Szeret! Remélem, nem csak nekem van otthon néha nyitott nugát tabletta. Már elkezdtük a családi összejöveteleket, a céges vacsorákat, megállás nélkül haladunk, amelyben sokba kerül nemet mondani bizonyos kísértésekre. Átadom neked az étrend tervemet az év kezdetére, és felhívom a figyelmet az új étkezési szokások hogy eljönnek. Minden évben januárban, miután a táplálkozási szakemberhez fordultam, elkészítem a ketogén étrend. Sokak számára ismerősen fog hangzani, de kevesen ismerjük.
Ezt az étrendet az jellemzi, hogy olyan ételeket fogyasztunk, amelyek a alacsony szénhidráttartalom és nagyon magas a zsírtartalma, ami a fő energiaforrás és az anyagcsere-állapot változását váltja ki. A cél nem más, mint az éhezéshez hasonló ketózis-helyzet kialakítása, ennek kétféle módja van:
- Val,-vel a bevitel csökkenése étel
- A szénhidráttartalmú ételek csökkenésével. A ketogén diétával erre a helyzetre fogunk koncentrálni, mert célunk az, hogy a a glükóz már nem a fő energiaszubsztrát és térjen át a zsírokra és a ketonokra. Vagyis belépni a ketózis nevű állapotba.
Fontos tisztázni, hogy ennek az étrendnek nem kell egyet jelentenie a magas zsírfogyasztással, egyszerűen csak azt tesszük csökkentse a szénhidrátokat, növeli a zsírt és fenntartja a mérsékelt fehérjetartalmat. Így kimerítjük a glikogénkészleteket, és a fő energiaforrás lesz zsírégetés a májban.
De milyen menü alkalmas ilyen étrendre? Mennyi idő alatt? A kenyeret, a burgonyát, a rizst, a tésztát és a gyümölcsöt a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell. Azt alapvető a zöldségek hozzáadása kevés szénhidráttal, egy tipp, a levél minél zöldebb (spenót avokádó, uborka, brokkoli, spárga, káposzta ...)Kék hal, gazdag többszörösen telítetlen zsírokban (lazac, szardínia, szardella, makréla, pisztráng, tonhal ...) Hús és kolbász(csirke és pulyka, de zsíros húsokat is fogyaszthat) Tojás és tejtermékek (vaj, kecskesajt, cheddar, mozzarella vagy cukrozatlan joghurt)
Étel, amit tudunk fűszerekkel fűszerezzük és olívaolajjal megfőzzük, az én esetemben mindig extra. Az időnek soha nem szabad meghaladnia az 50 napot, általában egy hónapot maradok. Térjünk át arra a részre, amely érdekel minket, az eredmények, fogyj le - fogyj Gyorsabban fogyj, mint azok a más étrendek, amelyek fehérjében és kevés zsírban gazdag ételeket fogyasztanak.
PS- nem érdemes elfelejteni gyakorlat!
Feliratkozol? Várom a tanácsodat és az evolúciót!