étrend

Ossza meg a keto vagy ketogén étrendet, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú

Feliratkozás a Directo al Paladar México oldalra

Ha fogyásról vagy fogyókúrás étrendről van szó, a legkülönfélébb lehetőségekkel állunk szemben. A leghíresebbek közé tartozik a volumetrikus étrend, a flexitárius, az Atkins, a South Beach, a holdfázisok, a gyümölcslé-terápiák, a keto vagy ketogén étrend és sokan mások.

Ma a ketogén étrendre fogunk összpontosítani, egy olyan étrendre, amely nemcsak azért vonzza magára a figyelmet, mert a három makrotápanyag: fehérjék, zsírok és szénhidrátok elfogyasztott százalékára összpontosít; hanem miért is vegye a zsírt fő energiaforrásként, éppen ezért alacsony a szénhidráttartalma, közepesen fehérje és magas az egészséges zsírtartalma.

Mi a keto vagy ketogén étrend?

Ez egy alapelv, amelyet mindannyian ismerünk testünknek energiára van szüksége a működéséhez, és ez az energia táplálékból származik. Az emberek hosszú évek óta az alacsony zsírtartalmú és szénhidrátokban (ideértve a gyümölcsöket és zöldségeket) gazdag étrendet helyezik előtérbe. Ez arra késztette testünket, hogy a glükóztól függjön a szükséges energia, és hogy csak akkor, ha a rendelkezésre álló glükóz csökken, akkor kezdi használni a zsírmolekulákat.

Ez utóbbi abban rejlik, hogy a ketogén étrend abban áll, hogy testünk megváltoztatja ezt a viselkedést, a zsírokat szénhidrát helyett energiává alakítja át, az úgynevezett folyamatban. ketózis. Ehhez megköveteli, hogy az elfogyasztott ételek alacsony szénhidráttartalmúak legyenek, mérsékelt fehérjebevitelt és magas zsírtartalmat kínáljanak. Bár tisztázni kell, hogy nem akármilyen zsír, hanem természetes eredetű zsírok, akár állati, akár növényi eredetűek.

Hogyan működik?

Általában, ha bármilyen fogyókúrás étrendről van szó, hajlamosak vagyunk éhezésre vagy ** kalóriaszámlálásra gondolni. A legtöbb diéta alapja ugyanis az általunk elfogyasztott kalóriák korlátozása annak érdekében, hogy a szervezet több kalóriát égessen el, mint amennyit naponta bevesz.

A kalóriák korlátozásával testünk a tárolt zsírsejteket igyekszik elégetni, de a glükózhoz szokva, ez nem mindig történik meg. A ketogén étrenden ritkán van kalória-korlátozás, mert az egészséges zsírok keresése azt eredményezi Telt érzés, oly módon, hogy a kalóriákat természetesen korlátozzuk, nem számítva azokat.

Engedélyezett ételek

A szokásos keto diétán A bevitt tápanyagok százalékos aránya 70-75% zsír, 15-20% fehérje és 5-15% szénhidrát minden ember teljes kalóriaigényének.

Az ilyen étrend szempontjából jónak tartott zsírok között vannak Telített zsírok Ide tartozik a zsír, a derített vaj, a csirkehéj, a kókuszolaj és a vaj. A egyszeresen telítetlen vannak avokádóolaj, makadámiaolaj és olívaolaj. Valamivel kapcsolatban többszörösen telítetlen ajánlottak azok, amelyek állati eredetű omega-3-ban gazdagok, valamint kókuszvaj, étcsokoládé és chia mag.

Ami a gyümölcsöket illeti, a legtöbb fruktóztartalma miatt nem engedélyezett ez a diéta. Azonban elfogadják őket apró adag szeder, áfonya, málna, eper, mész, olajbogyó és avokádó, ez utóbbi azok közé tartozik, amelyek szintén hozzájárulnak a zsír hozzájárulásához.

Ossza meg a keto vagy ketogén étrendet, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú