készítette: Estudio 7 Valencia
A mazsola olyan zöld vagy fekete szőlő, amelyet szárítási és dehidratációs eljárásnak vetettek alá, a piacon a mazsola különféle fajtái vannak, de a legismertebbek:
Corinthianus mazsolaszőlője. Ez egy kis méretű mazsola, sötétbarna színű és mag nélküli, félédes és széles körben használják cukrászdában.
Szultanás mazsola. Nagyobb mazsola, mint a korintusinál, világosbarna színű és magokat nem tartalmaz, édessége magasabb, mint a korintusinál, és a főzés során használják.
Mazsola Malagából. Ez egy mazsola, amely a Muscat szőlőből származik, magjai fekete színűek, nagyobbak, mint az előzőek és édesebbek.
Az arginin nevű mazsolát tartalmazó aminosavról ismert, hogy stimulálja a libidót és izgalmat vált ki. Ezt az aminosavat erekciós problémák kezelésére használják.
A mazsola rendszeres fogyasztása azoknak is ajánlott, akik szexuális impotenciában szenvednek, ezt a hatást fokozza a mazsolában található energiamennyiség jelenléte is.
Az arginin emeli a spermiumok mobilitásának szintjét is, ami növelheti a termékenység esélyét nemi életkorban.
A katechin a mazsolában is jelen lévő fenolos antioxidáns, nagyon hatékony a daganatok és a vastagbélrák megelőzésében. A rostok megakadályozzák az epe kiválasztódását, a koleszterin elégetését, és ezáltal garantálják a szív jó egészségét.
A mazsola polifenolos fitonutrienseket tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ezek a fitonutriensek elengedhetetlenek a jó szemegészség fenntartásához, jól védik a szemet a szabad gyökök okozta károsodásoktól, segítenek a makula degenerációjában, a látás gyengülésében és az életkorral összefüggő szürkehályogban is.
A fenolos fitonutriensek csíraölő, antibiotikus és antioxidáns tulajdonságaikról is jól ismertek, segíthetnek a láz gyógyításában, valamint a vírusos és bakteriális fertőzések leküzdésében.
Mindezen antioxidáns tulajdonságok mellett hozzá kell adnunk a mazsolához azokat a jelentős mennyiségeket, amelyek A-béta karotint, A-vitamint és A-karotint tartalmaznak, minden szükséges a szem jó egészségének fenntartása érdekében.
A mazsolában található oleanolsav az egyik fitokémiai anyag, amely döntő szerepet játszik a fogak védelmében, a fogszuvasodás, a fogak ridegségének és érzékenységének megakadályozásában.
A mazsola fogyasztása megakadályozza a Streptococcus mutans és a porphyromonas gingivalis növekedését, amelyek az üregekért és egyéb fogászati problémákért felelős baktériumok közül kettő.
Az oleanolsav tartós érintkezése a fogakkal megakadályozza a baktériumok szaporodását.
A mazsola kalciumot is tartalmaz, amely a csontjaink fő építőeleme, és egyben a bór egyik legjobb forrása, egy mikroelem.
A bór egy olyan mikroelem, amelyre a testnek nagyon kis mennyiségben van szüksége más élelmiszerekhez képest, amelyeket naponta jelentős mennyiségben kell fogyasztani.
A bór szükséges és nagyon hasznos, különösen az oszteoporózis megelőzésében, a nők menopauza idején nagyon hasznosnak bizonyult a csontok és az ízületek számára.
A kálium a mazsolában található másik tápanyag, amely segít megerősíteni a csontokat és elősegíti növekedésüket, ezáltal csökkentve az oszteoporózis esélyét minden embertípusban, a kálium a testnedvek szabályozásában is segít, és segíthet megelőzni a reumás betegségeket vagy az ízületi gyulladásokat.
A mazsola magas vastartalma miatt segít a vérszegénység kezelésében is.
A mazsolában található réz segít a vörösvértestek kialakításában.
Kétségtelen, hogy a mazsola olyan étel, amely nem hiányozhat a napi étrendünkből.
Tájékoztató megjegyzés:
Ez a cikk csak tájékoztató jellegű, az Estudio7Valencia-ban nincs lehetőségünk orvosi kezelés előírására vagy bármilyen típusú diagnózis felállítására.
Bár a mazsolában található egyes tápanyagok gyógyászati értékkel bírhatnak, ne feledje, hogy soha ne fogyasszon túl sok ételt vagy kiegészítőt olyan kutatások alapján, amelyek szerint javítják az egészséget.
Beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével arról, hogy ezt a mazsolát egészséges étrendbe kell-e venni.
A tápanyagok aránya a mazsola típusától és mennyiségétől függően változhat, egyéb tényezők mellett, amelyek beavatkozhatnak a tápanyagok módosulásába. Ne feledje, hogy a mazsola elkészítésétől függően tulajdonságaik és táplálkozási jellemzőik változhatnak.
Táplálkozási értékek. 100 grammonként.