A San Carlos de la Rapitában (Tarragona) megrendezett mediterrán diétás halászati ​​fórum ezt az étrendet mint életfilozófiát igyekszik értékelni, amely étkezési, ételkészítési és környezeti élvezetmódokon alapszik. A minisztérium kampányok és tevékenységek a halászati ​​termékek fogyasztásának ösztönzésére és ösztönzésére.

diétás

Ignacio Gandarias, a halgazdálkodás és az akvakultúra főigazgatója kiemelte a hal táplálkozási értékeit és a haltermékek étrendünkbe történő beépítésének fontosságát, mivel minőségi zsírokat, például Omega 3 -ot biztosít, amely elengedhetetlen a test számára, és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. . Néhány zsírsav - mutatott rá -, amelyek megtalálhatók olajos halakban, például szardínia, szardella vagy makréla, valamint kagylókban.

Ezt elmagyarázták a mediterrán diétás halászfórumon, amelyet április 4-én és 5-én rendeztek San Carlos de la Rápitában (Tarragona), ennek a községnek a Halászati ​​Termelői Szervezete és a Halászok Szövetsége, és amelyet a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány támogatott. a városi tanács azzal a céllal, hogy kiemelje és megvitassa a halak étrendünkben betöltött alapvető szerepét, mint kulináris hagyományok táplálékát és széles körű előnyeit.

Beszédében a vezérigazgató a mediterrán étrend fontosságát emelte ki, rámutatva, hogy ez egy életfilozófia, amely az étkezés módján, az ételek főzésének, megosztásának más módján, a környezetünk és a tájunk élvezetén alapszik, élni és élni. kapcsolódnak a környezethez, művészet és kultúra, történelem és hagyományok előállításához kapcsolódnak emblematikus ételeinkhez és azok eredetéhez.

Hangsúlyozta továbbá, hogy a Halászati ​​Főtitkárság határozottan támogatja a halászati ​​termelők szervezeteit, megjegyezve, hogy a Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium, tudatában a hal és a mediterrán étrend fontosságának a napi étrendünkben, kampányok és tevékenységek a fogyasztás népszerűsítésére.