Kiadja: Web Enmerjosa

A Madridi stílusú pacal Ezek a spanyol gasztronómia egyik legjellemzőbb ételei. Olyan étel, ami nagyon tetszhet, vagy egyáltalán nem. Ellentétben azzal, amit sokan hisznek, ők a legalacsonyabb kalóriatartalmak az interneten forgalomban lévő összes pacep recept közül. Azzal az előnnyel, hogy nagyon egyszerűen elkészíthetők, mivel egyetlen edényben és egyetlen lépésben történik. Korábbi sült krumpli nélkül, amelyek növelik a kalóriatartalmat, ha elfogyasztja őket, anélkül, hogy elrejtené autentikus ízüket, és nem nehezítené az emésztést. És ez az, hogy sok esetben ez az előző szósz magában az olajban ég, ami zsírosabbá teszi a receptet.

Továbbá in Gazdag Úgy gondoljuk, hogy a pacalnak csak a kolbász ízének kell lennie, amelyet hozzá akarunk adni, és semmi máshoz nem. Az eredmény titka a kiváló minőségű alapanyagok, például hús és kolbász felhasználása, amelyet online áruházunkban kínálunk. És bár ez nem alacsony kalóriatartalmú recept, ez még nem jelenti azt, hogy ne élvezhetnénk őket egész évben egész évben, főleg télen, amikor a legjobban szeretnénk felmelegedni.

stílusú

Mennyi zsír és koleszterin van a tyúkszemben?

A tyúkszem és az ormány is zsigereknek számít. A madridi pacal felkészült orr Y marhahús, de az az igazság, hogy a recept elkészíthető más állatok pacaljával is. Állati eredetű táplálékként koleszterin és telített zsír van bennük. Változó a a koleszterin mennyisége 80 és 95 mg/100 gramm között. Y 8–10 gramm összes zsír. Igaz, hogy kevésnek tűnhet, de figyelembe kell venni, hogy a koleszterin mennyisége megegyezik annak a felével, amelyet egy hiperkoleszterinémiás ember naponta elfogyaszthat.

Tehát, ha összehasonlítjuk őket más sovány borjúhúsdarabokkal, akkor a kolbász és a pofa sok koleszterint tartalmaz, mivel a kevesebb zsírtartalmú darabok 45–49 mg/100 gramm. Ugyanakkor kevesebb van, ha összehasonlítjuk más szervi húsokkal, például vesékkel, agyakkal, zsibbadásokkal vagy májjal, mivel 300 gramm és 600 mg közötti mennyiséget tartalmaznak 100 grammonként. Ez azt jelenti a tyúkszem és a pofa alacsony zsírtartalmú étrendben korlátozott élelmiszerek, de nem tiltottak, mivel a koleszterin és a zsír mennyisége közepes.

Fogyaszthatok-e pacalt, ha diétázom?

Ha diétát tartunk, és finom madridi stílusú csípőt akarunk enni, akkor megtehetjük mindaddig, amíg ez alacsony fogyasztási gyakorisággal jár, és a receptet néhány módosítással diétásabbá alakítjuk. Például tanácsos a zsíros ételeket, például a sonkát, a chorizot és a sertés lábát zöldségekkel helyettesíteni. Az ötlet az, hogy a telített zsírokat összetett szénhidrátokra cseréljük, amelyek rostot adnak nekünk.

De emellett nemcsak magukat az összetevőket kell figyelembe vennünk, hanem a mennyiségeket is. Ha diétát tartunk, nem juthatunk el a mellkasunk és a hátsó túl bőséges tányér közé. Az adagoknak kisebbeknek kell lenniük, és tilos megismételni az edényt vagy mártogatni a kenyeret.

Húsok kevesebb koleszterinnel

Az összes recept adaptálható, ha diétázunk, helyettesítve az összetevőket más kevésbé kalóriatartalmú és kevésbé zsíros anyagokkal. Mint korábban mondtuk, zöldségekkel, de más típusú húsokat is tartalmazhat, amelyek kevésbé zsírosak és kevesebb kalóriát adnak roganizmusunknak.

Ebben az értelemben a madridi stílusú pacal esetében, bár igaz, hogy minden hús koleszterint tartalmaz, az az igazság, hogy vannak olyanok, amelyek egészségesebbek, mint mások, és amelyeket a receptünkbe beilleszthetünk, hogy finom ételeket érezzünk érzés nélkül bűnös.

Nyúlhús

A nyúlhús egyike a legkevesebb koleszterinszintnek, csak 60 mg/100 gramm, ami remek lehetőség a pacánk elkészítésére. Így kerüljük a sonka, a chorizo ​​és más kolbászok hozzáadását, amelyek elhízhatnak minket. Ugyanez vonatkozik a csirkehúsra is. Azonban a nyúlnak több íze van, ezért inkább ajánlott.

Disznóhús

Hidd el, ha nem, a sertéshús sokkal kevesebb koleszterint tartalmaz, mint más húsok, csak 70 mg/100 gramm. Amellyel úgy tekinthetjük, hogy beletesszük a kukoricánkba. Természetesen ne feledje, hogy mindig sovány, kevesebb zsírtartalmú vágást válasszon, például karaj.

Húsok probiotikumokkal

A probiotikumokkal ellátott húsok olyan baktériumokat tartalmaznak, amelyek nagyon előnyös tulajdonságokkal csökkentik testünk koleszterinszintjét és lebontják az epesókat. Emiatt a fogyókúrás étrend szakértői is nagyon ajánlják őket, és problémamentesen felvehetjük őket a pacal receptünkbe.