A dietetikus és táplálkozási szakértő, Julio Basulto a VIU által szervezett "online mesterfoglalkozáson" bemutatja a táplálkozás és a rák 10 legelterjedtebb álhírét.

"Olyan veszélyes azt gondolni, hogy az étrendnek semmi köze a rákhoz, éppen ellenkezőleg, azt hinni, hogy meg tudja gyógyítani." Közülük alternatív diéták vagy terápiák " csaknem 500 százalékkal növelhetik az idő előtti halálozás esélyét ". Így volt kategorikus Julio Basulto, dietetikus szakértő és a táplálkozás és a rák területén végzett terjesztési munkájáért elismert, a Valenciai Nemzetközi Egyetem által szervezett "tanfolyam" keretében, amely több mint 1600 embert hozott össze online.

gyomor

Basulto fellebbezést szeretett volna tenni, amely szerint "nem minden megy a terjesztés területén", és figyelmeztetett a tudományos alapok nélküli táplálkozással és rákkal foglalkozó könyvek elterjedésére: "olyan nagy a kockázat, hogy bizonyos mítoszok és álhírek okozhatnak a rákos betegek számára arra késztetett minket, hogy új könyvünk több fejezetét ennek az ügynek szenteljük ".

A "száműzendő" mítoszok dekalógjaként Julio Basulto felsorolta a tíz legelterjedtebb hamis hiedelem ma. Közülük az a meggyőződés, hogy "a rákot ugyanúgy kezelik, mint megelőzik", vagy hogy "minden rák örökletes eredetű", így az étrend nem befolyásolja a kezelésüket. Ebben az értelemben Basulto hangsúlyozta, hogy bár hamis az a meggyőződés, hogy az étrend képes megelőzni a rák minden típusát, az „elkerülni túl erős szó ahhoz, hogy az étrendnek a rákban betöltött szerepére utalhassunk. Tudjuk, hogy népességi skálán megelőzheti a rák különböző típusait ".

Ezenkívül a szakértő cáfolta azt a meggyőződést, hogy a vörös és a feldolgozott húsok nem befolyásolják a rák kockázatát "erős bizonyíték van arra, hogy a vörös vagy a feldolgozott hús fogyasztása okozó tényező a vastagbélrákban és ezt olyan szervezetek állították, mint a WHO ”. Ugyanígy a dietetikus tagadta azokat, akik úgy vélik, hogy "a sonka kivételével a feldolgozott hús növeli a rák kockázatát", és rámutatott egy WHO jelentésre.

Az író és a népszerűsítő által hamisnak vélt széles körben elterjedt hiedelmek közé tartozik az a gondolkodás, hogy egy napi pohár bor nem befolyásolja a rák kockázatát: „hamis, Bármilyen típusú alkoholos ital fogyasztása - ideértve a bort vagy a sört is - növeli a rák kockázatát lineárisan. Meg is jegyezte, hogyan Téves azt gondolni, hogy az éhgyomorra levő citromlé megakadályozza a rák kialakulását. "A citromlé éhgyomorra történő fogyasztásának egyetlen hatása bebizonyosodott az egészségünkre, ha a fogaink dentint és zománcát lerombolja".

A követésről diéták, például makrobiotikumok, Basulto rámutatott, hogy „amellett, hogy nem bizonyították, hogy bármi haszonnal járna az egészségünkön, nem beszélve egy olyan súlyos betegség kezeléséről, mint a rák, magában foglalja a különféle kockázatok vállalását ". Ugyanúgy, mint a lúgos étrend, amelyből tagadta, hogy képes "megállítani a rákos sejtek növekedését".

A legutóbbi megtagadott véleménnyel összhangban, a bioélelmiszerek a rák kockázatának csökkentése érdekében a terjesztő hangsúlyozta, hogy „a kutatások egyértelműen jelzik ezt, amikor a rák megelőzése érdekében jól kell enni, a lényeg: élvezzen minél több zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeseket: frissen, fagyasztva, hagyományos vagy organikusan, ezek mind jók ”. Beszédét ajánlással zárta, amikor a diétáról és a rákról "ne egyél jobban, ne fogyassz többet".