általa megosztva Búscolu szerkesztés 2019.11.14-én 00:14:55

mediterrán

Tegnap, november 13-án ünnepelték a mediterrán étrend világnapját. Legismertebb, egészséges és hagyományos örökségünk.

A "civilizáció bölcsőjeként" ismert földsávban keletkezett. Ez nem más, mint a Földközi-tenger medencéje, amely számos civilizáció eredete volt, nagy kulturális hozzájárulással, gazdag helyi és szezonális ételekben, bőségesen növényi eredetű termékekben és értékes receptekkel "egy életen át".

Ez a kultúra nemcsak ideális étkezési módot tartalmaz, hanem teljes életmóddal is rendelkezik, jellemző olyan országokra, mint Spanyolország, Ciprus, Görögország, Olaszország vagy Franciaország. És ez a teljes érték arra késztette az UNESCO-t, hogy 2010-ben az emberiség szellemi kulturális örökségévé nyilvánítsa.

De a mai társadalom életmódbeli szokásai eltávolítottak minket a mediterrán étrend modelljétől, amely a jobb testsúlykontrollhoz kapcsolódik, előnyökkel jár az egészségünkre és bizonyos jól elfogadott hagyományos receptek nagyobb élvezetére szolgál. És az, hogy az olyan tényezők, mint az időhiány, az ételek könnyű elfogyasztása, amelyek hozzájárulnak az obezogén környezet kialakulásához és a reklámozáshoz, arra késztettek minket, hogy ezt a diétát annyira félretegyük, ami negatívan befolyásolja egészségünket és testalkatunkat.