Ezt a blogot a természettudományos tantárgyak osztálytársainak eszközeként hozták létre, de mindenekelőtt azért, hogy a hallgatóknak egyszerű módon hozzáférjenek fontos információkhoz az ezen a területen, a középiskolában tanult tantárgyakról; azzal a céllal, hogy ezen a médiumon keresztül állandó kapcsolatot tartson fenn a hallgatókkal. Másrészt pedig az értékeimről szóló rész elolvasásával működjön együtt valamilyen módon azok népszerűsítésében és fejlesztésében.

2012. március 16, péntek

Táplálkozási követelmények és kalóriák

A kalória a hőenergia mértékegysége, amely megegyezik annak a hőmennyiségnek, amely szükséges ahhoz, hogy normál nyomáson egy gramm víz hőmérsékletét Celsius-fokban 14,5-ről 15,5 fokra állítsák be.

A névre használt szimbólum Cal. Étrendi szempontból a kalóriát használják az emberek által fogyasztott ételek energiatartalmának mérésére, és ezáltal számos lehetőség áll rendelkezésünkre, amelyek megmondják nekünk, hogy melyek a legmegfelelőbb ételek az étkezéshez. a pillanat szükségletei.

A kalóriák azoknak a makrotápanyagoknak a termékei, amelyekre az élőlényeknek energiára van szükségük, miután ezekből a tápanyagokból a kalóriák kilokalóriákká alakulnak át. A kilokalória vagy a „nagy kalória” az a hivatalos vagy technikai intézkedés, amellyel megmérhetjük az étel által a testhez hozzájáruló energiát (az étel által a testbe jutás előtt tartalmazott energia kilojoule-ban (kJ) van kifejezve. Egy kilokalória 4185 kJ-nak felel meg). Megtalálható a "Cal." Rövidítéssel is, nagybetűvel (tehát Cal. = Kcal. = 1000 cal.), De a helyes dolog a kilokalória (Kcal) használata.

A Táplálkozásban a kilokalóriákat használják, de sokszor rossz rövidítéssel találja őket, ezért legyen nagyon óvatos, ha például azt olvassa, hogy egy kis csokoládétálca 52 kal. Valójában 52 kcal-ra utal, ami egyenértékű 520 000 kalóriára, hatalmas mennyiségű elégetendő kalóriára.

A kalóriák az elfogyasztott ételektől származnak, ezek teszik lehetővé a napi tevékenységek elvégzését, ezért nagyon jó tudni, hogy mennyi kalóriát fogyasztunk naponta, a túlfogyasztás elkerülése érdekében. Ezt az energiát szénhidrátok, fehérjék (kb. 4 kalória/gramm) és zsírok (9 kalória/gramm) biztosítják. Súlyunk megőrzéséhez elengedhetetlen a fogyasztásunk igényekhez igazítása.

Minden, amit feleslegben fogyasztunk, zsírként tárolódik. Annak érdekében, hogy ne szenvedjen a súly vagy a tápanyagok egyensúlyhiánya, ezeket a kalóriákat egy bizonyos módon meg kell fogyasztania. A szénhidrátoknak a teljes energia 50% -át kell kitenniük. Gondolj arra, hogy zöldségek, zöldségek és gyümölcsök nélkül hiányoznak a vitaminok és ásványi anyagok, valamint hogy a hüvelyesek és a gabonafélék olcsó és egészséges energia, magas jóllakó hatással. A zsír nem lehet több, mint 35%. Az állati és növényi eredetű fehérjéknek 15% -ot kell.

Napi kalóriák száma

Az elfogyasztott energia mennyisége változó, és a különféle kötelező kalóriaigények (bazális anyagcsere) és más, az életstílusunktól és az általunk fejlesztett fizikai aktivitástól függő összesített mennyiségből adódik. Ezen változók figyelembevételével egyes szerzők 2700 kilokalória energiaértéket állapítanak meg egy felnőtt férfi esetében és 2000 egy mérsékelt fizikai aktivitású nő esetében.

A WHO (Egészségügyi Világszervezet) ajánlásai napi 2000-2500 Kcal/nap kalóriabevitelt állapítanak meg egy felnőtt férfi számára, és 1500-2000 kcal/nap kalóriabevitelt a nők számára. Ezek az igények az életkor előrehaladtával csökkennek. Egy átlagos alkatú 65 éves férfinak körülbelül 1900-2100 kcal/napra lesz szüksége, míg egy átlagos alkatú 65 éves nőnek 1500 - 1700 kcal/nap között van. Bár pihenünk, testünknek energiára van szüksége az életben maradáshoz. Ez a "bazális energiafelhasználásnak" nevezett tevékenység, különféle vizsgálatok szerint, egészséges felnőttnél napi 1000 és 1200 kalóriát igényelhet.

Figyelembe kell vennünk az energiafogyasztást is, amikor ételt fogyasztunk és megindítjuk az emésztési folyamatokat. Ez a teljes költség 10% -át teszi ki. A tápanyag, amelynek bevitele a legnagyobb ráfordítást váltja ki, a fehérje, amelyet a szénhidrátok és a zsír követ, ami minimális ráfordítást ösztönöz.

Az alábbiakban hozzáadok egy táblázatot, amely a kalóriaigényt mutatja kor, nem és fizikai aktivitás szerint.

tárgyai

Most nézze meg és hallgassa meg figyelmesen a következő videót.