A hüvelyesek tele vannak tulajdonságokkal és könnyen felhasználhatók a fogyáshoz. De melyek a legjobb hüvelyesek a fogyáshoz és az egészségünk javításához? A kérdés megválaszolásához összeállítottuk a legjobb hüvelyeseket és azok különböző tulajdonságait, hogy megfelelő módon felvehesse őket az étrendbe.

Nagyszámú hüvelyes van, beleértve a babot, a borsót, a lencsét, a csicseriborsót és a szóját. Mindegyik gazdag vasban, kalciumban, cinkben és b-vitamin fehérjékben, amelyek testünk számára létfontosságú tápanyagok, és megakadályozhatják a pusztító betegségeket, például a szívbetegségeket vagy a rákot.

A cikk tartalma

A legjobb hüvelyesek a fogyáshoz és az egészség javításához:

Még akkor is, ha az egyik hüvelyes sokkal jobban tetszik, mint a másik, próbáljon változatos étrendet fogyasztani, és próbáljon meg mindenféle hüvelyest tartalmazni.

javításához

Csicseriborsó:

Kerekek és szabálytalan alakúak, szilárd textúrájúak és enyhe ízűek. Jó mangán-, folsav-, élelmi rost-, fehérje-, réz-, foszfor- és vasforrás.

Ha a csicseriborsót belefoglalja étrendjébe, akkor tartós energiát biztosít, antioxidáns hatással bír, miközben segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet és stabilizálni a vércukorszintet.

A lencse:

Jó folsav-, élelmi rost-, mangán-, vas-, fehérje-, foszfor-, réz-, B1-vitamin (tiamin) és káliumforrás. A lencse segíthet a szív- és érrendszerben, csökkentheti a "rossz" koleszterinszintjét, sok energiát adhat és stabilizálhatja a vércukorszintet.

Számos lencse létezik, tulajdonságaik például kissé eltérnek;

A vörös (rózsaszín) lencse alacsonyabb rostkoncentrációt tartalmaz, mint a zöld lencse (11% 31% helyett).

A hüvelyesek többségével ellentétben a lencsét főzés előtt nem kell áztatni.

Abbász/bab

Különböző típusú babok léteznek, mindegyik jó neked. A Fava bab jó rostforrás, mangán, folsav, fehérje, kálium, vas, réz, foszfor, magnézium és B1-vitamin (tiamin).

Mint szinte minden hüvelyes, a Fava bab is hozzájárulhat a "rossz" koleszterinszint csökkentéséhez, a szívroham kockázatának csökkentéséhez, energiához, stabilizálja a vércukorszintet és antioxidáns hatásokat.

Zöldborsó:

Jó táplálékrost, mangán, fehérje, folsav, B1-vitamin (tiamin, kálium és foszfor) forrásai. Csökkenthetik a vérnyomást és megelőzhetik a szívbetegségeket. Emellett energiát szolgáltat és stabilizálja a vércukorszintet.

A szója az egyik legjobb hüvelyes a fogyáshoz, mivel nagy mennyiségű fehérjét, magas esszenciális zsírsavtartalmat, számos vitamint és ásványi anyagot, izoflavonokat és rostot tartalmaz.

A szója forrása a mangán, a fehérje, a vas, a foszfor, az élelmi rost, a K-vitamin, az omega-3 zsírsavak, a magnézium, a réz, a B2-vitamin (riboflavin) és a kálium is.

A szója a táplálkozás erőműve és rendkívül sokoldalú, mivel olaj, tofu, szójaszósz, húspótlók, szójatej készítéséhez használják.

A szója számos alternatívát kínál a tejtermékekkel szemben, ami nagyon hasznos vegetáriánus és tejmentes étrendben.

Miért jó a hüvelyesek a fogyáshoz?

Elmondtuk, melyek a legjobb hüvelyesek a vonal fenntartásához, de nem mondtuk el, hogy miért.

A hüvelyesek természetes fehérjeforrás, elősegítik az emésztést és alacsony glikémiás indexűek. Ez lassabban emészti és felszívódik.

Tanulmányok azt mutatják

Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a hüvelyesek naponta legalább egyszeri bevétele az étrendbe segíthet a testsúly ellenőrzésében. Kutatások szerint nagyobb teltségérzetet okoznak, és hosszabb ideig segítenek ellenállni a vágyakozásnak.

John Sievenpiper Dr., a St. Michael Kórház Klinikai Táplálkozás és a Kanadai Kockázati Faktor Modifikációs Központ szerint az összes rendelkezésre álló klinikai vizsgálat szisztematikus áttekintésében és metaanalízisében azt találták, hogy az emberek átlagosan 160 gramm hüvelyesek elfogyasztása után 31% -kal telítettebbnek érezte magát, a hagyományos alacsony kalóriatartalmú étrendhez képest. Sievenpiper megjegyezte, hogy a súlycsökkentő beavatkozások 90% -a kudarcot vall, ami visszanyeri a súlyt, ami részben az éhség és az étvágy miatt.

Annak ismerete, hogy mely ételek hosszabb ideig tartják meg az embereket, segíthetnek a fogyásban és a fogyásban. A tanulmány az Obesity folyóiratban jelent meg, és kilenc klinikai vizsgálatot tartalmazott, amelyekben 126 résztvevő vett részt több mint 2000 kiválasztott cikkből.

A tanulmány azt is kimutatta, hogy a fogyás ezen előnyei különböző korosztályokban és testtömegindexekben jelentkeztek. És nem csak, azt is megállapították, hogy minden nap egy adag bab, borsó, csicseriborsó vagy lencse elfogyasztása szintén 5% -kal csökkentheti a "rossz koleszterinszintet", és ezáltal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.