Hallottál már kókusztejről? Ban ben Otthoni főzés szeretünk megosztani veletek bizonyos ételekkel való evés és főzés tulajdonságait, előnyeit és ellenjavallatait, amelyek divatossá válnak az egészséges étkezéshez. Ebben a cikkben a kókusztej.
Mi a kókusztej?
A kókusztej olyan élelmiszer, amelyet úgy kapunk, hogy a vizet összekeverjük a már beérett és összetört kókusz "húsával". Fontos megkülönböztetni ezt a tejet és a "kókuszvizet". Tejet készítenek zúzott pép a víz pedig a kókusz belsejében található természetes gyümölcslé.
A kókusztejet széles körben használják ázsiai területeken és számos latin-amerikai országban. A főzés mellett más helyeken az emberek hasznosnak találják a kókusztejet esztétikus és be kertészkedés. Esztétikai értelemben ez a tej olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek táplálják a bőrt, hámlasztják, és hajbalzsamként használható.
Tulajdonságok
A kókusztej sok tápanyagot tartalmaz. Közülük nagy forrása vitaminok C, E, B1, B3, B5 és B6. Ezenkívül nagy száma van ásványok például vas, szelén, nátrium, magnézium, foszfor és különösen kalcium.
Ennek a tejnek nincs laktóz, tehát ha van egy intolerancia fogyasztásával nincs probléma. Ezenkívül nagyon jó lehetőség azok számára, akik vegán rendet követnek.
A kókusztej szintén ellentmondásos étel, mivel a zsír és azok száma kalória. Minden 100 grammra 123 kalória tartozik. Természetesen a tejkonzerv sokkal rosszabb, mint a házi. Ezért meg kell próbálnunk otthon, amikor csak lehet. Az alacsony zsírtartalmú kókusztej mértékkel, hetente egyszer vagy kétszer fogyasztható. Néhány szívalapítvány azonban nem tanácsolja, hogy főzzön vele.
Nyereség
Erősíti a csontokat és a fogakat
Ez az előny azért van, mert a kókusztej nagy forrása kalcium.
Hidratálja a bőrt
A kókusztejnek az a tulajdonsága, hogy hidratálja a bőrt mind lenyelve, mind krémként használva. Valójában ez az előny az, ami a kókusztej esztétikai világban történő felhasználásából származik. A krém eltávolítja a felesleges szennyeződéseket és a faggyút, az elhalt hámsejteket és jó orvosság az égési sérülések ellen. Az arcon megakadályozza a ráncokat és az öregedési foltokat.
Antibakteriális és vírusellenes
A küzdelemben a benne lévő laurinsav felelős fertőzések.
Telt érzés
A tej magas rostmennyiségének köszönhetően a gyomor többet érez jóllakott ha fogyasztják.
Serkenti a pajzsmirigy alulműködését
A kókusztej segíti a pajzsmirigy megfelelő szintjének előállítását pajzsmirigyhormon. Ezenkívül enyhíti az álmatlanságot, a száraz bőrt, a fáradtságot, az izomfájdalmakat és a székrekedést.
Koleszterin
A kókusztejben található magas zsírmennyiség növekedését okozhatja koleszterin rossz. Ha azonban a megfelelő módon fogyasztják, pozitívan befolyásolhatja a jó koleszterinszintet.
Ellenjavallatok
A kókusztejnek kevés, de nagyon erős ellenjavallata van. Először is biztosnak kell lennie abban, hogy nem allergiás dióhoz. Bár a kókuszdió nem szárított gyümölcs, gyakori allergénje van, és reakcióvá teheti.
A többi ellenjavallat a zsírszintnek és a kalóriák számának köszönhető. A táplálkozási szakemberek tanácsot adnak azoknak, akiknek van túlsúly (és a terhes), hogy nagyon ellenőrizzék ennek a tejnek a bevitelét. Ennek az az oka, hogy ha ebből a tejből nagy mennyiség kerül be, az emberek inkább híznak, ahelyett, hogy elveszítenék.
Ezenkívül tanácsos kerülni a kókusztejet, ha hasmenése vagy valami hasonló miatt szenved a nagy mennyiségű rost annak van. És természetesen semmi fogyasztható, ha magas a koleszterinszintje.
Receptötletek
Curry csirkecomb
A fő összetevők a csirke, a curry és a kókusztej. tudsz süt Először egy kis hagymát, borsot és cayenne-t, hogy még több ízt kapjon az étel. A keverés után csak hozzá kell adni a curry-t és a tejet, hagyni kell forrni, és hozzáadni a csirkecombokat.
Sárgarépakrém kókusztejjel és gyömbérrel
Olyan összetevőkkel, mint a póréhagyma, a sárgarépa, a gyömbér, a fokhagyma, a csirkehúsleves és a kókusztej, elkészítheti a gyors, egyszerű és finom sárgarépa krém.
Rizs és garnélarák kókusztejjel
A rizsben az a jó, hogy miután elkészült, szinte bármilyen módon megfőzheti, hogy kihasználja és ne rontsa el. És ez az egyik ilyen módszer. Csak meg kell főznie a garnélákat úgy, hogy megsütjük őket egy cukkinivel vagy bármilyen felhasználni kívánt zöldséggel. Ezután adjuk hozzá a rizst és a kókusztejet, és keverjük néhány percig ugyanabban a serpenyőben. Könnyű, gyors és finom.
Banán és kókusztej jégkrém
Most, hogy a nyár A gyümölcsfagylaltok csodálatos forrást jelentenek arra, hogy felfrissítsük magunkat, és ugyanakkor kihasználhassuk azt a gyümölcsöt, amely hamarosan elromlik. És természetesen a kókusztej csodálatos szövetséges. Csak össze kell keverni az összes hozzávalót, formába és fagyasztóba tenni. Ha kipróbálja, akkor arra vágyik, hogy folyamatosan fagylaltot készítsen!
Kókusztejes piskóta
Végül nem hagyhatja ki a mitikus piskótát. Ki nem szereti őket? Ez a recept több időt és előkészítést igényel, de az eredmény így is marad ugyanolyan gazdag. Csak be kell tartania az összes lépést, és az összes hozzávalót felhasználva elkészít egy normál piskótát. Az egyetlen különbség az, hogy a tehéntejről a kókusztejre kell váltani. Et voilà!
Reméljük, hogy kedvelte a kókusztejet ételként, és úgy dönt, hogy megpróbál főzni vele valamit. Ne felejtsd el megosztani a közösségi média így a barátok és a család is kipróbálhatja.