Annak ellenére, hogy egész életünkben ezt csináltuk, úgy tűnik, soha nem hagyjuk abba az evést. Szerencsénk van egy olyan világban élni, ahol az információ kéznél van. Ennyi rendelkezésre állással, könnyű eltévedni a tanácsokban, megalapozatlan követelésekben és örökös hibákban. Ezért úgy döntöttünk, hogy konzultálunk a táplálkozás és a dietetika legjobb szakértőivel, akik megválaszolták a kérdést: mit kerülne el a kosárba helyezésről, ha fogyni szeretne? Erre válaszoltak nekünk.

legjobb

"Milyen termékeket nem tennél soha a bevásárlókosaradba, ha fogyni szeretnél?"

Keresésünk során mindenféle, praktikusabb és átgondoltabb válaszra bukkantunk, de mind ugyanabban a sorban: nem egyszerűsíthetjük a választ. Ennek ellenére meg akartuk kötni ezeket a szakembereket, akik a probléma nehézségei ellenére is fenntartották az alakot.

Marta Serra, a dietetika vezető technikusa és a kisgyermekkori neveléstanár oktatja az ételekkel kapcsolatos ismereteit a tanításban és a terjesztésben. "Sütik, reggeli müzlik, bárok ... Ezek a termékek alapvetően finomított lisztek, cukrok és zsírok keveréke, még a legtöbb változatban is „nulla” vagy „könnyű”. ”- magyarázza Marta, aki szerint sok mindent el kell mondani ebben a kérdésben.„ Általában ezek a termékek táplálkozási szinten nem túl kielégítő és nem túl érdekes. "Megmagyarázza." A liszt nem túl figyelemre méltó mennyiségű rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ugyanez történik a cukorral, amellett, hogy közvetlenül összefügg az elhízással, a túlsúlysal és az ezekhez kapcsolódó betegségekkel. Végül, az élelmiszeriparban használt olajok általában rossz minőségűek, különféle gyulladásos és szív- és érrendszeri betegségekkel is összefüggésben. ".

Beatriz Robles, élelmiszertechnológus, dietetikus-táplálkozási szakértő és a táplálkozási patológiák szakértője egyetért Marióval, amikor az ultrafeldolgozott termékek teljes kizárásáról van szó. "Nemcsak a súlygyarapodásnak jól ismert hatása miatt, hanem azért is az anyagcsere következményei miatt, amelyek közép- és hosszú távon lehetnek". Az ultrafeldolgozott termékek nagyon jó ízűek, csomagolásuk kifinomult és vonzó, és agresszív marketingstratégia vonatkozik rájuk a gyermekek és serdülők számára, táplálkozási állításokat tartalmaznak, nagyon nyereségesek ..." - magyarázza Beatriz. " az ultrafeldolgozott termékek esetében nem szükséges, hogy az összetevőket számoljuk; Ha a termék egy egyszerű termék kifinomult és hűvös változata, akkor valószínűleg ultra-feldolgozott "- mondja a szakértő." Ez nem azt jelenti, hogy az élelmiszeripar a gonosz tengelye "- pontosítja. Beatriz elmondta nekünk, miért tett néhány napot.

Kollégánk, Gabriela Gottau, a táplálkozási és elhízási szakember diplomája elmondja, hogy a súlycsökkenés érdekében bizonyos élelmiszerek bevitelének lehető legnagyobb mértékű csökkentését javasolja: "asztali cukor, cukros italok, cukorka, alkohol, feldolgozott húsok és ultra-feldolgozott készételek". De Gabriela fontos pontosítást ad nekünk:" És nem használná a "soha" szót, mivel az egészséges táplálkozási magatartás keretében nem tilos, hanem minimalizálni kell az ételeket. "Ily módon elkerüljük a korlátozó vagy ill. disszociált viselkedés, amely inkább a csoda diétákra jellemző, mint az egészséges táplálkozásra.

Jó tanács annak, aki fogyni szeretne

Nem elégedett ezzel a terméklistával, egy kicsit mélyebbre akartunk ásni. Így ezek a táplálkozási szakértők tanácsot adtak nekünk az egészséges szokásokról. Mit szólna ahhoz, akinek fogynia kell? Íme néhány csepp bölcsesség.

Mert Juan Revenga az a fontos, hogy ne fogyj le most, hogy később felejtsd el. Az étel megváltoztatja az életmódot. Tehát a tanácsa a következő: "Ne tegyen semmit a fogyásért, amit nem lát magának hat hónap, három év, 15 év alatt. vagy inkább egész életen át. Ezzel a mondattal eljutunk ahhoz a reflexióhoz, amelynek dominálnia kell a fogyás vagy az egészség javításának minden vágyában: a szokások változása végleges, nem átmeneti. Néhány hónapig nem lehet fogyókúrázni, majd újra visszaélni az elhízás felé irányuló életmóddal.

Szerint Mario Sanchez, a fogyás nem lehet ok a csalódásra: "Először is, nem kell megszállnia vagy azonnali, rövid távú eredményeket keresnie. A hangsúlynak mindig hosszú távon kell lennie, és nem az esztétikára, hanem az egészségre kell összpontosítania". Magyarázd meg." Ideális lenne egy szakképzett szakemberhez fordulni, például dietetikus-táplálkozási szakemberhez vagy a dietetikusok felsőbb technikusához. Ha ez nem lehetséges, információt kereshetünk, amely a rendelkezésünkre álló legerősebb fegyver. A legjobb az, ha saját kritériumaid vannak, sokat kontrasztolsz és kivizsgálod ".

Luis Jimenez Nagyon röviden, de pontosan válaszol nekünk: "Étrendjét leginkább friss ételekre alapozza, különösen a zöldségeket, és minimalizálja a feldolgozott ételeket. "Ismét azt látjuk, hogy az ipari élelmiszerek alapvető szerepet játszanak a táplálkozási szakértők véleménye szerint. Valóban, mint már említettük, ezek az anyagok összefüggenek az elhízással és a különböző betegségekkel.