kikerülhet a keto evésből, mellékhatások nélkül. A test gyorsan újjáépíti az új táplálékforrást - a szénhidrátokat. Az a fontos, hogy ne térjünk vissza sok édesség elfogyasztására, ami túlsúlyt okoz.