mediterrán

A mediterrán étrend, amint azt a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány honlapja állítja, értékes kulturális örökség ami sokkal többet jelent, mint egy egyszerű táplálkozási irányelv, gazdag és egészséges. Tudja a mediterrán étrend előnyeit? Olvassa tovább, mindent elmondunk neked!

Ennek az étrendnek a jelentősége miatt az emberiség szellemi örökségeként ismerték el, az ENSZ Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete (UNESCO) nyilatkozta. Ezenkívül hagyomány- és szokásjellegű, mivel kulturális és népi tényezőket is magában foglal.

Ez egy olyan étkezési mód, amely magában foglalja az egészséges összetevők felvételét és az elkészítésének egészséges módszereit is. Jellegzetességei miatt nemcsak ízvilágban gazdag étrend, hanem testünk számára is előnyös. Ezért fogunk mesélni a A mediterrán étrend 11 előnye.

Mediterrán dekalógus

A Mediterrán Dieta Alapítvány az ilyen típusú étrend tulajdonságainak sorozatát részletezi:

1. Olívaolaj

A fő zsír az olívaolaj, amely E-vitamint, béta-karotint és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek kardioprotektív tulajdonságokat kölcsönöznek neki.

2. Növényi eredetű termékek

A mediterrán étrendben rengeteg növényi eredetű termék található amelyek ásványi anyagokat, vitaminokat, rostokat és vizet biztosítanak. Például:

  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Zöldségek
  • Gomba
  • Diófélék

3. Gabonafélék fogyasztása

A gabonaféléknek (tészta, rizs) és a kenyérnek a napi fogyasztás részét kell képeznie, bár integrált formában előnyösebbek. Felelősek a szénhidrátokért, amelyek biztosítják a szervezet számára a szükséges energiát.

4. Szezonális ételek

A legalkalmasabb élelmiszerek mindig azok, amelyek szezonban vannak. Ily módon frissebb és olcsóbb ételeket fogyaszt. Mit kérdezhet még?

5. Tejfogyasztás

A tejtermékeknek, például joghurtnak és sajtnak jelen kell lennie a napi étkezés során, mivel ezek fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak, emellett elősegítik a bélflóra egyensúlyát.

6. Hús, mint oldal

A húsokat mértékkel kell enni. Nem az étel alapja, hanem egy társ.

7. Hal és tojás hetente többször

A halat bőségesen kell enni, mivel kardiovaszkuláris védő tulajdonságokkal rendelkezik. A tojások fehérjében gazdagok, és hetente többször kell enni, bár mértékkel.

8. Gyümölcsök desszertként

A desszertnek friss gyümölcsökön kell alapulnia, az édességeknek pedig alkalmanként kell lenniük. Az édességek fogyasztása nem tilos, de mérsékelt fogyasztás ajánlott a cukorfelesleg és az üres kalória elkerülése érdekében.

9. Víz, a választott ital

A víz a legfontosabb étrend az ilyen típusú étrendben, míg a bort temperálni kell. Javasoljuk, hogy borfogyasztáskor ebéd közben tegye.

10. Fizikai gyakorlat

Utoljára, a testmozgás az evés elengedhetetlen kísérője. Ha jól étkezik, de ülő életet él, akkor nem fogja érezni a mediterrán étrend minden előnyét.

A mediterrán étrend 11 előnye

1. Küzdelem az úgynevezett rossz koleszterin ellen

A mediterrán étrend fő előnyei között szerepel a tenger gyümölcseinek, a halaknak és a zöldségeknek a bőséges fogyasztása, szemben a vörös hús mérsékelt bevitelével. Ez összefügg a koleszterinszint csökkenésével.

2. Hasznos a szív számára

A mediterrán étrend segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázatát, mert csökkenti a magas vérnyomást, a zöldségek nitrátjaival és nitritjeivel kombinált telítetlen zsírsavak jelenlétének köszönhetően.

Ezek a zsírsavak megtalálhatók a diófélékben, a halolajban, az olajbogyóban és az avokádóban.

3. Megakadályozza a stroke-ot

Az egyik leggyakoribb klinikai állapot napjainkban az agyi érrendszeri balesetek, ismertebb nevén CVA.

A mediterrán étrend jelentősen csökkenti a szenvedés kockázatát, mivel dióban és olívaolajban gazdag, amelyek megakadályozzák a stroke-ot. Ez az Egyesült Államok Tufts Egyetemének emberi táplálkozási és öregedési kutatóközpontjának és a Carlos III Egészségügyi Intézet kutatóinak eredményei alapján.

4. Kerülje a gyomorproblémákat

Az almában és a vörösborban található zöld zöldségekből származó nitritek polifenolokkal (antioxidáns anyagok) kombinálva gyomorvédőként működnek. Ily módon megakadályozzák a gyomor állapotokat, például a fekélyeket, és segítenek enyhíteni őket, ha már szenvednek tőlük.

5. Csökkenti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát

A tojás a mediterrán étrend fontos eleme. Ezzel az étellel a az agyi funkciók az erek optimális állapotának köszönhetően javulnak. Ezért csökken a mentális romlás valószínűsége azoknál az embereknél, akik ezt az étrendet követik.

6. Ellenőrizze a cukorbetegséget

Az alacsony zsírtartalmú étrendnek és az édesített desszerteknek köszönhetően a mediterrán étrend segít a 2-es típusú cukorbetegség ellenőrzésében.

7. Segítség az elhízás ellen

Az ételek megfelelő egyensúlya, a mérsékelt szénhidrát-, cukor- és pasztőrözött vagy szénsavas italok fogyasztása, valamint a zöldségek, a „jó” zsírok és fehérjék jelenléte lehetővé teszi a fogyást és az ideális súly megőrzését is.

8. Segít megelőzni a Parkinson-kórt

Az étrendben szereplő ételek nagy antioxidáns erővel rendelkeznek, ami megakadályozza a sejtek romlását és csökkenti a Parkinson-kórban szenvedés esélyét.

9. Védje a csontokat

A kalciumban gazdag termékek megfelelő bevitele elősegíti a csontok erősödését, ami lehetővé teszi a törések és a csontállapotok elkerülését.

10. Agilitást nyújt

Az étrendben található tápláló ételek elősegítik az izomerőt és a feszességet, ami kortól függetlenül nagyobb fizikai erőnlétet eredményez.

11. Öregedésgátló

Az antioxidánsok és a kalcium bősége, valamint a különféle állapotoktól való szenvedés valószínűségének csökkenése jobb fizikai egészséget és ezzel együtt egészséges, hosszú és produktív életet jelent.

Mint láthatjuk, a mediterrán étrendnek számos előnye van. Ha ezt az étkezési formát be szeretné vonni a rutinjába, forduljon szakemberhez, hogy az átmenet a legmegfelelőbb legyen.

  • Márquez-Sandoval, F., Bulló, M., Vizmanos, B., Casas-Agustench, P., & Salas-Salvadó, J. (2008). Egészséges táplálkozási szokások: a hagyományos mediterrán étrend. Anthropo. https://doi.org/10.1038/ng.141
  • Ros, E. (2015). Mediterrán diéta. Gazdasági mediterrán térség. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
  • González Rodríguez, LG. Perea Sánchez, JM:; Ortega Anta, R. (2015). Funkcionális ételek a mediterrán étrend összefüggésében. Gazdasági Medterraneo. https://doi.org/10.1306/212F7BB7-2B24-11D7-8648000102C1865D
  • Tufts Egyetemi Központ az emberi táplálkozás és öregedés kutatására. A mediterrán étrend KERESZTELI A CEREBROVASKULÁRIS BALESET GENETIKAI KOCKÁZATÁT. http://www.isciii.es/ISCIII/es/contenidos/fd-el-instituto/fd-comunicacion/fd-noticias/CIBERobn-NP-Dieta-Mediterranea.pdf
  • UNESCO. Mediterrán diéta. https://ich.unesco.org/es/RL/la-dieta-mediterranea-00884

Társadalmi kommunikáció és újságírás az Andrés Bello Katolikus Egyetem (Caracas, Venezuela) 2014-ben. Iván Aranaga újságíró, aki weboldalak tartalmának tervezésére és írására szakosodott. Az "El Nacional" újságban dolgozott az "El Nacional Bletín" koordinátoraként: 6 fős csapatot vezettem, és naponta tudósítottam a Venezuelai Profi Baseball Liga-ról. Az El Abonado professzionális baseballújságban dolgozott és tartalmat készített a futbolsapiens.com webhelyhez. Jelenleg copywriterként dolgozik és Bogotában lakik.

Számos olyan tulajdonság létezik, amelyet régóta ismertek az olívaolajról, különösen krónikus betegségek esetén. ...

A mediterrán étrend igazi kincs az egészségünk számára. Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú mediterrán étrend követése bizonyított előnyökkel jár. NAK NEK…

Spenótot egész évben vásárolhat, frissen, fagyasztva és konzerven. A spenót tápanyagtartalma változó, ha ...

A mediterrán étrend híres az egész világon. Kétségkívül ez az egyik leginkább ...

A mediterrán étrend követése az egyik legjobb lehetőség azok számára, akik ezen felül ...

Ismeri ennek az étrendnek az alapjait? Kétségtelen, hogy ez a kulturális örökség olyan egészséges étkezési szokásokat közvetít, amelyeket tudnia kell ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.