Írta: Zulay Ortiz, 2015. május 21., 12:44

Mivel itt a sarkon a nyár és az alakformálódási vágy, sokan elkezdtünk olyan étrendet készíteni, amely szerintünk a legmegfelelőbb. Sokszor ők teszik kényelmessé minket, vagy egyszerűen azért, mert jobban szeretjük az említett típusú ételeket, amelyeket az említett terv javasol. De vigyázz! előfordulhat, hogy szervezete nem reagál jól az étrend drasztikus változásaira, ha krónikus betegségben szenved.

fehérjetartalmú

Monica Bullo, a spanyolországi Reusban található Pere Virgili Egészségügyi Intézet kutatójának friss tanulmánya szerint az 55 év feletti felnőtteknek, akik szénhidrátokat és zsírokat helyettesítettek fehérjékkel, 90% -kal nagyobb volt a súlyuk 10% -os növekedésének kockázata, míg a halálozás kockázata 66% -kal nőtt.

"A magas fehérjetartalmú étrend nagyon vonzó, mert az emberek úgy gondolják, hogy megengedhetik maguknak az összes kívánt szalonnát, steaket és szeleteket." Ráadásul a szénhidrátok kivágása gyors fogyást eredményez, amely többnyire víz - mondta Samantha Heller, a New York University Medical Center klinikai táplálkozási szakorvosa az HealthDay-nek.

És bár a kutatók nem tudják pontosan, hogy a magas fehérjetartalmú étrend miért okoz súlygyarapodást, egyértelmű, hogy ezek közvetlenül összefüggenek a korai halálozással. "A tanulmányok azt sugallják, hogy az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása és az egészségügyi problémák közötti kapcsolat az lehet, hogy ezeket az ételeket hogyan dolgozzák fel, hogyan főzzük és hogyan használja a szervezet" - magyarázta Heller. A szakértők a magas fehérjetartalmú étrendet a vércukorszint változásával, a vese- és májbetegségekkel, a szívproblémákkal, sőt a vastagbélrákkal is összefüggésbe hozták. Életveszélyes körülmények.

A vizsgálatban részt vevő összes betegnek volt valamilyen krónikus betegsége, de nem volt szívproblémája. Cukorbetegek voltak, magas koleszterinszintjük volt, elhízottak vagy dohányosok voltak.

De ne hagyja figyelmen kívül azt a tényt, hogy a fehérjebevitel elengedhetetlen része az egészséges étrendnek. Naponta két vagy három adag fehérjében gazdag étel elegendő lesz egy felnőtt számára. És az egészséges embereknek ritkán kell fehérjealkat szedniük. Példaként: egy adag fehérje, amint azt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) táplálkozási útmutatója ajánlja: A tányérom egyenlő egy kis csirkemellel, egy tojással vagy egy evőkanál mogyoróvajjal.

Az USDA által ajánlott fehérjék:

  • Sovány hús, alacsony telített zsír- és koleszterinszint, beleértve: baromfit, sertéshúst és marhahúst.
  • Tenger gyümölcsei
  • Bab, borsó, dió és mag.
  • Feldolgozott szójatermékek.

Ha bármilyen betegsége van, mindig a diéta megkezdése előtt konzultáljon orvosával. Különösen, ha az étrend kizár bizonyos alapvető ételeket a jó egészség érdekében.

Még szintén kedvelheted:

Fotó: aluxum az iStock-on keresztül