Amikor hagyományokról beszélünk hazánkban, természetesen a nagyhét nagyon fontos helyet foglal el. És persze a gasztronómia manapság még inkább.
Sós receptek, valamint Húsvéti desszertek az év legkiválóbbjai, az év dátuma, amely a legtöbb receptet tartalmazza az interneten és azon kívül.
Az egyház által bevezetett hagyomány a hús betiltása azt jelenti, hogy a menüinkben zöldséges és halas ételek jelennek meg, valamint az édességek elkészítésének különböző módjai.
Nem vagyok nagy rajongója az impozícióknak, bár első számú rajongója vagyok a jónak Vigil Potaje, a tej torrijas Y a tőkehal és a bárány húsvétkor kapott kiemelt szerepe.
Nem felejtem el a desszerteket, mivel néhány nappal ezelőtt a húsvéti és húsvéti különleges desszertekben és édességekben tanítottam meg, rengeteg ötletet találhatunk nemcsak ezekre az időpontokra, néhány pedig egybeesik Farsangi javaslatok, Mindenszentek és karácsony.
Nincs mit gondolni a vakációról, és a következő napokban ötleteket adunk Önnek a főzéshez, a klasszikus ételeket váltogatjuk kreatívabbakkal, 15 receptet gyakorolhat Önnek ebben az időszakban. Nagyböjt és húsvét gasztronómiánk legmélyebben gyökerező hagyományai. Van-e már egy speciális menü a fejedben?
Pörkölt hüvelyesek, zöldségek, sózott és friss hal, bárány és egyszerű, de ugyanolyan finom édességek. De ha van egy összetevőnk, amelynek középpontjában a tőkehal áll, annak nagyszerű sokoldalúsága számos készítményt beismer, és természetesen meglátja ebben Húsvéti különlegesség.
Nagyon sok recepted lesz arra, hogy elkészítsd és élvezhesd az elkövetkező napokban. Jó alkalom arra, hogy meghívjuk a gyerekeket főzésre és a szabadidő kihasználására.
Élvezze konyhánk legjobbjait, és ismerje meg őket a főzés történetével, hogy ne csak a húsvéti csokitojásnál vagy a húsvéti majomnál álljanak meg, amelyet keresztanyjuk vagy keresztapjuk ad nekik.
Még mindig nem tudsz mit főzni ezen a húsvéton? Ne hagyjon ki egy részletet erről a különlegességről, és ha teljes egészében meg szeretné tekinteni a recepteket, ne felejtsen el kattintani a linkekre.
Vigil pörkölt csicseriborsóval, spenóttal és tőkehal
Az egyik hüvelyes pörkölt receptek ezekre a napokra a legjellemzőbb ez csicseriborsó pörkölt, amely kíséri spenót (zöldség szezonban) és a tőkehal. Bár azok számára, akik maguk mögött hagyták a húsfogyasztás tilalmát pénteken, hagyok neked egy ez a pörkölt chorizóval ugyanolyan jó.
Fritters
Spanyolországban a desszert receptek A húsvét az év egyik legjobb étele. Ezek a kis sült gombócok mindenki számára elérhető csemegeüzlet, mert bár nehéz receptnek tűnhet, nincsenek nagy szövődményei és nem kell szezonális édességnek lennie, az év bármely szakában finomak.
Tőkehal omlett
Ki nem szereti a jó omlettet? Ritka olyan embert találni, aki nem imádja ezt a nagyon spanyol finomságot. Továbbá a tipikus krumpli omlett vagy egy Tortilla Fill, Sokfélét készíthet a legváltozatosabb alapanyagokból, és itt bizonyos halak, például szürke tőkehal vagy tőkehal is elférnek. Nagyszerű szüret receptje és hogy húsvétkor Spanyolország összes bárjában és éttermében diadalmaskodik.
Csicseriborsó saláta zöldségekkel és tőkehal
Gasztronómiánk számos étele egy szerény összetevőn alapul: a csicseriborsó, amelyeket a karthágóiak vezettek be az Ibériai-félszigetre, és gasztronómiánkban gyökeres hüvelyesek. Mindkettejüket társítjuk egy jó galíciai pörkölt tetszik Húsvéti receptek. Bár találunk salátát, ezekre a hűvös randikra tökéletes, nemcsak nyárra.
Sült fánk
Ezeket a fánkokat én készítettem anya felemelkedett, és mivel vannak emlékeim, ez egy recept, amelyet a Magdalena-ünnepek larpeiro-tiszteletének kiteljesítésére készítettek. Nem ők a bolyhosak Candil fánk, sem a Manchában készített tésztatípust, sem néma, sem kész csakúgy, mint Madridban, ők jutnak be a testbe egy jó kávéfőzővel.
Csicseriborsó és spenót
Ez a pörkölt a Húsvét hete mert nagyböjt péntekén nem szabad húst enni, és általában tőkehalat adnak hozzá. Hogy őszinte legyek, sokkal jobban szeretem a chorizot és a vérkolbászt, de mindkét szempontból hihetetlen, így az Ön választására hagyom.
Hagyományos tej torrijas
Ez eredeti recept, ugyanakkor hagyományos, húsvétkor a legjellemzőbb édesség. Desszert, amelynek alapja egy tejbe áztatott, tojásban ütött kenyérszelet, extra szűz olívaolajban megsütve és ízlés szerint sziruppal vagy ebben az esetben cukorral és fahéjjal ízesítve. Ez egy nagyon egyszerű és nagyon gyakori desszert ezekből az időpontokból, amelyek közelednek.
Tőkehal húsgombóc
Sózott tőkehalból készült étel, amely Spanyolország déli részén, Aragoniban és a valenciai közösség különböző ételeire jellemző. Andalúziában a tőkehúsgombóc több tartományban is gyakori, Cadiz általában kagylóval szolgálják fel, in Priego (Córdoba) Általában húsvétra készülnek, és mivel gazdagabbak, tapa formában vannak, akár szószukkal, akár ujjaikkal, egyenként, mintha pipák lennének.
Panquemao vagy panquemado
A megégett Ez a valenciai földek egyik legjellemzőbb feldolgozása a nagyhét idején. A régiótól függően nagyon különböző neveket fog kapni: panou, toña, fogaseta, fogaza, pa socarrat, coc, tonya. Ez egyfajta roscón de pascua vagy mona de pascua, amely egy másik olyan édesség, amelyet a régióban hagyományosan fogyasztanak ezeken az időpontokon.
Tőkehal frittek
Ez a recept annak a variációja, amelyet édesanyámmal készítettem gyermekkoromban, nem tudom, hogy a hagyományos-e vagy sem, de minden bizonnyal egy életen át. Emlékszem, hogy gyermekkoromban az előző napokban Húsvét hete a tőkehal az egyik leggyakrabban használt összetevő volt. Talán azért, mert a pénteki virrasztást még mindig szigorúan tiszteletben tartották, bár ha őszinte vagyok otthon, akkor a hagyomány megváltozott.
Pestiños mézzel
A nagyböjtben Andalúzia utcáin matalauva, narancsvirág és pestiños illata van, ez a sült tészta, amelyben mindenki együttműködik. Rendszerint a város egy medence körül gyűlik össze, ahol a tésztát készítik, és emberekből álló láncot alkotnak a későbbi sütéshez és elkészítéshez. Ez nem csak az eredmény, hanem az egész folyamat és mi jár vele.
Cod a la manchega
Ez a recept növeli népszerűségét a Kasztíliai-la manchai nagyhét. Egyszerű és könnyű étel, ideális ezekre a vakációs napokra, ahol egy kicsit több időnk van főzni. A tőkehal lédús, puha és finom lesz, tökéletesen kombinálva a zöldségek és a sült zöldségek simaságával.
Sült tej
Igaz, hogy Spanyolország északi részén ez a desszert szinte vallás, és a legelkötelezettebb hívei vannak. Bár találmánya bizonyosan kihasználta a konyha leggyakoribb összetevőit: a tejet, a lisztet és a tojást. Tetszik a francia pirítós meglehetősen hasonlóak sült tej vagy tejszín pirítós.
Paschal bárány sült
Ez egy nagyon egyszerű recept, amely tökéletes lesz, amíg betartunk bizonyos alapvető aranyszabályokat: válasszon minőségi húst és türelmet, mivel az elkészítéshez és a sütéshez legalább 2 óránkra van szükség. Így készíti anyám húsvétkor a barbecue-t, vagy bármilyen "különleges" alkalomra és ünnepségre, biztosítom, hogy finom lesz.
Torrijas vörösborral
Aki nem szereti őket a francia pirítós? És a bor? Nos, ezzel a recepttel nem lehet kudarcot vallani. Bár elkészítése nagyon egyszerű, be kell vallanom, hogy a konyhája tele lesz edényekkel. De a jó ebben húsvéti desszert az, hogy néhány nappal az ünnepség előtt tökéletesen elkészíthető, és így elkerülheti, hogy az esemény ugyanazon napján kapkodva vegye fel a konyhát, ahol szolgálni fogja őket.
Rengeteg receptet tartalmazhat, egy nagyon komplett különlegességet, de néhányat megspórolunk a következő évre. Miközben megismerheti az összes húsvéti és húsvéti receptet, amelyeket manapság közzé fogunk tenni, mindegyik finom. Nyilvánvaló, hogy húsvétkor be kell mennie a konyhába, és családjával együtt élveznie kell ezeket a hagyományos ételeket.