2020. február 27., csütörtök

A teljes kiőrlésű kenyerek kínálata a piacon nagyon széles: melyek jobb minőségűek?

legjobb

2020. február 27., csütörtök

Sokan egyetlen ételt sem tudnak elképzelni egy jó darab kenyér társasága nélkül., évtizedekre visszanyúló szokás. A vita arról, hogy hízik-e vagy sem, továbbra is érvényes, és ezért sok fogyasztó változtatott étrendjén, és úgy döntött, hogy egész tészta változat.

Az utóbbi években azonban a fogyasztók bizalma az ilyen típusú termékek iránt elhalványult. Az OK? A teljes kiőrlésű kenyér csalás amire alig néhány hónapja derült fény. Mint számos szervezet feltárta, egyes gyártók a apró mennyiségű teljes kiőrlésű liszt hogy elkészítsék a kenyeret, ezt a nevet adva nekik, ami végül nem felelt meg a hozzá kapcsolódó tulajdonságoknak.

E felfedezés után az illetékes hatóságok megállapították alapvető kritérium a teljes kiőrlésű kenyér értékesítésének szabályozására: a felhasznált liszt 100% -át is felhasználták. És hogy a címkézés hűen tükrözi a kompozíció összes összetevőjét.

Ennek ellenére, akárcsak a szupermarketben található összes terméknél, és bár valóban teljes kiőrlésű kenyérről van szó, vannak olyanok, amelyek nagyobb arányú zsír, mások sóban gazdagabbak vagy a adalékanyagok mennyisége ez nem tesz jót a fogyasztó egészségének.

Melyek a legjobb teljes kiőrlésű szupermarketek kenyerei?

Tekintettel a felmerült kétségre, a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (@consumidores) ezen keresztül táplálék-összehasonlító, az Internet felhasználókat tudatosítja a keresett termék értékében a összetételének tanulmányozása. A Nutriscore rendszert, amelyet egy francia tudományos kutatócsoport fejlesztett ki, osztályozza ezeket a cikkeket minőségük szerint.

Ehhez ez az összehasonlítás értékeli a Kalóriabevitel, telített zsírok, cukrok, só, rost és fehérje tartalmazzák ezeket az ételeket. Mivel ezek az információk az asztalon vannak, itt az ideje megkérdezni magadtól: melyek a legjobb teljes kiőrlésű kenyerek a szupermarketben? Ez az OCU válasza.

Bimbo - Integrált sziluett héj nélkül

Ezt a teljes kiőrlésű kenyeret a Nutriscore sötétzöld A színnel értékelte, ami a legjobb tápértéket jelzi. Tartalmaz 220 kcal Y 2,8 gramm zsír 100 gramm termékre vonatkoztatva, amit az OCU alacsony tartalomként értelmez, szilárd ételben kevesebb, mint 3%. Ezek közül csak 0,7 gramm tekinthető telítettnek, jóval az átlagos tartalom alatt, amelyet a nem folyékony termékek esetében 1,5% -ra becsülnek.

Másrészt az összeg cukrok és só Nem igazán magas. Ami a fehérjéket illeti, 9,6 grammot, másrészt 6 gramm rostot tartalmaz. Ezen túlmenően, ez a táplálkozási tanulmány azt javasolja, hogy ez utóbbi komponens viszonyuljon a szénhidrát kevesebb, mint 10% és ebben az esetben 6 van, tehát az ajánlott adagba esik.

A Rustik Pékség - Gabona- és Vetőmagbár

A Nutriscore által A-besorolással is rendelkezik ez a teljes kiőrlésű kenyér több kalória, mint fent, konkrétan 241. Ezenkívül 3,5 gramm zsírja van, ebből csak 0,5 telített. Az előbbi tartalma tehát közepes, az utóbbié viszont alacsony.

Mint a cukrok aránya, míg a 0,81 gramm só Ebbe beletartozik, hogy 0,3 felett és 1,5 alatt vannak, átlagnak számítanak. A fehérje és a rost mennyisége szintén magasabb, mint az előző terméké, beleértve 11, illetve 7,2 grammot. Mindazonáltal, a szénhidrátok és a rostok aránya alacsonyabb.

Moldi - teljes kiőrlésű kenyér

Val vel 230 kcal, Ezt a teljes kiőrlésű kenyeret táplálkozási minősége miatt is az egyik legjobbnak tartják. A cukortartalom magasabb, mint a többi, 4,1 grammal, bár ez még mindig kevés, 5% alatt van. Ami a sót illeti, 1,1 grammot tartalmaz, a közepes szintű. A zsírok hozzáadása ehhez az ételhez viszont nagyon alacsony, mivel 2,6 grammot tartalmaz, ebből 0,3 telített zsír.

Végül a a szénhidrátok és a rostok aránya Sokkal magasabb, mint az előző opcióknál, 8-val, rost- és fehérjetartalma 5,1, illetve 9,8 gramm.

Panrico - Sveltia White Fiber 8 gabonafélék

A Panrico teljes kiőrlésű kenyerének egyik változata szinte 3 gramm zsír. Ezenkívül ez a nyolcszemű termék 2,5 gramm cukrot tartalmaz, alacsony a szilárd ételek mennyisége és 1,1 gramm közepes tartalmú só. A 229 kcal amit ez az étel biztosít, annak köszönhető 9,4 gramm fehérje és 6,7 rost. Végül ebben az esetben a szénhidrátok és a rostok aránya is alacsony, csak 6.

Teljes kiőrlésű kenyér öt gabonával és maggal

Ez a gabona- és magkenyér biztosítja 245 kcal és ebben a táplálkozási vizsgálatban is a legjobbak közé sorolták. A 4,3 gramm zsír amely 0,5, kizárólag telített, és 4, illetve 1 gramm cukrot és sót tartalmaz. Nem megfeledkezve a 9,3 gramm fehérjéről és 7,8 rost és mivel a szénhidrátok és rostok aránya kevesebb, mint 10, csak 5-et tartalmaz.

Milyen következtetésre jutunk?

Ezért egy általános egyensúly megteremtésével, amit ezek a kenyerek tartalmaznak az összetételükben, és összehasonlítva őket, azt látjuk, hogy a A BIMBO teljes kiőrlésű kenyér a legkevesebb kalóriát tartalmaz, bár nincs nagy különbség a többi termékkel. Ami a telített zsírokat illeti, a Panrico Sveltia kenyér tartalmazza a legtöbbet.

Ezen kívül a legtöbbnek van átlagosan 9,5 gramm fehérje. A The Rustik Bakery teljes kiőrlésű kenyere azonban tartalmaz még egy kicsit, pontosan 11 grammot. Végül, ha a rost, az öt szemes kenyér a leggazdagabb ebben az emésztéshez szükséges alapvető összetevőben.

Végül, ha elemezzük az összetevők listája amelyek az egyes termékeket alkotják, néhányuk hosszú listája feltűnő. A Rustik Bakery nyolc szemes kenyér és a teljes kiőrlésű kenyér a leginkább átfogó; míg a BIMBO vagy a Moldi márka kevesebbet ad hozzá szerek, emulgeálószerek vagy tartósítószerek, amint azt az OCU összehasonlítójában feltárta.