MADRID, 25 (EUROPA PRESS)

növelheti

A magas fehérjetartalmú diéták nemcsak a fogyásban és az izomépítésben segítenek, de növelhetik a szívroham kockázatát is, mivel elősegítik a plakkok megjelenését az artériákban - állítja az Egyetem Orvostudományi Karának kutatócsoportja. Washington (Egyesült Államok) egereken végzett tanulmányában, amelyet a „Nature Metabolism” folyóiratban publikáltak.

"Ezeknek a diétáknak az utóbbi években a népszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy kimutatták, hogy segítenek a fogyásban, de az állatokon végzett vizsgálatok, sőt embereken végzett néhány epidemiológiai vizsgálat összekapcsolta őket a szív- és érrendszeri problémák megjelenésével." azt mondták.a kutatók.

Emiatt azt akarták elemezni, hogy valóban van-e okozati összefüggés ezen étrendek és a rossz szív- és érrendszeri egészség között, amelyek miatt nagy adag zsírral és fehérjével etették az egereket az érelmeszesedés kiváltása érdekében.

Annak megállapítására, hogy a fehérje hatással van-e a szív- és érrendszer egészségére, megháromszorozták az egerekben lévő fehérje mennyiségét, állandóan tartva a zsírt. A magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrendben szenvedő egereknél rosszabb az ateroszklerózis, mint a magas zsírtartalmú étrendben.

"A magas fehérjetartalmú étrendben lévő egereknél lepedékük a makrofágok temetője. A lepedék magjában található sok elhalt sejt rendkívül instabilá és hajlamossá válik a repedésre. Amint a vér elfolyik a lepedék mellett, ez az erő, különösen a kontextusban magas vérnyomás, sok stresszt fejt ki, ami kedvez a szívroham megjelenésének "- magyarázták a szakértők.

Annak megértése érdekében, hogy a diéta magas fehérjetartalma hogyan növelheti a lepedék komplexitását, tanulmányozták azt az utat, amelyet a fehérje megemésztése és eredeti építőköveire, aminosavakra bontása után jár. Így felfedezték, hogy a magas fehérjetartalmú étrendből származó felesleges aminosavak aktiválják a makrofágok fehérjét az mTOR-nak, amely a sejtet növekvővé teszi, nem pedig háztartási feladatait.

Az mTOR-jelek leállítják a sejtek képességét a mérgező törmelék eltávolítására a lepedékről, és ez egy eseményláncot indít el, amely a makrofágok halálát eredményezi. Ebben a tekintetben a kutatók azt találták, hogy bizonyos aminosavak, különösen a leucin és az arginin, hatékonyabban aktiválják az mTOR-t és kisiklották a makrofágokat tisztítási feladataikból, ami sejtpusztuláshoz vezet.

"Egy jövőbeli tanulmány különböző aminosavtartalmú, magas fehérjetartalmú étrendeket vizsgálhat, hogy kiderüljön, hogy ez befolyásolhatja-e a lepedék bonyolultságát. A sejthalál a lepedék instabilitásának legfontosabb jellemzője. Ha megakadályozhatja ezeknek a sejteknek a pusztulását, nem csökkentheti a lemezt, de csökkentené az instabilitását "- állapodtak meg.