A spárga fiatal és gyengéd szár, amely spárgából származik. Nagyon egészséges és alacsony az energiafogyasztása. Április és május a legjobb, ha frissen fogyasztjuk őket itt, Spanyolországban. Ez az étel ideális bármilyen kiegyensúlyozott étrendhez és még sok máshoz, ha fogyni akar, ezért ma ezt a gazdagot és táplálót tettem recept spárga narancssárga vinaigrette.

Ez a recept adagonként körülbelül 130 kcal-t ad. Biztos vagyok benne, hogy imádni fogja!

Hozzávalók 4 fő részére

  • 2 csomó spárga
  • 8 evőkanál narancslé
  • Egy teáskanál narancs héja
  • Két kanál olívaolaj
  • Egy teáskanál mustár
  • Egy teáskanál sherry ecetet
  • Durva só

30 g pörkölt és apróra vágott pisztácia (opcionális)

Kidolgozás

1. Tegyünk vizet főzni, és amikor forrni kezd, adjuk hozzá a sót és a spárgát. Főzd a spárgát 10-15 percig közepes lángon.

2. Keverje össze a narancslevet, az olajat, a mustárt és az ecetet kézi keverővel emulgeálásig. Adja hozzá a keverékhez a narancs héját.

3. Tálalja a spárgát úgy, hogy a tetejére önti a narancssárga vinaigrette-t és a pirított pisztáciát.

Táplálkozási tulajdonságok

A spárga nagyon kevés kalóriát (28 kcal/100 g étel) és nagy mennyiségű vizet (94 g/100 g élelmiszer) és rostot (2 g/100 g étel) biztosít, így ideálisak azok felvételére bármilyen kiegyensúlyozott étrendben és fogyásban.

Ez az étel kiemelkedik a hatalmas vízhajtó erő, köszönhetően annak, hogy gazdag káliumban (200 mg/100 g) és alacsony nátriumban (3 mg/100 g). Ennélfogva előnyös, ha folyadékretenció esetén alkalmazzuk.

Ez az egészséges recept a benne lévő összetevőknek köszönhetően sok vitamint és ásványi anyagot, különösen A- és C-vitamint, antioxidánsokat és rostot kínál.

Továbbá, pisztácia Növényi fehérjéket, jó minőségű zsírokat, összetett szénhidrátokat, rostokat, antioxidánsokat és vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, amelyek nagyon fontosak a testünk működéséhez.

recept

Dra. Az endokrinológiában és a táplálkozásban. Jelenleg egészségügyi munkámat konzultálva ötvözöm azoknak az embereknek a tanácsadásával, akik jobb érzés érdekében személyre szabott online étrendet szeretnének kezdeni.

Galamb, lehetséges, hogy a vizelet szaga spárga fogyasztásakor nagyon erős?

Szagolni normális. Ugyanis felszabadul egy anyag, a spárgasav, amely metabolizálódva erős szagot produkál

Ehhez az ételhez adhatna grillezett csirkefilét vagy halat? Vagy egyetlen étel lenne.

Azt hiszem, a pisztácia fedezi a fehérje adagot. Ebben az esetben zöldségfélék

Egyáltalán nem. A pisztácia gazdagítja az ételt, de hozzá kell még egy kis fehérje, hogy teljes menüje legyen.