Ismerjük az élelmiszerek tömegét vagy térfogatát, szokásunk szerint a piacra vagy a boltba megyünk megvásárolni és csomagoltan vagy ömlesztve vásárolni. Főzéskor súly- és térfogatméréseket is alkalmazunk.
De mi lenne, ha ezeket a méréseket konkrétabban vagy kisebb mennyiségekben tudnánk kiszámítani? Ezért néhány szakértő kipróbált néhány konyhai mérleget, és úgy döntött, hogy a kedvenc az Etekcity.
Miért konyhai mérleg?
Ez az elkészített recept típusától függ, némi pontosságra van szükségünk az összetevők kiszámításakor. Bár gyakran kancsók mérésével vezethetünk minket, a konyhai mérleg általában pontosabb eszköz.
Például, ha lisztet teszünk egy mérőkorsóba, és elmozdítjuk, akkor az többé-kevésbé tömörödik, és a mérés változó lesz. A skálán ez nem történik meg, mivel a szilárd anyag tömörödésétől függetlenül mindig megadja a megfelelő súlyt.
Szilárd vagy folyékony összetevők mérését elvégezhetjük. Néhány mérlegmodell lehetővé teszi a tartály súlyának leértékelését, és csak annak tartalmának kiszámítását.
Egy másik előny, amelyet skálán találunk, az, hogy különféle típusú méréseket mérhetnek és konverziókat hajthatnak végre, függetlenül attól, hogy mérünk unciát, fontot, grammot, vagy akár térfogatot is mérünk literben vagy folyadék unciában.
Ha valamilyen étrenddel vagy különös gondossággal kell szembenéznünk az étkezések során, a konyhai mérlegek nagyon hasznosak, mert lehetővé teszik az adagok pontosabb mérését. Egyes modellek táplálkozási információkat is tartalmaznak a mérlegelt ételről.
ajánlások
Digitális vagy mechanikus mérleg? A szakértők pontosságuk érdekében a digitálisakat ajánlják. Bármely kisebb súlynövekedés, egy digitális mérleg érzékenysége miatt jobban érzékeli, mint egy mechanikus. Ehhez fontos figyelembe venni egy skála megszerzésénél, amelynek beosztása 1 gramm, vagyis lehetővé teszi az 1 grammtól való leolvasást.
A digitális mérleg megkönnyíti a súly leolvasását, mivel pontosan megjelenik a kijelzőn, ellentétben egy mechanikus mérleggel, ahol az olvasást magunknak kell elvégeznünk.
Míg a mechanikus mérleg nagyobb mennyiségeket mér, mint egy digitális, azoknak is több tévedési lehetőségük van. Ha éppen egy skála pontossága miatt gondolkodunk el, akkor minél kisebb a hibahatárunk, annál jobb, és ezért a digitális is megfelel nekünk. Ha nagy mennyiségeket kell lemérnünk, akkor a digitális nem szolgálna nekünk, mivel általában legfeljebb 5 kilót nyomnak.
A mérlegtől függően egyesek beépítik a "Tare" funkciót, amely lehetővé teszi a súlyok hozzáadását anélkül, hogy eltávolítanák a korábban lemért súlyt. Hasznos az összetevők keverésénél, mivel nem szükséges az egyik edényből a másikba cserélni a mérésüket. Ezt a funkciót általában a súly eltávolítására is használják a tartályból, mivel egyedül mérhetjük meg a tartályt, majd hozzáadhatjuk az összetevőket; az eredmény pontosabb súly.
Mivel mérlegeljük az ételt, fontos figyelembe venni a mérleg tisztaságát, ideális esetben a mérőtálcának levehetőnek és moshatónak kell lennie, amire a legtöbb modellnél van példa.
Ha tetszik a design és hogy megfelel a többi konyhai eszköznek, akkor fontolóra kell venni, mivel az anyagok általában sokfélék, például fém, üveg, műanyag, sima vagy rajzokkal.
Azt is javasoljuk, hogy automatikusan kapcsoljanak ki, hogy ne merítse fel az egész akkumulátort, hátha elfelejtjük kikapcsolni.
Kedvenc: Etekcity
Szinte minden olyan funkcióval rendelkezik, amelyet elvárhat egy digitális konyhamérlegtől. Súlya 5 kg, 1 gramm beosztással; Méretei kicsiek és kényelmesek minden konyhához (18 x 14 x 1,8 cm), rozsdamentes acélból készülnek, higiénia és esztétikája miatt ideális anyag a konyhához. Továbbá, ha a pulton hagyjuk, akár a többi készülékkel is megegyezhet.
A mérleg mérése megbízható, mert lehetővé teszi gramm grammonként történő mérését. De a legfontosabb a mérés konverziós funkciója.
Ez egy olyan lehetőség, amely lehetővé teszi számunkra, hogy például unciáról grammra lépjünk, ami nagyon kényelmes, ha olyan receptekhez folyamodunk, amelyek angol nyelven készülnek, vagy amelyek néha nem tartalmaznak méréseket a fordításban. Mindig van lehetőség egy olyan alkalmazáshoz, amely átalakítja számunkra a méréseket, de ebben az esetben szükségünk lesz egy extra elemre, és meg kell kockáztatnunk, hogy lehet, hogy nem pontos.
Ez magában foglalja a Tare funkciót, amely lehetővé teszi számunkra egyrészt a pontosságot: automatikusan levonja a tartály súlyát, így megkapja a tartalom nettó tömegét; és másrészt kényelem: hozzáadhatunk összetevőket anélkül, hogy cserélnénk a tartályt, de tudnánk, hogy ezek a hozzávalók mindegyike mennyit nyom.
Kikapcsolása automatikus, és jelzi, ha szükség van az elemek cseréjére. 2 db AAA elemet használ, amelyek bármelyik szupermarketben megvásárolhatók, és sok olyan készülékhez is használhatók, amelyek otthon vannak; Ellentétben a más mérlegek által szállított gombelemekkel, amelyek sok esetben kevesebbek, nehezebben cserélhetők, és általában nem találhatók sehol.
A mérlegnek előnye és hátránya van a méretét illetően, attól függően, hogy nézi. Előnye, hogy kicsi és alacsony magasságú, bármilyen fiókba elfér, és kevés helyet foglal el a pulton. Hátránya, hogy ha egy összetevőt meg akarunk mérni egy tányéron, akkor a számok eltűnnek a szemünk elől a tányér széle alatt, ami arra kényszerít minket, hogy mozgassuk a lemezt, képesek vagyunk megváltoztatni a mérést vagy lehajolni, ha szeretném látni, hogy mi a súlya.
Ezért egyes szakértők biztosítják, hogy méretéből adódóan olyan mérlegnek tűnik, amelyet az összetevők tömegének mérésére terveztek kis edényekben, figyelembe véve, hogy ebben a típusú tartályban az az 5 kg, amelyre a mérleget tervezték, általában nem felel meg.
Ezért sok szakértő azt állítja, hogy ez lenne a tökéletes skála, ha egy kicsit nagyobb lenne. Mivel pontossága, elegáns megjelenése és a mérés átalakításának kényelme felülmúlta a versenyt.
További pozitív szempont, hogy van egy olyan funkciója, amely negatív számot ad vissza, ha a skála egyenetlen felületen van. Nagyon praktikus figyelmeztetés, mert ez lehetővé teszi számunkra, hogy kiegyenlítsük a mérés pontosságának javítása érdekében.
Kiegészítésként a márka biztosítja, hogy a „Rozsdamentes bélyeg” technológiát használja, és ennek köszönhetően megakadályozza, hogy az ujjlenyomatok nyomot hagyjanak a mérlegen, mindaddig, amíg a kezünket nem foltozzák meg étellel. Valami kicsit különös, amikor legtöbbször a mérleget fogjuk használni, miközben ételeket kezelünk.
Az élmény valósága, hogy a lábnyomok foltot hagynak. És ez az egyik gyengeség, amelyet több felhasználó is jelentett.
Végül hátrány az a tény, hogy nincs beépített kalóriaszámlálója, ami csökkenti annak hasznosságát az élelmiszerek mérlegelésekor.