2008. június 10., kedd - 02:00
26,537 megjelent híreket
Az étrendben a fehérjefogyasztás növelésével elkerülhető a súlycsökkenés a fogyás után, míg az ételek cukrokkal rokon glikémiás indexe nem játszik releváns szerepet. Ez a Diogenes projekt (étrend, elhízás és gének) előzetes következtetése, amelynek egyetlen spanyol tagja a Navarrai Egyetem Gyógyszerésztudományi Kar.
A projektben nyolc ország (Dánia, Hollandia, Egyesült Királyság, Bulgária, Görögország, Csehország, Németország, Spanyolország mellett) több mint 400 család vesz részt, és ez a legnagyobb európai tanulmány a táplálkozásról és az elhízásról.
A felnőtt résztvevőket, akiknek súlyuk legalább 8 százalékát kellett leadniuk, hat hónapig követték nyomon, mielőtt az egész család átesett volna a beavatkozáson.
Négy elefánt
Összesen 763 egyén átlagosan 11,2 kilogrammot fogyott fejenként, azaz 8500 kilogrammot, ami négy felnőtt elefántnak felel meg.
Ezt a fázist követően 565 család (763 felnőtt és 787 gyermek alkotja) követte az öt véletlenszerűen kijelölt étrend egyikét; négyen kombinálták a fehérje és a szénhidrát bevitelének különböző arányait, az ötödik a család étkezési szokásain alapult, de további tippekkel az egészséges táplálkozás.
Azok, akik magas fehérjetartalmú étrendet kaptak, nem tudták visszanyerni a lefogyott súlyt, míg a többiek fogyás után 2 és 2,5 kg között híztak.
A projekt végleges megállapításai 2009 májusában lesznek ismertek, amikor azokat bemutatják az Amszterdamban megrendezendő elhízás elleni európai kongresszuson.
- A fehérjében gazdag étrend segít fenntartani a testsúlyt Society EL PAÍS
- A hüvelyesekben gazdag étrend elősegíti a fogyást
- A magas fehérjetartalmú étrend támogatja a fogyást
- A fehérjében gazdag étrend megakadályozza a súlygyarapodást a fogyás után
- A magas rosttartalmú étrend fokozza a fogyás erőfeszítéseit - szerves út