étrend

MADRID, július 24. (EUROPA PRESS) -

A teljes szénhidrátban gazdag növényi étrend javíthatja az inzulin és más egészségjelzők iránti érzékenységet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél - derült ki két esettanulmányból, amelyeket a Felelős Orvostudományi Bizottság kutatói publikáltak a Journal of Diabetes & Metabolism című tudományos folyóiratban.

Mindkét esettanulmány az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyeket követte, akik teljes szénhidrátokban gazdag növényi étrendet fogadtak el, beleértve gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket. Az orvosok nyomon követték a vércukorszint-szabályozást, a szívbetegségek kockázati tényezőit és más egészségügyi intézkedéseket az étrend megváltoztatása előtt és után.

Esettanulmány követte azt a beteget, akinek 1-es típusú cukorbetegségét diagnosztizálták 2018-ban. Abban az időben az A1c értéke 8,7 százalék volt. Eleinte olyan étrendet fogadott el, amely alacsony szénhidráttartalmú (kevesebb, mint 30 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta), magas zsírtartalmú, valamint magas hús- és tejterméktartalommal. Vércukorszintje stabilizálódott, de minden elfogyasztott szénhidráthoz több inzulinra volt szüksége. Az összes koleszterinszintje 175-ről 221 mg/dl-re is emelkedett. 2019 januárjában növényi étrendre váltott, megszüntette a tejterméket, a tojást és a húst. A beteg csökkenteni tudta az inzulinadagját, az A1c-szintjét 5,4 százalékon tartotta, a koleszterinszintjét pedig 158 mg/dl-re csökkentette.

"Ez a tanulmány megkérdőjelezi azt a tévhitet, miszerint a szénhidrátok az ellenségek a cukorbetegség kapcsán. A beteg ebben az esetben ennek az ellenkezőjét tapasztalta: Több egészséges szénhidrát hozzáadása étrendjéhez stabilizálta a glikémiás kontrollját, csökkentette az inzulinigényét és javította általános egészségi állapotukat. "- magyarázza Hana Kahleova tanulmányvezető.

A másik egy 42 éves férfi, akinek 25 éves korában diagnosztizálták az 1-es típusú cukorbetegséget, kizárta az étrendből az állati termékeket, és teljes növényi étrendre váltott. A szénhidrátbevitelt napi 150 grammról 400-450 grammra növelte. Miután szénhidrátban gazdag növényi étrendet alkalmazott, lefogyott, kevesebb inzulinra volt szüksége, és 6,2-ről 5,5-re 5,5,8% -ra csökkentette A1c értékét (a vércukorszint mértéke 3 hónap alatt).

A szerzők megjegyzik, hogy egy korábbi kis tanulmány alátámasztotta ezen esettanulmányok eredményeit, és megállapította, hogy a magas szénhidrát- és rosttartalmú étrend javította a glikémiás kontrollt 10 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél. Következő lépésként a szerzők azt javasolják, hogy klinikai vizsgálatokra lenne szükség. randomizált vizsgálatok az esettanulmányok eredményeinek igazolására, általánosíthatóságuk felmérésére és a növényi étrend hatékonyságának számszerűsítésére az 1-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Korábbi tanulmányokban az alacsony zsírtartalmú, növényi étrend hasznosnak bizonyult a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. A kutatások azt is kimutatták, hogy a növényi étrendet követőknek körülbelül a fele kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, nem vegetáriánusoknak.

"Évtizedes kutatások kimutatták, hogy a növényi étrend előnyös lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Ezek az úttörő esettanulmányok reményt kínálnak arra, hogy ugyanez érvényes lehet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőkre is" - fejezi be Kahleova.