Kapcsolódó hírek

Ételallergia gyakori. Becslések szerint ez a feltétel a három év alatti gyermekek 6-8% -át, és a felnőttek körülbelül 3% -át érinti.

legtöbb

Ellentétben az élelmiszer-intoleranciával, amelyben egyes ételek kényelmetlenséget okozhatnak nekünk, az ételallergia a immunrendszeri reakció bizonyos típusú élelmiszerekhez, amelyeket nem sokkal az elfogyasztásuk után adnak.

A reakció azért következik be, mert az immunrendszer a fehérjék egy részét károsnak ismeri fel, és ezért számos intézkedést hajt végre (beleértve a gyulladást okozó vegyi anyagok, például hisztamin felszabadulását), hogy megvédjen minket.

A tünetek - a viszketéstől, puffadásig, hasi fájdalomtól, orrdugulás, hányás és szédülés, a legsúlyosabb esetekben az anafilaxiaig, amely végzetes lehet - akkor is kiválthatók, ha az illetőt elhanyagolható mennyiségű az étel, amely allergiát okoz.

De bár elvileg bármely étel allergiás reakciót okozhat (még akkor is, ha korábban problémamentesen ettük), különösen nyolc van, amelyek a leggyakoribb allergének.

Ez a nyolc felelős a Az ételallergia eseteinek 90% -a.

1. Tojás

Ez az étel gyakrabban okoz allergiát gyermekeknél és reakció általában eltűnik, amikor elérik a serdülőkort.

Az allergia akkor jelenik meg, amikor a tojást először bevezeti az étrendbe, és ez egy reakció a fehérjére, amely főleg a fehérben, de a sárgájában is található.

Minél több főtt, annál biztonságosabb.

Az általa okozott tünetek általában enyhék, és csalánkiütést, orrdugulást, hányást vagy egyéb emésztési problémákat tartalmaznak.

Minél több főtt vagy feldolgozott a tojás, annál kisebb az esélye annak, hogy allergiás reakciót váltson ki.

2. Tej

Ez a gyermekeknél is gyakoribb ételallergia, mint a felnőtteknél, és bár az általában allergiát okozó tej a tehéné, ezt más emlősök, például kecske, juh stb., Teje is okozhatja.

A tünetek személyenként változnak, enyhék vagy súlyosak lehetnek.

Mint az elején említettük, a tejallergia különbözik a tejfehérjék vagy a laktóz intoleranciájától.

A tejallergia gyakoribb gyermekeknél, mint felnőtteknél.

Ez utóbbi esetben az immunrendszer nem avatkozik be, ezért kezelése más.

A tejallergia anafilaxiát okozhat, ezért halálos kimenetelű lehet.

A tünetek közé tartozik a kiütés, a száj körüli viszketés, a száj duzzanata, légzési nehézség és hányás.

Általában akkor tűnik el, amikor a gyerekek felnőnek, körülbelül 5 évesek.

3. Földimogyoró vagy földimogyoró

A súlyos allergiás rohamok egyik leggyakoribb oka.

A mogyoróallergia egyik leggyakoribb tünete a bőrreakciók.

Már nagyon kis mennyiség vagy közvetett érintkezés is okozhat anafilaxiát.

A leggyakoribb tünetek a rhinitis, a bőrreakciók, a száj és a torok bizsergése, légszomj és emésztési problémák.

Néhány kis mogyoróallergiában szenvedő gyermek képes legyőzni ezt az állapotot, de meg is tudja a jövőben újra megjelennek.

4. Diófélék

A diófélék (dió, kesudió, pisztácia, mogyoró, napraforgómag stb.) Iránti allergia a gyermekek és felnőttek általános allergiatípusa, és reakció az ezekben a gyümölcsökben található fehérjékre.

Ritka, hogy ez az allergia eltűnik az évek során.

Ez az allergia általában fennmarad ha egyszer megnyilvánul és ritkán múlik el az évek során.

A mogyoróallergiában szenvedőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki allergiás reakció a famogyorókra, mivel ugyanazok a fehérjék találhatók mindkettőben.

A tünetek hasonlóak más élelmiszerek okozta tünetekhez, és enyhétől súlyosig terjedhetnek.

5. Szója

Ez az allergia általában az élet első éveiben jelentkezik, és bár a gyermekek túlnyomó többsége kinövi, sokan felnőttkorban is allergiásak.

Ha allergiás a szójára, alaposan meg kell néznie a termékcímkéket, mivel sokan tartalmazzák ennek a hüvelyesnek a százalékát.

Csalánkiütés, a száj körüli viszketés, vörös bőr, hasi fájdalom és puffadás a leggyakoribb tünetek. De néha súlyos allergiás reakciót is okozhat.

A szójára allergiásoknak nagyon óvatosnak kell lenniük, ha feldolgozott ételeket fogyasztanak, mivel sokan tartalmazhatnak szóját.

6. Hal

Gyermekeknél a hal a tej és a tojás után a harmadik leggyakoribb allergiás ok.

Lehet, hogy allergiás az egyik halfajtára, a másikra azonban nem.

Ez eltűnhet az évek során, de leggyakrabban kitartani.

Az a személy, aki allergiás a halakra, például a tonhalra vagy a lazacra, nem feltétlenül allergiás a kagylókra.

Bár az egyik haltípusra allergiás személynek az ajánlás az, hogy általában ne egyen halat, lehetséges, hogy allergiás az egyik típusra, a másikra nem.

A tünetek általában enyhék, hányással és hasmenéssel járnak, de anafilaxia epizódokhoz vezethetnek és halált okozhatnak.

7. Kagylók (rákok és puhatestűek)

Néhány ember allergiás reakciót okozhat a kagylók mindegyikére vagy csak néhányukra.

A tünetek változóak. Enyhétől súlyosig terjednek.

Bizonyos esetekben a kagylómérgezés összetéveszthető allergiával.

Sok esetben a A tenger gyümölcseivel való mérgezést összetéveszthetjük allergiával.

Gyakoribb a meleg évszakban, amikor algák vannak a tengerben, mivel a kagylók főzése nem pusztítja el az algákból felszívódott mérget.

Ez egy allergia, amely általában egy életen át tart.

8. Glutén

A lisztérzékenység a gluténnel szembeni immunreakció, amely fehérje a búza, árpa és rozs.

Ha valaki ilyen típusú allergiában szenved, a glutén bevitele immunválaszt vált ki a vékonybél.

Számos országban óriási a választék a coeliacsok számára.

A tünetek nagymértékben változhatnak attól függően, hogy gyermekeknél vagy felnőtteknél jelentkeznek-e, de általában hasi puffadást, hányingert és hányást, gázt, székrekedést és hasmenést tartalmaznak.

Az élelmiszerekkel szembeni allergiás reakciók elkerülésének legjobb módja az, ha ismerjük, hogy melyek okoznak reakciót az étrendből való kizárásra.

Ha tudod, hogy mik azok, és a múltban súlyos allergiás rohamot tapasztaltál, tanácsos egy karkötőt viselni, amely elmagyarázza állapotodat, hogy mások segítsenek neked olyan válság idején, amikor nem tudod elmagyarázni, mi történik neked.

És ha gyanítja, hogy allergiás lehet a "nagy nyolc" vagy más ételek valamelyikére, keresse fel orvosát, hogy diagnosztizálhassák őket. (ÉN)