A borjúhús a vörös hús csoportjába tartozik, és a bélszín a marhahús legkiválóbb része, amely az ágyéki részben található a bordák alatt.
Ezért a marha szűzpecsenye ínyencség az íze számára, ugyanakkor fehérjében, B9, K, B12 és B3 vitaminban gazdag, káliumot tartalmaz, nincs szénhidrát vagy cukor, és nem éri el a 3 grammot. zsír/100 gramm, ezért csak körülbelül 100 kalóriát tesz hozzá a mediterrán étrendhez, amelynek az egyik legkiemelkedőbb eleme.
A marhahús bélszín ezen előnyeinek mennyisége a hús adagjaitól és minőségétől függően változik. Nagyon fontos a hús fogyasztása a mediterrán étrend betartása érdekében, és sokkal jobb marhahússal együtt.
A marhahús bélszín tulajdonságai
Amint azt már az elején jeleztük, a marhahús bélszín tulajdonságai nagyon jók, mivel csak 100 gramm hússal a testünk megszerzi:
- Ásványi anyagok, például magnézium, cink, foszfor, vas és kálium.
- B12, B3, B6 és K vitaminok.
- A víz 77% -a testünk számára.
- Csak 2,5 gramm zsír.
- 20 gramm fehérje szükséges a szervezetben.
- Nincs szénhidrát.
Ezért egy olyan finomság, mint egy jó marhahús bélszín, csak 103 kilokalóriával (100 gramm) járul hozzá testünkhöz.
A marhahús bélszín előnyei
A bélszín az állat azon részei közé tartozik, ahol a legkevesebb zsír van, mivel a karaj belsejéből vonják ki, így nagyon lédús és lágy hús.
Azáltal, hogy ilyen jó tulajdonságokkal rendelkezik, nagyon fontos vitamin- és ásványi anyagforrás a testünk számára, nagy antioxidáns hatásának köszönhetően hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez és a belső tér javításához.
Maga a hús sok ásványi anyagban gazdag, ezért étrendünkben, de mértékkel kell fogyasztanunk, mivel ha nem is, előnyei ellenünk fordulhatnak, ezért ajánlott két, egyenként 100 gramm adagot enni a héten.
Hogyan lehet belefoglalni a mediterrán étrendbe
A húsfogyasztás fontossága az étkezési rutinunkban nagyon fontos, és a marhahús bélszín a tehén egyik legkiválóbb része, ezért ideális beletenni a mediterrán étrendbe.
Az előnyeinek és tulajdonságoknak a lehető legjobb kihasználása a grillezés, sütés vagy grillezés, zöldséges körettel vagy sült burgonyával.
Ezenkívül nagy mennyiségű marhahús bélszínt vásárolhat és lefagyaszthatja, ezáltal időt és pénzt takaríthat meg. Tudja meg, mennyi ideig tart a fagyasztott borjúhús anélkül, hogy rosszul lenne!