A krónikus alultápláltság kedvez a fertőző betegségek növekedésének a fejlődő országokban, szakértők szerint a krónikus kalória- és fehérjehiány miatt, amely csökkenti az immunitást olyan fertőző betegségek ellen, mint az Ebola, a malária, az AIDS vagy az influenza

alultápláltság

Madrid, 2014. október 23 (medicosypacientes.com)

A krónikus és akut alultápláltság, amely a bolygó egyes területein endémiás, kulcsfontosságú tényező a fertőző és opportunista betegségek fertőzésében és elterjedésében a test tápanyaghiánya, és ezért az immunrendszer gyengülése miatt.

Az ilyen típusú problémák kezelése az alultápláltság és az alapbetegségek csökkentésére megfelelő eszközöket elősegítő közösségi táplálkozás alapjainak megteremtésével a november 9–12-én Las-ban megrendezésre kerülő III. Táplálkozási és Közegészségügyi Világkongresszus célja. Palmas de Gran Canaria és amely több mint 1500 szakembert fog összehozni 90 különböző országból.

"Az alultápláltság nemcsak a testmagasságot és a testsúlyt, hanem az immunrendszert is befolyásolja a tápanyagok, kalóriák és fehérjék hiányos bevitele miatt. Olyannyira, hogy az alultápláltság akut szintjén megnő az opportunista légzőszervi, bél- vagy légzőszervi megbetegedések kockázata. A tuberkulózis többek között mások "- magyarázza Prof. Dr. Lluìs Serra-Majem, a fent említett kongresszus elnöke, a megelőző orvoslás és a közegészségügy professzora és az UNESCO egészségügyi rendszerek tanszékének tulajdonosa a Las Palmas de Gran Canaria Egyetemen.

A súlyos kalória- és fehérjehiány miatt bekövetkező alultápláltság csökkenti a limfociták és a leukociták szintjét a thymus atrófiája miatt "- hangsúlyozza Dr. Serra-Majem professzor." Ez a komplement aktivációját is befolyásolja, amely megakadályozza, hogy a makrofágok elnyeljék és megszüntessék bizonyos kórokozókat ".

Kevesebb a halálozás a közösségi táplálkozásnak köszönhetően

"Az ötéves kor előtti halálesetek 35-40% -át krónikus alultápláltság okozza" - mutat rá Dr. Serra-Majem professzor. "Ha az alultápláltság krónikussá válik, immunitás fertőző betegségek, például Ebola, malária, AIDS vagy influenza, vagy egyéb betegségek, például tuberkulózis, hasmenés vagy légzőszervi megbetegedések ellen, a betegségek kockázata csökken és ugyanakkor megsokszorozódik. halálra, még az oltások hatékonyságának csökkentése is ".

Bár az alultápláltság okozta halálozási adatok továbbra is magasak, az elmúlt 20 évben egyes régiók egészségügyi és gazdasági javulásainak köszönhetően 53% -ról a jelenlegi 35-40% -ra csökkentek. "Mindenesetre, és a jelenleg elmerült válság miatt ez a százalék ismét növekedhet a több országban tapasztalható társadalmi, egészségügyi és gazdasági visszaesések miatt" - összegzi Prof. Serra-Majem.

A táplálkozásról és a közegészségügyről szóló III. Világkongresszuson a táplálkozási epidemiológia, a funkcionális élelmiszerek, a nutrigenomika vagy az alultápláltság új mutatói is a legjelentősebb fejleményeknek adnak otthont. "A megelőzés fő célja már nem a higiéniai vagy oltási programok fejlesztésének elérése, és olyan megoldások keresésére kell összpontosítania, amelyek lefedik a jelenlegi egészségügyi problémák különböző etiológiai aspektusait, mint például az elhízás, az alultápláltság, a szív- és érrendszeri betegségek, a kognitív károsodás vagy a mozgásszegény életmód. többek között "- mutat rá Prof. Dr. Javier Aranceta, a Navarrai Egyetem megelőző orvoslás, közegészségügy és táplálkozás docense, valamint a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke

Ennek a nemzetközi eseménynek a meghosszabbításaként április 29-től május 2-ig utólagos kongresszust tartanak Gambiában, ahol különféle együttműködési tevékenységeket folytatnak az alultápláltság leküzdésére a Táplálkozás Határok Nélkül NGO-n keresztül, Prof. Dr. vezetésével. Lluis Serra-Majem.