lengyelországban

Elhelyezkedése és különösen történelme miatt Lengyelország olyan gasztronómiával rendelkezik, amely képes integrálni a helyi termékeket és saját hagyományait keleti és nyugati hatásokkal (orosz, török, zsidó, német ...). Az eredmény egy sokkal meglepőbb és gazdagabb konyha, mint amire az ember számít. Ebben a cikkben elmondjuk neked 15 tipikus étel Lengyelországban.

1. Pierogi

Ez volt az az étel, amelyet okkal a legjobban ki akartunk próbálni: őrültek vagyunk a raviolikért és a gombócokért! Tehát ez a tipikus lengyelországi töltött tészta nem okozhat csalódást. Micsoda rendetlenség volt bennünk! A Pierogis ízletes és nagyon-nagyon változatos: a töltelék lehet hús, zöldség (spenót sajttal, burgonya, gomba) és még édes is (a gyümölcsök remekek).

Gyakorlatilag minden étteremben megtalálhatóak, és jó ötlet lehet aperitifként vagy más étkezőként megosztott ételként venni őket. Az ára is nagyon olcsó!

2. Bigos

Ez az egyik legkedveltebb nemzeti étel Lengyelországban. Hús, hagyma, szalonna vagy szalonna, friss káposzta, savanyú káposzta (savanyú káposzta), szárított szilva és vörösbor pörkölt. Az étel legfigyelemreméltóbb jellemzője az elkészítése: minél tovább tart a főzés, annál finomabb.

3. Kielbasa

Füstölt kolbászok, amelyek főételként fogyaszthatók burgonyapürével, hasábburgonyával és/vagy salátával kísérve, vagy levesekben is megtalálhatók. Kipróbáltuk Varsóban egy jól ismert étteremben, és nem volt ránk hatva! Bár sör kíséretében mindig jobb az íze.

4. Barszcz Czerwony

Lengyelország levesekben gazdag gasztronómia (nem nehéz elképzelni, hogy hideggel a legjobban forró levest akarsz, igaz?) És ez, a barszcz leves (más néven borsh) az egyik legérdekesebb az idegen szájízért. Fő összetevője a cékla, káposztát, hagymát, fokhagymát, burgonyát, citromot, sót és borsot is tartalmaz. Általában egy evőkanál tejföllel tálalják.

5. Zurek

Bár ha a levesekről beszélünk, akkor a zurek átveszi a "nemzeti leves" érmet. Rozslisztből, burgonyából, húslevesből, kemény tojásból és fehér kolbászból készítik. Érdekesség: gyakran nagyon különös tálban tálalják ... egy kerek rozskenyér! Ez volt az egyik kedvenc ételünk, nézd meg, hogy néz ki:

6. Chlodnik

Nyilvánvaló, hogy nyáron nem akar erős levest, de ne aggódjon, mert a legforróbb napra is van lehetőség, például chlodnik, hideg kefirleves, uborka, répa és retek.

7. Kotlet schabowy

Ez a második legnépszerűbb Lengyelországban. Hasonló a wiener shnitzelhez, de finomabb, ez alapvetően egy rántott, panírozott sertésszelet káposztával és burgonyával. Az íze nem sajátos, de az üres gyomorra mindig eltalált.

8. Gulasz

Nagyon hasonlít a magyar gulyáshoz, de finom különbségek vannak: általában pörköltként (és nem levesként) szolgálják fel, burgonyával és zöldségekkel tálalják. Tökéletes edény az akkumulátorok feltöltéséhez hideg napokon.

9. Golonka

Tartózkodjon a vegetáriánusoktól! A Golonka egy sült csülök, amely a legigényesebb étkezőt is megtelik. Valószínűleg látni fogja azokat a kártyákat, amelyek ára 100 gramm, de a lemez meghaladhatja az 1 kg-ot! Ezért jobb, ha kérjük, hogy ossza meg (azonban kérje meg a pincért, aki biztosan tudja, hogyan ajánlja Önt).

10. Kaczka z jabłkami

Folytatjuk a húst, ezúttal ezt az ételt sült kacsa alapján, almamártással ajánljuk. Számunkra úgy tűnik, hogy az íz finomabb, mint az előző étel.

11. Schab ze sliwkami

Újabb húsdarab (igen, a lengyel konyha hagyományosan nagyon húsevő!). Szilva karajból készült étel, amely nagyon jellemző a családi ünnepekre. Hidegen és melegen egyaránt tálalható.

12. Pyzy

Ha hozzánk hasonlóan szereted a burgonyát, ez az étel megszeretni fogja az első falatot: ezek szalonnával/szalonnával töltött sült hagymával töltött burgonyagolyók/húsgombók. Tökéletes megosztáshoz.

13. Papieska kremowka

Ez egy desszert, amelyet II. János Pál pápának szenteltek, aki, mint tudják, lengyel volt. Ez egy leveles tészta torta, amely krémmel van feltöltve.

14. Nalesniki

Ezek a híres palacsinta lengyel változata. Ez az egyik legjobb módszer a hagyományos étkezés befejezésére, mert ki nem akar porcukros kreppet egy lakoma után?

15. Wuzetka vagy w-z torta

Ez az egyik leggazdagabb desszert, amelyet Lengyelországban elfogyaszt: tejszínnel töltött csokoládétorta. Kalóriabomba, amely nem okoz csalódást az édesszájúaknak.

Mint láthatja, a Lengyelország gasztronómiája Nagyon étvágygerjesztő (vagy ez tűnik nekünk hehe). Pierogi-függők lettünk, be kell vallanunk hehe-t. Tudsz többet tipikus lengyel ételeket?

Spóroljon az utazáson

Járatok olcsó jegyek Lengyelországba: bit.ly/2AnDIkF

szállás olcsó Lengyelországban: booki.ng/2BPrG3J

Maradj Airbnb és kap 25 € kedvezmény: itt