"Lencse, régimódi étel, ha akarod, egyél meg, és ha nem hagyod el". Ezt a közvetlen mondást a gyerekek évtizedek óta használják, amikor nem akarták megenni a tálat a lencsével. Az anyák azonban másképp vélekedtek. 😉
Tényleg ilyen jók a lencsék? Sokat hizlalnak? Meg fogjuk mondani a kalóriákat és a tápanyagokat egy tál lencsében.
Ban ben AXA Health Keeper nekünk van endokrinológusok és táplálkozási szakemberek amely személyre szabott étrenddé teheti az ízlésed és igényeid szerint. Regisztrálj .
Mik azok a lencsék
A lencse vagy a Lens Culinaris a Fabaceaes család lágyszárú növényének diója, hosszú és gyenge szárakkal, fehér virágokkal és apró levelekkel. Több mint 9000 éve termesztik őket.
Számos környezetben virágzik és elég jól tolerálja a vízhiányt. A legnagyobb termelésű ország Kanada, ezt követi India, amely szintén nagy fogyasztó. Európában Spanyolország, Franciaország vagy Olaszország importálja a legnagyobb mértékben a lencsét és más termékeket zöldségek.
Hány kalóriája van egy tál lencsének
A lencse nem különösebben kalóriatartalmú étel, de a lencseedényben lévő kalória nagymértékben függ a főzés módjától és az őket kísérő ételektől.
A nyers lencse kb. 80 gramm. Miután megfőtt, körülbelül 150 gramm étel lesz belőle.
Minden 100 gramm főtt lencse körülbelül 115 kalóriát biztosít.
Innentől kezdve a kalóriák jelentősen változnak, ha eszel egyet Lencse saláta (200 kcal), vagy chorizos lencsék (350 kcal), párolt lencsék zöldségekkel (300 kcal) vagy macskakövekkel lencsével (rizzsel, 400 kcal).
A lencse tápértéke
Milyen fontos tápanyagokat tartalmaznak a lencse?
- Fontos forrása szénhidrátok lassú felszívódás.
- Tartalmaznak növényi fehérjék, amiben nincs aminosav, például metionin. Ezért, ha a lencsét és más hüvelyeseket keverjük össze gabonafélékkel (quinoa, rizs, búza) vagy zöldségekkel (sárgarépa, póréhagyma ...), nagyon tápláló teljes ételeket kapunk.
- Ezek forrása
- Nagyon szegények zsírszegény és azok, amelyek többszörösen telítetlenek.
- Gazdag vitaminokban B csoport.
- Számos fontos ásványi anyagot tartalmaznak, például vasat, cinket, káliumot, kalciumot, magnézium vagy foszfor.
A lencse tulajdonságai
Az említett tápanyagoknak köszönhetően elmondhatjuk, hogy a lencse:
- Olyan energiát szolgáltatnak, amely fokozatosan felszabadul (azaz, kielégít tovább).
- Ez azt jelenti, hogy nem termelnek vércukorszint-csúcsokat és alkalmasak cukorbetegek.
- Ezen kívül kerülik székrekedés és javítja a béltranzitot.
- Segítenek a szív gondozásában, csökkentve a LDL-koleszterin.
- B csoportjának vitaminjai részt vesznek a anyagcsere energikus.
- Ásványi anyagai teszik a vért oxigénes helyesen, a rendszer ideges megfelelően működik, az összehúzódás izmos optimális, a csontok erősek és egyensúlyban vannak folyadékok a szervezet.
- Többszörösen telítetlen zsírok elősegítik az egészséget
- Legyen hatása antioxidáns, a cinknek köszönhetően, amely elősegíti az a-vitamin felszívódását, így gondoskodik a szemről és a bőrről.
Ezért sportolók, terhes nők vagy a növekedési szakaszban elengedhetetlen táplálék, amely nem hiányozhat a kiegyensúlyozott étrendből, és része lehet a testsúlykontroll diétáknak.
Ne feledje, hogy ez nem gyógyszer, hanem csak étel, tehát nem tesz csodát.
Az AXA Health Keepernél azt akarjuk, hogy tanuljon meg enni.