Egy új tanulmány szerint az emberek, akik később étkeznek, 10% -kal kevesebb zsírt és 20% -kal több vércukrot égetnek el, mint azok, akik korábban étkeznek (még akkor is, ha ugyanazokat a kalóriákat fogyasztják). Tehát mi a legjobb idő vacsorázni és nem hízni?
2020. július 15. a. Párizs
A tudósok régóta érzékelik, hogy a késői étkezés meghízik. És még azt is tudjuk, hogy mikor kell lefeküdnünk, hogy a néhány kiló lefogyására tett erőfeszítéseink meghozzák gyümölcsét. De apránként elkészül a rejtvény, és most is, köszönhetően a Johns Hopkins Egyetem kutatása Tudjuk, hogy a késői vacsorák a súlygyarapodáshoz kapcsolódnak, mert azok, akik este tíz után vacsoráznak, kevesebb zsírt égetnek el, és a legmagasabb a vércukorszintjük mint azok, akik korán étkeznek, bár mindkét csoport egyformán étkezik és egyszerre alszik.
Úgy tűnik, hogy sem a kalória, sem az alvási szokások nem felelősek ezért a súlygyarapodásért. Az igazi tettes e tanulmány szerint az a vacsorák késői órája, amely képes megváltoztatni az anyagcserét és azt, ahogyan a test felhasználja az elfogyasztott étel kalóriáit: ha későn vacsorázik, megváltoztatja a cirkadián ritmust, és a test nem metabolizálja ugyanúgy a glükózt.
Ezenkívül a kutatók különös figyelmet fordítottak a vizsgálatban résztvevők étkezésének zsírjára és arra, hogy a szervezet hogyan használta fel, miután elfogyasztotta. Valójában, meg tudták mérni, hogy a bevitt zsír mennyi égett el és mennyi volt tárolva… És itt az eredmények szintén negatívak voltak az önkéntesek csoportjánál, akik vacsorát ettek este tíz után.
Ez a kutatócsoport arra is figyelmeztet, hogy sok felnőtt késői vacsorájának életritmusa nemcsak szokássá, hanem kockázattá is vált. A korai vacsorával való munkaidő összeegyeztethetetlensége és a teljes reggeli elfogyasztása vagy egy könnyű szendvicsnél többet enni lehetetlen között, néhány ember számára a nap utolsó étkezése lett a legtöbb kalóriát tartalmazó napja.
Hát akkor, e szakértők ajánlása hogy mindazok, akik ebben a helyzetben vannak, és megakadályozzák a vacsoránkat abban, hogy nadrágmérettel felmenjünk, az az Vacsorázzunk tíz óra előtt, és ha előre látjuk, hogy ez nem lesz lehetséges, együnk egy kalóriában gazdag harapnivalót délután (természetes joghurt dióval, például) és igyunk egy salátát fehérjével (grillezett csirke, tofu, főtt tojás ...), csak ezután érhetjük el, hogy testünk alvás közben helyesen zsírégesse.