A logikus étrend Laura Isabel Arranz, az élelmiszer- és táplálkozástudományi doktor alkotta öt értéken alapul: táplálkozás, érzelem, életmód, közelség és mikrobiota. Az egészséges és tápláló étrend annak helyes kombinációjától függ, amely tükröződik a testtömegben és az optimális egészségi állapotban. A logikus étrendhez való csatlakozás igent ad az egészségre.

diet

A nemrég megjelent weboldal feltárja, hogy mindent kell enni és élvezd az evést. Magyarázza el receptek, Figyelmeztetések a színtónusok fontosságáról az étkezésekben: a sok színű étel egészséges és egészséges is. És ne feledje, hogy az emberek természetüknél fogva nem húsevők vagy növényevők, hanem mindenevő ami szó szerint azt jelenti: „aki mindent megesz”.

Miért logikai diéta

Mert ez egy következetes étrend, ellentmondás nélkül a környezetével. Egyetlen étrend sem 100% -ban ideális, de mindegyiknek vannak pozitív vonatkozásai. Ezért sokuk előnyeinek és hátrányainak elemzése után Dr. Arranz összeállította azokat az oszlopokat, amelyeken a kiegyensúlyozott étrendnek alapulnia kell, és a logikai étrendbe csoportosította őket.

Véleménye szerint az a fontos, hogy fenntartsuk az egyes népességeknek megfelelő alap étrendet - mert lakói akklimatizálódtak -, és az adott személyhez igazítsuk a legjobb eredmény elérése érdekében. Ez lehetővé teszi, hogy a diétákkal kapcsolatos minden jó dolgot integráljon, de olyan ismeretekkel rendelkezik, amelyek ismeretesek és érzékenyek az egyes emberek sajátosságaira.

A logikai étrend oszlopai:

A táplálkozás. A logikai étrend a spanyol lakosság számára a mediterrán diéta, amely egészségügyi előnyöket mutatott a különféle ételek, a rengeteg vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és gyulladáscsökkentő komponens, valamint a cukor, telített zsír vagy só minimális fogyasztása révén.

Az érzelem. Eszünk azért, hogy éljünk, de az ételeknek köszönhetően különleges pillanatokat élünk meg, amelyeket megosztunk szeretteinkkel. A főzés és az étel simogatja érzékeinket, látásunkat, illatunkat, ízünket, érintésünket és még a hallásunkat is. Az étkezés öröm, ezért egyetlen diéta sem hagyhatja figyelmen kívül ezt a szempontot.

Az életmód. A logikai étrendnek meg kell felelnie a az egyes személyek jellemzői, életkora, fizikai aktivitása, egészségi állapota, esetleges intoleranciája vagy allergiája, és ha lehetséges, társadalmi, gazdasági és személyes helyzete.

A közelség. A diéta kell alkalmazkodni a környezethez, a helyhez és a pillanathoz. A globalizáció lehetővé teszi a világ bármely pontjáról származó termékek fogyasztását, de a helyi és szezonális ételek fogyasztása nagyobb táplálkozási, érzékszervi és környezeti előnyökkel jár.

A mikrobiota. Szükséges baktériumok millióinak egészséges táplálása amelyek a bélflórát alkotják, hogy előnyben részesítsék a hasznos fajok túlsúlyát. Az egészséges növényvilág javítja a bél egészségét, de a táplálkozási állapotot, az anyagcserét, az immunrendszert, sőt az agy működését és viselkedését is. Ne felejtsük el, hogy a diéta az a külső tényező, amely leginkább befolyásolja a mikrobiotát.

A ... val Logikai étrend, Dr. Arranz ragaszkodni akar a táplálkozás egyik kulcsfontosságú pontjához: a változatossághoz, annál annál jobb. Az összes tápanyagot kielégítő étrend hozzájárul a jó egészség eléréséhez, és közelebb visz minket a teljes jóléthez.

* Laura I. Arranz élelmiszer- és táplálkozási orvos, a barcelonai egyetem táplálkozási, élelmiszer-tudományi és gasztronómiai tanszékének docense. Táplálkozási és élelmiszerjogi tanácsadó cégek és éttermek számára. A gyermekek, a családok és a krónikus fájdalmakkal küzdő emberek étkeztetésére orientálódott, több könyv szerzője, a Win Nutrition projekt alapítója és a logikai étrend megalkotója.