Sokan vannak, akik jelenleg, aggódnak az étrendjük miatt, és megpróbálnak fogyni. A legtöbb diéta általában személyre szabott, de vannak más módszerek, amelyek nagyon népszerűek más országokban, például, napi szakaszos böjt.

étkezés

Ez a diéta magában foglalja a böjtöt a nap egy meghatározott időszakában, majd az összes kalória elfogyasztását a hátralévő órákban. Vagyis, nem eszik napi 16 órát, és csak a maradék 8 órában eszik.

De vajon mindegy, hogy a nap melyik szakaszában böjtöl? Az igazság az, hogy igen. A nastville-i Vanderbilt Egyetem kutatói kimutatták hogy nemcsak az ember által elfogyasztott kalóriamennyiség befolyásolhatja a súlygyarapodást, hanem akkor is, ha az illető elfogyasztja őket.

Ezek a megállapítások kapcsolódnak a a biológiai óra, amire a tudósok hivatkoznak Szívritmusok. A test belső órája több száz folyamatot modulál, például alvás, étkezés, testhőmérséklet és hormonszint.

A kutatások a cirkadián ritmus megzavarását, például a műszakos munkavállalóknál tapasztaltakat, káros egészségügyi hatásokkal, többek között elhízással társították. Ezek az egészségre gyakorolt ​​hatások a megváltozott étkezési szokásoknak tudhatók be, ami arra utal, hogy az étel fogyasztásakor megmérte annak hatását a testre.

"Számos állat- és embervizsgálat áll rendelkezésre, amelyek azt sugallják, hogy nemcsak arról van szó, hogy mennyit eszel, hanem akkor is, amikor eszel" - magyarázza Carl Johnson, a tanulmány vezető szerzője. Ennek a hipotézisnek a tesztelésére a kutatók hat ember anyagcseréjét figyelték meg, amikor a nap különböző időpontjaiban ettek.

Anyagcsere monitorozása

Mindenki a résztvevők 50 évesek voltak vagy idősebbek, ezért olyan csoportba tartoztak, amely veszélyeztetheti az anyagcserezavarokat. Így mindegyikük napi három étkezést evett két külön 56 órás foglalkozáson, mindkettőnél ugyanaz az éjszakai böjt volt.

Az egyik foglalkozáson a résztvevők reggeliztek, ebédeltek és vacsoráztak. A másik ülésen a résztvevők kihagyták a reggelit, de késő délután snackként extra ételt kaptak.

Mi több, a reggeli (08:00) és az uzsonna (22:00) 700 kalóriát tartalmazott és táplálkozási szempontból egyenértékűek voltak. A fizikai aktivitás mennyisége, amelyet a résztvevők végeztek, szintén azonos volt mindkét foglalkozáson.

A kutatók a Vanderbilt's Human Metabolic Chamber segítségével figyelték a résztvevők anyagcseréjét, hogy folyamatosan mérjék az anyagcserét, valamint a szénhidrát- és zsírbontást.

Kihagyni a reggelit

A kutatók megállapították, hogy annak ellenére, hogy állandó a kalóriabevitel és az aktivitás szintje, az étkezés ideje jelentősen befolyásolta a résztvevők mennyi zsírégetését.

Amikor a résztvevők késő esti snacket ettek, kevesebb zsírt bontottak le, mint amikor ugyanannyi kalóriát fogyasztottak reggelire. Más szavakkal, A nassolás lelassította a test zsírbontási képességét, mi okozta a szénhidrátok lebontását.

Átlagosan azok a résztvevők, akik reggelit ettek, 24 gramm alatt 15 gramm több lipidet égettek el, mint azok, akik a késő esti snacket ették. Idővel ez ahhoz vezethet a zsír jelentős felhalmozódása.

"Ez megerősíti, hogy az étkezések időzítése a nappali és az éjszakai ciklusban befolyásolja az elfogyasztott ételek felhasználásának, nem pedig tárolásának módját, és hogy minden lefekvés előtt elfogyasztott étel késlelteti a zsírégetést alvás közben" - magyarázza Kevin. Kelly, a kutatás első szerzője. Az a megállapítás, hogy a test cirkadián ritmusa szabályozza a zsírégetést, fontos következményekkel járhat az étkezési szokások tekintetében, ami erre utal a vacsora és a reggeli közötti böjt jobb a fogyáshoz, mint a reggeli kihagyása