legjobb

Harmadik éve a magasan kutatott mediterrán étrend nyerte meg a versenyt a legjobb étrend 2020-as rangsorában az US News and World Report szerint. A csütörtökön nyilvánosságra hozott jelentés tizedik éve.

„A„ jobb ”étrend jellemzői közé tartozik az egyensúly, a fenntarthatóság, az íz, a családbarátság, a fenntarthatóság és ennek egészségesnek kell lennie. A mediterrán étrenden ezeken a jelölőnégyzeteken pipák vannak ”- mondta a Yale Egyetem Megelőzési Kutatóközpontjának alapító igazgatója, Dr. David Katz, aki az USA Hírek és Világjelentés paneljének 25 bírója volt.

"Nem csoda, hogy a mediterrán étrend továbbra is a legjobb általános étrend" - mondta Lisa CNER CNN közreműködő táplálkozási szakember. "Könnyen követhető és egészséges életmódot kínál".

Az egyszerű növényi konyhát hangsúlyozó mediterrán étrend az első helyet foglalja el az egészséges táplálkozás, a legkönnyebben követhető étrend, a legjobb növényi étrend és a cukorbetegség szempontjából a legjobb étrend között is.

A napfényes mediterrán ételeket erősebb csontokhoz, egészségesebb szívhez, alacsonyabb dementia és mellrák kockázatához és hosszabb élettartamhoz kötik, alacsonyabb cukorbetegség és magas vérnyomás kockázat mellett.

Az étrend kevesebb vörös hús, cukor és telített zsír, valamint több Omega-3 gazdag hal és olívaolaj fogyasztására összpontosít. A vörösbor mértékkel fogyasztható, és az étkezés során a barátokkal és a családdal való társasági kapcsolat a recept része.

Legjobb kitüntetések

A mediterrán étrendhez nagyon szorosan kapcsolódtak a DASH, a Flexitarian, a WW (a közelmúltban átnevezett Súlyfigyelők) és a MIND diéták. Magas rangsoruk minden évben a jelentés eredményeinek trendje.

"A tartósan bevált diéták érdekelnek, nem a divatos diéták, amelyek ma vannak, holnap elmúlnak" - mondta Angela Haupt, az US News & World Report egészségügyi vezető szerkesztője. „A jól működő étrendek biztonságosak, ésszerűek, és szilárd tudomány támasztják alá őket. Ez évről évre állandó lesz ".

A vérnyomás csökkentése érdekében gyakran ajánlják a DASH diétát. Feltétele egyszerű: egyél több zöldséget, gyümölcsöt és alacsony zsírtartalmú tejterméket, miközben csökkenti minden olyan telített zsírtartalmú étel fogyasztását, és korlátozza a sóbevitelt.

Tanulmányok kimutatták, hogy ennek az étrendnek a követése hetek alatt csökkentheti a vérnyomást.

A flexiter diéta a DASH étrendhez kötődik a második helyre, mivel a teljes kiőrlésű gabonákra, gyümölcsökre, zöldségekre és növényi fehérjékre helyezi a hangsúlyt. Alapvetően vegetáriánus étrendről van szó, amely alkalmanként hús- vagy haldarabokat tesz lehetővé, ami "rugalmas".

A MIND étrend a mediterrán és a DASH étrend kombinációja, amelyet egyesek számára kissé könnyebb követni, mivel kevesebb halra és gyümölcsre van szükség. A MIND, amely a „mediterrán intervenció-DASH a neurodegeneratív retardációért”, és a mediterrán étrend a vizsgálatok során kimutatták, hogy csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.

A WW a negyedik helyet foglalta el a legjobb étrendek listáján, de az első helyet a jelentés a legjobb kereskedelmi fogyókúrás és fogyókúrás programok rangsorában. A testület nem csak az étrend egészséges, de nagy pontokat nyer a fogyókúrázók támogatásának fontosságának hangsúlyozásáért.

Annak ellenére, hogy kivívta a táplálkozási szakemberek tiszteletét, a WW ebben az évben veszít piaci részesedéséből; a társaság vezérigazgatója elemzőknek elmondta, hogy a veszteség a keto-étrend növekvő népszerűségének volt köszönhető, amely tabuvá teszi a szénhidrátokat.

És ha már a keto őrületről beszélünk ...

A rangsor legrosszabb diétái

Ez biztosan fel fogja háborítani rajongói légióit, de a népszerű ketogén étrend (más néven „nulla” vagy „keto” diéta) a 35 étrend rangsor utolsó helyén állt, közvetlenül a homályos dukani étrend mögött.

Mindkét étrend a "ketózist" célozza meg, egy anyagcsere-állapotot, amely a test természetes energiaforrása, a szénhidrát helyett a test zsírraktárait égeti el. Ehhez a diéták olyan szintre korlátozzák a szénhidrátbevitelt, amelyet a táplálkozási szakemberek nagyon egészségtelennek és teljesen fenntarthatatlannak tartanak.

A keto diétán Drayer elmondta: "a szénhidrátok napi kb. 20 grammra korlátozódnak", ami egyenértékű egy kis banánnal vagy almával. A szénhidrátok drasztikus csökkenése miatt az étrend "fejfájást, hányingert, szédülést és fáradtságot okozhat, különösen az elején" - mondta, hozzátéve, hogy "hiányoznak a hatékonyságára vonatkozó hosszú távú vizsgálatok".

A keto diéta szénhidrátok helyett a magas fehérje-, zsír- és tejtermékszintet hangsúlyozza, általában telített zsírral, amely hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségekhez és más krónikus betegségekhez.

"Nem rajongok a keto étrendért, bár hasznos lehet" gyors indításként "a fogyáshoz, és segíthet a feldolgozott szénhidrátok és cukrok étrendjének gyors megszüntetésében" - mondta Drayer.

Éppen ezért a ketogén étrend a legjobb "gyors" fogyókúrás versenyben a harmadik helyre került.

Gyors fogyás?

A második helyet az Optavia kapta, amelyet korábban Medifast-nak hívtak. Azt is szeretné, ha megvásárolná és megenné a vállalat számos előre csomagolt termékét, kiegészítve néhány ételrel otthon.

Mindkét étrendet nehéz lehet betartani, mondta Haupt, "mert az előre csomagolt ételek általában gyorsan öregszenek".

A magasan rangsorolt ​​WW holtversenyben a harmadik, Jenny Craig mellett, aki a 12. helyet foglalta el a legjobb étrendlistán.

De az alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes Atkins-diéta és a keto-étrend is a harmadik helyre szorult, annak ellenére, hogy más étrend-kategóriák alján találhatók, például a legjobb étrend, a legegészségesebb étrend és az egészségre vonatkozó legjobb étrend. szív és cukorbetegség. Ironikus módon a HMR és az Optavia csatlakozott hozzájuk a többi kategória végén.

Miért tartják jónak a fogyókúrákat, amelyek összességében annyira rosszul osztályozzák a súlyt?

"A gyors fogyás" legjobb "módja valami nagyon buta, fenntarthatatlan és esetleg felelőtlen cselekedet. Nem igazán a legjobb, csak gyorsan ”- mondta Katz, aki a True Health Initiative elnöke, az egészség népszerűsítésével és a betegségek megelőzésével foglalkozó nonprofit szervezet elnöke.

"Sok minden, ami valóban káros az egészségére, rövid távú fogyást okozhat" - mondta Katz. "A" gyors "fogyás leghatékonyabb étrendje szigorú korlátozásokat ír elő, amelyeket nem lehet fenntartani, és amelyek nem lennének kompatibilisek az egészséggel, ha lennének.".

Ez azért van, mert a gyors fogyókúrás étrendek általában a tápanyagok drasztikus csökkentését vagy egy egész élelmiszercsoport megszüntetését hangsúlyozzák, amelyet idővel nem lehet fenntartani. A diéta leállításakor a súly visszatér, gyakran magasabb szinten, mint a diéta elején. Tanulmányok azt mutatják, hogy ez a szervezet válasza a "jo-jo" étrendre.

"A súly megszállottja, az étrend folytatása és folytatása nem életmód" - mondta Katz. "Az egyik dolog, amit reméljük eljuttatni az amerikai közvéleményhez, az az, hogy ideje felnőni a diétával, és nagyobb tiszteletet adni neki.".

„A felnőttek általában nem számítanak a„ gyors meggazdagodásra ”; megértik a munka szükségességét, idővel - folytatta Katz. - De mindenki azt gondolja, hogy létezik egy varázslat, amelyet még nem próbáltak meg gyorsan lefogyni. A US News bíráinak konszenzusa egyenesen megrovja ezt az ostoba ötletet. ".