táplálkozási

benitezc

Író és szakértő/Megjelent

Oszd meg ezt az oldalt

Tényleg tudja, milyen nagy előnyök rejlenek egy olyan hagyományos ételben, mint a lencse? Ezután felfedjük az összes táplálkozási információt.

Néha úgy döntünk, hogy ismeretlen összetevőket választunk az egészséges ételek elkészítéséhez. A kreativitás egyáltalán nem rossz, de kényelmes, hogy áttekintjük az egész életünkben elfogyasztott ételek táplálkozási előnyeit.

Bizonyára kicsi kora óta fogyasztja ezt a hüvelyeseket, de sok esetben nem ismerjük azokat a valódi tápértékeket és előnyöket, amelyeket heti fogyasztása hozhat nekünk.

Úgy tűnik, hogy ami egész életünkben velünk volt, az nem lehet olyan „csodás” vagy előnyös, mint egy új mag, amelyről korábban nem volt tudomásunk, és amelyet soha nem építettünk be étrendünkbe.

Javaslom, hogy folytassa az olvasást, hogy tudjon mindent, amihez ez a hüvelyes hozzájárulhat az életéhez.

Ebben a cikkben a következőket találja:

Egy kis történelem

Táplálkozási információk a lencséhez

A lencse előnyei

Lencse sportolóknak

Lencse hummus

A lencse története

Valószínűleg ez a legrégebbi termesztett hüvelyes. Fogyasztása kiemelkedett az Eufrátesz-medencében és Egyiptomban. Nem sokkal később Róma nem vesztegette az idejét az étrendbe való beépítésével, és ez lett az egyik fő étel.

A mediterrán térségben a hüvelyesek táplálkozási és mindenekelőtt fehérjeértékükkel tűntek ki.

A leggyakoribb fajták közül kiemelkedik a pardinas lencse, a kasztíliai szőke, a korall és a du puy.

Táplálkozási információk a lencséhez

A lencse kiváló tápértékű, mivel rostot, vasat, folátot, fehérjét, magnéziumot és cinket biztosít számunkra.

Ezután felajánljuk Önnek a lencse összes táplálkozási információját 100 gramm fogyasztásonként.

Tápanyagok:

  • Kalória: 325 kcal
  • Fehérjék: 25 g
  • Szénhidrátok: 54 g
  • Zsír: 1.7

Ásványok:

  • Vas: 8,6 mg
  • Kalcium: 60 mg
  • Magnézium: 80 mg
  • Kálium: 790 mg
  • Foszfor: 400 mg

Vitaminok:

  • A-vitamin: 100 U
  • C1-vitamin: 0,50 mg
  • C-vitamin: 3 mg

A lencse előnyei

Most, hogy ismeri táplálkozási adatait, nézzük meg, milyen nagy előnyökkel jár ez a hüvelyes általában.

  • Magas rosttartalmának köszönhetően a lencse kiváló étel a béltranzit szabályozásában.
  • Azoknak az embereknek, akik csatlakoztak a vegetáriánus vagy vegán világhoz, el kell fogyasztaniuk ezt a hüvelyes növényt, mivel ez nagy tápanyagforrást jelent számukra.
  • Vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt hozzájárul a körmök, a bőr és a haj jó állapotához.
  • Az A-vitaminnak és az E-vitaminnak köszönhetően antioxidáns hatású.

Lencse, a sportolók alapvető étele

Korábban láttuk, milyen előnyökkel jár ez a hüvelyes általában. Ezután meglátjuk, hogyan segíthetnek a sportolók jobb teljesítményben, és milyen hatással vannak rájuk.

  • Először is igaz, hogy kitűnik fehérjebevitelében, de a benne lévő fehérjék nem igazán teljesek, ezért szükséges lenne más ételekkel kombinálni.
  • Oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt biztosít. Az oldható elősegíti az emésztés lassulását és kiegyensúlyozottabbá teszi a vércukorszintet, így egy sportoló energiaszintje hosszabb ideig fennmarad.
  • A folát nagyon fontos vitamin a sportolók számára, mivel szerepet játszik a vörösvértestek szintézisében.
  • A kálium az egyik fő elektrolit, amely megakadályozza, hogy intenzív edzés közben fáradtságot fejlesszünk ki.
  • A magnézium jól ismert ásványi anyag, mivel fontos a csontok kialakulásában és fenntartásában.
  • A lencse nagyszerű jóllakottság érzetet nyújt számunkra, ezért ajánljuk azoknak, akik fogyókúrát tartanak diétát.
  • Célszerű, ha a gyógyulás idején fogyasztja őket, nem pedig a verseny előtti szakaszában. Ennek oka, hogy nagyon rostokban gazdag, nem kívánt hatást gyakorolhat a verseny napjára.

Lencse hummus, hogyan kell elkészíteni?

Most, hogy ismeri a hüvelyesek táplálkozási adatait, valamint azok hatásait és előnyeit, vegyen egy ceruzát és papírt, és írjon fel egy receptet, amelyet biztosan szeretni fog.

Általában a lencsét szoktuk pörköltben fogyasztani, de most egy új, nagyon egészséges és finom módszert mutatunk be nektek.

A lencse hummus egy friss étel, amelyet sárgarépával, kaliforniai paprikával, cukkini, zellerrel stb. Ezenkívül megkenheti kedvenc szendvicseivel is.

Hozzávalók:

  • 150 g lencse
  • Egy evőkanál tahini
  • Egy evőkanál olívaolaj
  • ½ citrom (lében)
  • Egy teáskanál kömény
  • Egy teáskanál petrezselyem
  • egy csipet só
  • Egy csipet paprika

Elkészítési módszer:

  1. Főzzük a lencsét egy csipet sóval 15-20 percig.
  2. Hagytuk, hogy egy ideig mérgelődjenek.
  3. Tegye a lencsét, a tahinit, a citromlevet, az olajat és a fűszereket a turmixgép pohárába.
  4. Az összes hozzávalót addig verjük, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot.
  5. Ha akarjuk, bemutathatjuk egy kis la vera paprikával.

Következtetés

Most, hogy ismeri a lencsék összes táplálkozási adatait, igazolni tudta, hogy egy ilyen alapvető és jól ismert étel nagy előnyökkel járhat számunkra, és segíthet abban, hogy jobban teljesítsünk a sportgyakorlatunkban.

Ízlésétől függően sokféle módon főzheti ezt a hüvelyeset. Tehát mielőtt a népszerű mondás "ha meg akarja enni őket, és ha nem hagyja el őket", előnyösebb, ha úgy dönt, hogy legalább hetente egyszer megeszi őket. Jó étvágyat kívánunk.

Cikkjeink oktatási és tájékoztatási céllal készültek, soha nem szabad orvosi konzultációnak tekinteni őket. Ha szükséges, keresse fel orvosát vagy szakemberét, mielőtt elkezdené a kiegészítőket, vagy módosítaná étrendjét.