A "The Lancet" folyóirat és az Egészségügyi Világszervezet tanulmányt tesz közzé, amely egyértelműen bemutatja a rossz étkezési szokások globalizációját

@ mt237 Frissítve: 2019.12.16. 19:41

kormányok

Kapcsolódó hírek

Egy tanulmány, amelyet december 16-án, hétfőn tettek közzé a "The Lancet" brit orvosi folyóirat és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) közösen, az étkezési szokások globalizációja minden országot alultápláltsággal, elhízással vagy alultápláltsággal fenyeget, amelyek súlyos következményekkel jár az emberi egészségre.

"A kormányok kudarcot vallottak abban, hogy egészséges étrendet kínáljanak a lakosságnak, és egy új valósággal állunk szemben, amely azt sugallja, hogy az alultápláltság már nem kizárólag a legszegényebbeknél jelentkezik, vagy az elhízás a magas jövedelműeknél" - mondta a jelentés vezető szerzője., Dr. Francesco Branca, A WHO Táplálkozási Osztályának igazgatója.

"Az alultápláltság kettős terhe" címmel a tanulmány rámutat, hogy az alultápláltság problémái különösen súlyosak azokban a fejlődő országokban, ahol A lakosság 15% -a éhes, több mint 30% -a szenved angolkórtól, 20% -a elhízástól és a nők 20% -a alulsúlyos.

Minden harmadik országban súlyos az alultápláltság problémája. A világban 2,3 milliárd ember túlsúlyosak, 150 millió gyermek szenved angolkórtól és az elhízás problémái egyre nőnek, mivel a kevésbé fejlett országok felhagynak kulináris hagyományaikkal és új étkezési szokásokat vesznek fel - áll a tanulmányban.

"Az élelmiszerek mutációinak vagyunk tanúi"

Az Észak-Karolinai Egyetem professzora, Barry Popkin, «fontos mutációknak vagyunk tanúi az étkezés módjában a feldolgozott élelmiszerek könnyű megvásárlása miatt, ami súlygyarapodást okoz, különösen az iskolás vagy óvodás korú gyermekek esetében ».

"Ezek a változások magukban foglalják a friss élelmiszerek piacának eltűnését és a multinacionális élelmiszeripari vállalatok elszaporodását, amelyek megváltoztatják az étkezés, az ivás vagy a mozgás módját az életünk során, különösen a legszegényebb országokban" - tette hozzá Popkin.

A gyermekkori alultápláltságnak való kitettség növeli a nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek megbetegedésének kockázatát. Mi több, az alultápláltság negatív hatásai generációról generációra terjednek, tudomásul vette a tanulmányt.

Szoptatás az élet első két évében

A jelentés javasolja az egészséges étkezési szokások elfogadását, a laktáció elősegítését az élet első két évében, napi elegendő mennyiségű gyümölcs vagy zöldség fogyasztását, teljes kiőrlésű gabonák, rostok, diófélék és magvak fogyasztását. Csökkentse a hús, a cukor, az italok, a só, valamint a telített és telítetlen zsírok fogyasztását is.