A nyár beköszönte kiváltja a könnyű termékek fogyasztását. Most a szakértők elvetik az ipar "könnyedséggel" kapcsolatos ígéreteit.

Az adatok azt mutatják, hogy a "fény" élelmiszer-trendje növekszik. Éppen, a könnyű italok ágazata 4% -kal növelte az értékesítést 2017-ben az előző évhez viszonyítva elérte az alacsony kalóriatartalmú üdítőitalok piacának 30% -át. Kevés étel maradt, mivel nincs ikertestvére "alacsony zsírtartalmú" változatban. Fánk, chips vagy könnyű sajt tolong a polcokon, megmutatva, hogy bármit fogyaszthat, anélkül, hogy hízna.

számát

Az ígéret azonban túl kockázatos, és valójában fényévekre van a valóságtól. Ezt támasztják alá a táplálkozás, az elhízás és az endokrinológia szakemberei, akik nem haboztak felszámolni azt a mítoszt, miszerint a fény "egészségesebb és segít a zsírmentességben".

Az orvos megjegyzi, hogy "mielőtt tudtuk volna, hogy az ipari burgonya chips fogyasztása nem túl egészséges, ezért kerüljük annak beépítését a napi menübe. Jelenleg az bármilyen típusú ételnek is származéka van, ami azt tette, hogy a fogyasztó nem megfosztva attól a krumplitól ". A probléma, amint tisztázza, az a „könnyűnek” minősített étrend kevés egészséges, mivel ugyanazokat a telített zsírokat hordozná, mint testvértermékét, és amelyek elől minden dietetikus elmenekül.

A könnyű forradalom, posztmodern találmány

Az IO példaként egy zacskó zsetont használ: "Általában 160 kalóriát tartalmaznak, könnyű párjuk körülbelül 130. Összegzésképpen elmondható, hogy a könnyű ételek ellenére további 100 kalóriával járulunk hozzá az étrendhez". Ezen a vonalon a kutatók rámutatnak arra, hogy számos olyan eset van, amikor "ha a zsírok mennyisége csökken, a gyártók növelik a cukrokat, vagy fordítva, hogy garantálják a termék ízét". Végül is úgy tűnik, hogy mi is ugyanabban lennénk, rosszabb az orvosság, mint a betegség.

Már Angliában több mint egy éve visszhangoznak azok a tézisek, amelyek megkérdőjelezik az alacsony zsírtartalmú ételek előnyeit. A National Obesity Forum (NOF) és a közegészségügyi együttműködés közelmúltbeli brit jelentése: Fogyasszon zsírt, vágja le a szénhidrátot és kerülje a nassolást az elhízás visszafordításához egy 2-es típusú cukorbetegségben, megerősítette Bottle kutatásait.