A koreai konyha a ősi hagyományok és a lakói életfilozófiája, amely az univerzumot alkotó öt elem elvein, a yin és yang egyensúlyán és "A test és az elme egy", más szóval, az étel gyógyszer. Emiatt a rizsnek, a fűszereknek és a zöldségeknek nagy szerepe van szakácskönyvében.

legjellemzőbb

Az edényeket is általában együtt szolgálják fel és mutassa meg az öt színt (piros, zöld, sárga, fekete és fehér), amelyek szinonimái táplálkozási egyensúly és szépség, Nos, a recepteknek kellemesnek kell lenniük a szemnek. Kétségtelen, hogy egy olyan konyha, amely a nyugati szájban a leginkább csillogó és legmeglepőbb árnyalatokkal teli. Kóstoljuk a koreai konyha tipikus ételeit, amelyek meghódítják a gyomrot és a lelket.

Kimcsi

Ez a koreai konyha fő étele és a leginternacionálisabb, mivel alacsony kalóriabevitelének és rendkívüli táplálkozási gazdagságának köszönhetően egyre inkább a konyhánk középpontjában áll.

Nem meglepő, hogy verjesztett zöldségfélék a fűszerekben. Bár a leggyakoribb az Kínai káposzta, Uborka, metélőhagyma vagy fehérrépa is készül, sok más mellett.

Bibimbap

Spanyolra fordítása kevert rizs, amely máris nagyszerű nyomot ad az összetevőnek, amely ebben a készítményben a középpontba kerül, amely gyakorlatilag rizs. Keveredik Zöldségek és zöldségek, és gochujang vagy csípős paprika paszta és szezámolaj. Az asztalnál való bemutatáskor az alábbiak szerint történik az öt szín elve.

Bulgogi

Ez az egyik legősibb, Kr. E. 37-ben már megkóstolták, és a királyok csemegéje is, mert az 1392 és 1910 között hatalmat birtokló Joseon-dinasztia idején kifejezetten az uralkodó számára készült. De milyen összetevőket tartalmaz a királyi szív és szájpad meghódítására?

Hát kb sertés vagy marhahús, csíkokra vágva és különféle fűszerekkel ízesítve, megpirítva sütőben, és még a serpenyőben is megsütötték különféle zöldségekkel együtt.

Galbitang

A levesek kiemelkedő helyet foglalnak el a koreai konyhában, mivel táplálják és vigasztalják a testet és a lelket is. Az egyik legnépszerűbb a galbitang, amelynek fő összetevői marhahús vagy marhaborda. Ehhez a húst fehérrépával, metélőhagymával, fokhagymával és fűszerekkel legalább öt órán át pároljuk. Az eredmény az erőteljes és ízes árnyalatokkal teli

Seolleongtang

A levesek terén folytatjuk ezt a javaslatot, amely sokat látszik a koreai asztalokon is. Ebben az esetben azzal készül marhahús vagy marhahús csontok, metélőhagyma és egy csipet só.

Ahogyan nekünk az ázsiai ország turisztikai honlapján kifejtettük, „fontos, hogy hosszú ideig főzzük. Sőt, ha forraljuk tíz óra, nagyon mély és finom ízű húslevest kapunk ». Bemutatásakor kíséri rizs és különféle fűszerek.

Kimchi-jjigae

Ahogy haladtunk előre, a kimchi a koreai gasztronómia intézménye. Ez a végeláthatatlan feldolgozások fő összetevője is, a kimchi-jjigae nagyon népszerű, vagyis, kimchi pörkölt, sokkal jobban erjesztett, sertéshús, szezámolaj, fokhagyma és metélőhagyma. Amellett, hogy egészséges és tápláló, finom ízt ad.

Desszertek

A péksüteményeknél a koreai konyha is nagyon termékeny, mivel hatalmas javaslatgyűjteményt hoz össze. A legjellemzőbbek ttok, néhány nagyon színes muffin, amelynek fő összetevője a liszt nyálkás vagy édes rizs párolt. Szintén nagyon népszerűek yakgwa, néhány virág alakú sütemény készült méz, búzaliszt és szezámolaj; és a yumilgwa, alkotta a mézes tészta, szezámolaj és fritlisztnak nek.