Az elhízott nők, akik túlzott fehérjetartalmú étrendet követnek, képesek csökkenteni a testsúlyukat, de nem jelentik az elhízás által már megnövekedett 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

@abc_salud MADRID Frissítve: 2016.11.11. 22:07

csökkenti

Kapcsolódó hírek

Minden nap több a túlsúlyos ember a világon, különösen a nyugati országokban. Az olyan életmód következménye, amelyet "nem megfelelő" étrend és nagyobb mozgásszegény életmód jellemez. És mi történik általában a túlsúly és az elhízás leküzdése érdekében? Nos, testmozgás és mindenekelőtt fogyókúra. Ez olyan diéták esetében fordul elő, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, mivel az „extra” fehérjék eltávolítják az éhséget és megakadályozzák az izomszövet veszteségét, amely a fogyás során következik be. A probléma az, hogy - amint azt a St. Louis-i (Amerikai Egyesült Államok) Washington Egyetem Orvostudományi Karának kutatói elvégezték, ez a felesleges fehérje megszünteti a fogyás egyik előnyét: az inzulinérzékenység javulását, vagyis az inzulin szervek és szövetek általi helyes használatának képessége, és ezáltal a vércukorszint emelkedésének elkerülése. Vagy másképp fogalmazva: az elhízott embereknek, akik ezt a diétát alkalmazzák, sikerül csökkenteniük a testsúlyukat, de nem csökkentik az elhízás által már megnövekedett 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Ahogy Bettina Mittendorfer, a «Cell Reports» folyóiratban megjelent kutatás igazgatója kifejti, «megfigyeltük, hogy a magas fehérjetartalmú étrendben fogyókúrázó nőknél nem tapasztalható javulás az inzulinérzékenységükbennak nek. Azoknál a nőknél azonban, akik kevesebb fehérjetartalmú étrenden fogynak, lényegesen nagyobb az érzékenység az inzulinra. Nagyon fontos szempont, mert sok túlsúlyos és elhízott embernél az inzulin már nem szabályozza hatékonyan a vércukorszintet, ami végül a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezet ».

Elégtelen csökkentés

Az inzulinérzékenység jól jelzi az ember anyagcsere-egészségét. Olyan érzékenység, amely általában fogyás esetén javul. Valójában, Ennek az új vizsgálatnak a résztvevői, akik kevesebb fehérjetartalmú étrendet követtek, inzulinérzékenységük 25-30% -kal javult.

A vizsgálatot 34 elhízott nővel végezték, akik nem szenvedtek cukorbetegségben, 50 és 65 év közöttiek voltak, és már átestek a menopauzán.

A résztvevőket három csoportba sorolták: egy első diétás csoport az ajánlott napi fehérjemennyiséggel –0,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm; egy második csoport, amelyben az étrend „felesleges” fehérjét tartalmazott –1,2 g/ttkg; és egy harmadik csoport, amelyben a nők nem követtek semmilyen étrendet, és ezért megtartották kezdeti súlyukat - a jól ismert „kontrollcsoport”.

Azok a nők, akik magas fehérjetartalmú étrend mellett fogynak, nem tapasztalják az inzulinérzékenység javulását Bettina Mittendorfer

Mint Bettina Mittendorfer rámutat: „Minden ételt elláttunk a résztvevőknek, és az összes nő ugyanazt az alapvető étrendet követte. Az egyetlen dolog, ami megváltozott, a fehérjetartalom volt, a zsírok és a szénhidrátok mennyiségének minimális változása mellett. A fehérje súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatására akartunk összpontosítani ».

És ezen a ponton miért végezzük a vizsgálatot csak posztmenopauzás nőkkel? Nos, mivel a közhiedelem az, hogy a posztmenopauzában történő extra fehérjefogyasztás elősegíti a sovány szövetek megőrzését, és így megakadályozza a túl sok izomtömeg csökkenését, amely általában a zsírvesztéssel jár.

Mint a nyomozás igazgatója emlékeztet:ha lefogy, a kétharmada általában zsírszövet, míg a fennmaradó harmad sovány izomszövet. Vizsgálatunkban a legtöbb fehérjét fogyasztó nők hajlamosak valamivel kevesebbet elveszíteni sovány szövetükből, de a teljes különbség kevesebb, mint fél kilogramm volt. Ekkor az a kérdés, hogy vajon ez a kis különbség klinikai előnyökkel jár-e ».

Nincs metabolikus előnye

Az eredmények azt mutatták, hogy az ajánlott mennyiségű fehérje bevitele előnyös az anyagcserében, például 25-30% -kal javítja az inzulinérzékenységet, és így csökkenti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Ezzel szemben a fehérjefelesleget tartalmazó étrend nem társult ezekkel az előnyökkel.

Mint Bettina Mittendorfer megállapítja: „A fehérjetartalom változásának nagyon nagy hatása van. És ez az a magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztó nőknél a fogyással járó anyagcsere-előnyök nem egyszerűen csökkentek, hanem teljesen megszűntek.. Mindez annak ellenére, hogy fogyásuk hasonló volt a kevesebb fehérjetartalmú étrenddel élőkéihez.

A következő lépés annak vizsgálata lesz, hogy az étrendben lévő fehérjefelesleg miért nem javítja az inzulinrezisztenciát, valamint hogy az eredmények extrapolálhatók-e olyan férfiakra és nőkre is, akiknél már diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget.