Amikor elképzelünk egy desszertet, süteményeket, kekszeket, valami nehézet, cukorral, liszttel, csokoládéval, tejjel ... És minden gonoszság, amit velünk tesz: nehézség, gyenge emésztés, cukor rohanás és visszaesés, álmosság és még bűntudat is és sajnálja.

legegészségesebb

Az édes íz soha nem volt az én dolgom. Köszönöm édesanyámnak, aki soha nem oktatott minket édességek adásával, és soha nem voltunk rabjai ennek a fajta desszertnek (nos, gyere, nagymamám eltorzított minket - és folytatja - a szobakólájával).

És ez az felesleges cukor finomított hozzáadott anyag (meg kell különböztetni a hozzáadottat és az ételben természetesen jelen lévő anyagot) felhalmozódik a zsírban, megzavarja a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, valamint üregeket okoz, meszesíti és gyengíti a belső csontokat. És senki sem akar üregeket a csontjaiban, ugye?

Javaslom neked a desszertek koronájában található ékszert: zselé agar agarral, algák, amelyek zselatinizálódnak anélkül, hogy az állatok csontjaiból származó sűrítőanyagokra lenne szükség. Átlátszó és csíkos kínai salátákat tesznek a hínárba. Nos, pehelyben vagy porban vásároljuk meg.

Hozzávalók:

  • Két evőkanál agar-agar (por vagy pehely). Egyre több szupermarketben találja meg. De gyógynövényesekben és bioboltokban. Kedvenc márkám a Porticuiños, galíciai családi vállalkozás.
  • Három banán érett
  • Fél liter Zabtej gluténmentes és bio (kipróbálhat bármilyen más növényi tejet, sőt narancslevet vagy csak vizet is. Képzelet a hatalomra!)
  • Vanília por (választható. csak fél teáskanál)
  • Bogyók (eper, áfonya)
  • Magok (szezám, chia, len ...)
  • Mandula talaj
  • Kókuszdió reszelt

Előkészítés (kevesebb, mint 15 perc):

  1. A turmixgépbe keverjen fél liter gluténmentes zabtejet, három érett banánt és, ha úgy tetszik, egy csipet porított vaníliát. Két percig verjük, amíg jól folyékony lesz. Adjunk hozzá zabtejet, ha azt látjuk, hogy túl sűrű.
  2. Öntsük ezt a rázást egy serpenyőbe, forraljuk fel, és amikor forróvá válik, adjuk hozzá a két evőkanál agar agart (ha sokkal több zabtejet adtunk a turmixgépbe, adjunk hozzá még egy evőkanálot). Forraljuk 3 és 8 perc között (ha agar agar port teszünk, kevesebb, mint öt perc elegendő), és folyamatosan keverjük, hogy az algák ne tapadjanak az aljára.
  3. Vegyük le a tűzről, és készítsük el az edényt, ahova az egész keverék kerül:
    1. Adjon hozzá szeletelt banánt, bogyókat, magokat, mandulát vagy kókuszt. Amit a hűtőben van, annak nem kell pontosan ennek lennie.
    2. Adja hozzá a forró folyadékot.
  4. Tegye a hűtőbe egy-két órára, amíg a keverék folyékonyból szilárdvá nem válik, és zselatint készít.
  5. Fordítsa meg a tartályt, távolítsa el a zselatint, és tegye egy másik lemezre, hogy jobban vágjon.
  6. Élvezze és nyalogassa az ujjait.

Szem előtt tartandó dolgok:

  • Az agar agarpor sokkal jobban megszilárdul. Ha kevésbé kemény állagot szeret, adjon kevesebb hínárt.
  • Nincs íze felismerhető.
  • Ez egy desszert több napig tart a hűtőben.
  • Azt is lehet használni reggeli és harapnivalók.
  • Az agar agar az nagyon jóllakó.
  • Az is lehet hashajtó.