előnyei

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A konzervek gyakran előfordulnak étrendünkben, mivel tiszták és általában kiszabadítanak minket a bajból, amikor nincs időnk vagy kedvünk főzni. De, Jobb enni ételt így?

Sokat beszéltek a konzervekről, és a legtöbb esetben negatívan. Vitónicából megpróbálunk szélesebb körű elképzelést adni a a konzervek fogyasztásának előnyei és hátrányai, és nem minden rossz, és nem is minden jó.

Először is tudnunk kell, hogy a konzerveket friss alapanyagokból készítik, vagyis olyan minőségi élelmiszerekből, amelyek a specifikus termikus folyamat Úgy vannak csomagolva, hogy hosszabb ideig tökéletes állapotban maradjanak, így bármikor fogyaszthatók. Ez egy jó módszer olyan ételek fogyasztására, amelyeket egyébként nem ennénk.

Ha az ételt a csomagolásához szükséges hőmérsékletnek tesszük ki, számos tulajdonságát elveszítheti, mint vitaminokat. De másrészt hosszabb ideig érintetlenül hagy másokat, vagy növeli azokat, például esszenciális zsírsavakat, amelyek nagyobb arányban találhatók meg a halkonzervekben, mint a friss darabokban.

Igaz, hogy a friss ételek mindig több vitamint tartalmaznak, mint konzervek. De az ásványi anyagok szintje nő a konzervekben, konkrétan a nátrium ötször magasabb lehet, mint a friss ételek. A legtöbb konzervipari eljárásnál ugyanis a sót tartósítószerként használják, különösen a pácolt konzerveknél. Ez a felesleges nátrium káros lehet magas vérnyomásban szenvedő embereknél.

Halkonzervekben olajban a zsírsavkoncentráció magasabb mint a friss példányokban, és hogy az olajok hozzáadása növeli a zsírokat omega 3 és B3 vitamin ez is növekszik, ezáltal javítja a koleszterinszintünket. Természetesen az ilyen típusú konzervek több kalóriát és zsírt tartalmaznak, mint a friss ételek, mivel a meglévőkhöz zsírokat adnak.

Egy másik szempont, amelyet szem előtt kell tartanunk, hogy kifejezetten olyan halak, mint a tonhal és a szardínia. amelyek konzerven fogyasztják, legyen egy a fehérjék jobb asszimilációja testünk által, bár igaz, hogy kevesebb tápanyagot tartalmaznak. Ezen túlmenően, a konzerveknél általában nagyobb a kalóriabevitel, mint a természetesekben.

Természetesen a konzervek jó megoldás a gyors elfogyasztásra, bár ennek nem szabad szabálynak lennie, ha fenntartani akarjuk a kiegyensúlyozott táplálkozási értékeket és elkerüljük a szerves egyensúlyhiányt. Az egyik tipp azoknak, akik konzervet fogyasztanak, kipróbálja válassza azokat, amelyek nem tartalmaznak olajat vagy sót, mivel a kalóriák és a nátrium hozzájárulása kevesebb lesz.

Végül egy jegyzet; Sokan azt gondolják, hogy a kannák az egészségre káros nehézfémeket is továbbítják. Ez nem igaz, mivel a tartályok teljesen ellenőrzöttek és olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek egyáltalán nem károsak az egészségünkre.

Ossza meg a konzervek fogyasztásának előnyeit és hátrányait