Az ez idő alatt elvégzett négy teszt teljesen normális eredményt adott, és még egy kicsit lefogyott is.
Bár egyre növekszik a tudatosság az egyetlen ételen alapuló diéták (például ananász, articsóka vagy akár bébiételek) veszélyeiről, még mindig vannak olyan esetek, mint Andrew Taylor, az ausztrál állampolgár, aki egész évben gyakorlatilag csak burgonyát evett. Esetében nem egyszerű diéta volt, hanem inkább egy kísérlet, mellyel sikerült meggyógyítania az övét ételfüggőség, miközben demonstrálja, hogy egyetlen étkezés rövid ideig táplálhatja az embereket.
Kapcsolódó hírek
2016 folyamán Taylor étrendje szinte teljes egészében burgonyán alapult, bár néhány egyéb összetevőt is bevezett, például szójatejet, paradicsommártást, sót, néhány gyógynövényt és B12-vitamin-kiegészítőket. A folyamat során elvégzett négy teszt eredménye teljesen normális volt. Ráadásul lefogyott és azt állította, hogy valamivel energikusabbnak érzi magát, bár utánozni nem nagyon ajánlott.
Az embernek sok tápanyagra van szüksége a túléléshez. Kezdetnek a fehérjéket alkotó 20 aminosav közül kilenc nélkülözhetetlen. Vagyis a túlélés érdekében szükségszerűen be kell őket venni az étrendbe. Ezenkívül fontos a megfelelő ellátás vitaminok, ásványi sók és egyéb anyagok, amelyeket általában sokféle ételből nyernek.
A burgonyán alapuló étrend okosan végezve pótolja ezeket a hiányosságokat. kezdeni, a fehér burgonya aminosavakat tartalmaz szükséges túlélni, bár alig feltételezi a vitaminok és ásványi sók minimális hozzájárulását. Másrészt az édesburgonya, más néven édesburgonya, nagy mennyiségben tartalmaz ezeket az anyagokat, így kiegészítheti a másik hiányosságait. Ha kiegészítik azokat az étrend-kiegészítőket is, amelyeket Andrew Taylor fogyasztott a kísérlete során, a táplálék-hozzájárulás elegendő ideig elegendő lenne.
Előnyök és hátrányok
A burgonya az emberek egyik legkedveltebb összetevője az éhínség idején, különösen a mezőgazdasági területeken, ahol könnyen és jóval azelőtt termesztették, hogy Andrew Taylor bebizonyította volna, hogy túlélhető ezen az élelmiszeren.
Különböző vizsgálatok azonban kimutatták, hogy a burgonyával való visszaélés egészségügyi problémákhoz is vezethet, mivel a burgonya magas szénhidrátszint tartalmazhatnak olyan betegségek megjelenését, mint a 2-es típusú cukorbetegség vagy az elhízás.
Igen, igaz, hogy Taylor a kísérlete során elvesztett egy kis súlyt, de valószínűleg ezt úgy tette, hogy félretett más típusú cukrokat, hogy csak a burgonyára koncentráljon, és megtanulta, hogy elégedettséget keressen nap mint nap az élelmiszerektől eltérő ágazatokban.
Akárhogy is legyen, ha sokáig folytattam volna, nagyon valószínű lett volna, hogy a végén szerződök néhányat egészségügyi probléma. Ezért a kapott eredmények nem ösztönözhetnek senkit a burgonya étrend megkezdésére, inkább annak bizonyítására kell szolgálniuk, hogy extrém helyzetekben a burgonya egészségesen tudja tartani azokat, akiknek nincs erőforrása más ételek elfogyasztására. Bár mindenkinek sokkal egészségesebb lenne elkerülni az ilyen helyzetek bekövetkezését.