játék

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

A jó Ribera del Duero kóstolásának, párosításának és megőrzésének művészete: gyakorlati útmutató

Ossza meg a különbségek játékát: a burgonya omletttől az ország omlettig

A leghagyományosabbak közül, a vidéknő a mi változatunk omlett, töltött egy idő alatt, amelyet beárnyékolt, de ez most visszatér, hogy igazolja finom erényeit. A régimódi omlett egyfajta evolúciója, egy olyan változat, amelyet saját alapanyagainkkal gazdagítottunk, és így nagyon finom snack. Szeretné tudni, hogyan kell felkészülni?

Ezt már Önnek is köszönheti Maggi krumplipüré a finom burgonyás omlett elkészítése sütemény, így nem könnyű vidéki nővé tenni. Ez a verzió többeket is hozzáad zöldség ízlés szerint és általában sertéshúsból származó húskomponens chorizo ​​vagy sonka.

A töltelék dúsításakor fontos, hogy a burgonya alapja nagyon lédús legyen, ami valami egyszerű, ha a Maggi burgonyapürét használja. A legjobb burgonya 99% -ában, tartósítószerek, színezékek és glutén nélkül készült Maggi püré lehetővé teszi, hogy mindig krémes és sima omlett. Ebben az országos változatban ez egy teljes és tápláló étel lesz, amely tökéletesen megfelel a vacsora vagy ital elfogyasztásához, amikor a legnagyobb kedve van hozzá.

A paisana tortilla legjobb összetevői

  • 115 g (1 zsák) Maggi burgonyapüré
  • 12 tojás
  • 100 g sült paradicsom Solís házi stílusban
  • 200 ml vizet
  • 100 ml félzsíros tej
  • 100 g friss chorizo
  • 200 g hagyma
  • 200 g pirospaprika
  • 200 g zöldbors
  • 200 g cukkini
  • 100 g friss vagy fagyasztott borsó
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Só és fekete bors

Nehézség

Felkészülési idő

Főzési idő

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

Látni fogja, hogy a klasszikus burgonya omlett országos omletté történő átalakítása nem okoz nehézségeket: csak hozzá kell adnia a szokásos lépésekhez a töltelék elkészítését, mielőtt egyesítené a túró összes összetevőjét.

Elkészítjük a burgonyapürét

Fazékban felmelegítjük a vizet a tejjel és egy csipet sóval. Forraljuk fel és öntsük a burgonyapelyhet. Hagyja néhány percig pihenni, és óvatosan keverje össze, hogy sűrű pürét kapjon.

A töltelék hozzávalóit megfőzzük

A chorizot apróra vágjuk, és a saját zsírjában egy serpenyőben aranybarnára főzzük. A felszabadult zsírt leeresztjük, és tartalékoljuk.

A zöldségeket megmossuk és 1,5 cm-es négyzetekre vágjuk. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és hozzáadjuk a hagymát és a paprikát. 10 percig főzzük közepes lángon, időnként kevergetve. Adjuk hozzá a cukkinit, alaposan keverjük össze és főzzük még 10 percig.

Most adjuk hozzá a chorizot és a borsót, keverés közben keverjük össze, hogy még pár percig főzzük az egészet. Végül hozzáadjuk a Solís házi stílusú sült paradicsomot, óvatosan összekeverjük a beépítéshez, és ízlés szerint fűszerezzük.

A pürét összekeverjük az alapanyagokkal

Hagyja, hogy a töltelék kissé lehűljön a tűzről, és finom hálós szűrőn engedje le.

Az összes tojást nagy tartályban, néhány rúddal, energiával felverjük, és hozzáadjuk a krumplipürét. Keverje össze enyhén a püré teljes integrálása nélkül, nem számít, hogy vannak csomók.

Hozzáadjuk a lecsepegtetett mártást is, óvatosan összekeverjük, hogy egyenletesen integrálódjon.

És mi tekerjük a tortillát

Körülbelül 26 cm átmérőjű tapadásmentes serpenyőt melegítünk, és az alját két evőkanál olívaolajjal letakarjuk.

Adja hozzá a püré, a tojás és a keverés keverékét, jól eloszlatva az egész felületet, és közepes teljesítménnyel kb. 5 percig tekerje az egyik oldalon.

Az omlettet kissé megnedvesített nagy tányér segítségével megforgatjuk. És végül a másik oldalon tekerünk még 5-6 percet, vagy addig, amíg el nem érjük a legjobban.

A legjobb tippek és trükkök

Prémium alapanyagok

Alázatos megjelenésű ez az omlett tudja, hogyan lehet a legjobb ételeket elhozni a földről, például zöldségeket vagy sertéskolbászokat, amelyek a hagyományos konyhára jellemzőek. De csak azzal kiváló minőségű termékek kapsz egy paisana tortillát kitüntetéssel.

Mint Maggi krumplipüré, úgy a 99% burgonya Kiváló minőségű, válassza ki a legjobb szezonális zöldségeket, vagy fogadjon olyan kategóriájú fagyasztott zöldségekre, amelyek biztosítják a legjobb ízt a Maggi krumplipüré krémes állagának fokozásához.

A kolbász főzése

A Chorizo ​​a másik csillag összetevő ebben az omlettben. Az a lépés, hogy külön megpirítjuk, mielőtt a töltelékbe keverjük, lehetővé teszi zsírjának egy részének eltávolítását, valamint ropogósabb és finomabb állagot ad neki, koncentrálva az aromákat. Ha sonkát vagy szalonnát használ, akkor a lépés ugyanaz.

A tortilla túrója

Mint minden burgonya omlett receptben, a végső túrópont is kicsit függ az egyes ízektől. Miután megnedvesített tányér segítségével megfordította, gondosan figyelje a főzést, hogy a tortilla a legjobban tetsző helyen távolítsa el. Bár ne féljen az idő elfogyásától sem, mert Maggi krumplipüré mindig a mézes, sima és könnyű textúra, megakadályozza annak kiszáradását.

A legjobb tortilla receptek

Különböző zöldségek

Nem győznek meg a paisana tortilla jellegzetes zöldségei? Nem nagyon kedveli a borsót vagy a cukkinit a családjában? Ne szégyellje, ha az eredeti receptből egy vagy két összetevőt kedvedre cserél más zöldségfélékre; például széles bab, sárgarépa, articsóka vagy fokhagyma.

Egyéb kolbász

Készítheti az omlettet édes vagy fűszeres chorizóval, vagy helyettesítheti ezt a kolbászt jó darált sonkával, szalonnával vagy szalonnával, chistorra, longaniza. Még a legklassikusabb felvágottak vegetáriánus változatait is megtalálja.

Gombával

Tökéletes őszre, de egész évben megkóstolhatja a zöldségeket szezonális gombákra, frissre vagy fagyasztva, hogy igazán különleges és más érzetet kapjon.