A Spanyol Alkalmazott Alapvető Táplálkozási Társaság elnöke és a La Paz (Madridi) Egyetemi Kórház táplálkozási vezetője, Carmen Gómez-Candela úgy véli, hogy a

A Spanyol Alkalmazott Alapvető Táplálkozási Társaság elnöke és a La Pazi (Madridi) Egyetemi Kórház táplálkozási vezetője, Carmen Gomez-Candela, úgy vélik, hogy a spanyolok nem fogyasztanak elég gyümölcsöt és zöldséget. Gómez-Candela szerint érdekes, hogy a par excellence "gyümölcs országának", Spanyolországnak a lakói nem fogyasztják el legalább a táplálkozási szakemberek által ajánlott három gyümölcsdarabot.

válságban

A táplálkozási szakértő a Solán de Cabras által szervezett előadás keretében elmondta, hogy mind a gyümölcsöknek, mind a zöldségeknek kell lenniük a legtöbbet fogyasztott terméknek étrendünkben, a Földközi-tenger térségében. Gómez-Candela véleménye szerint a spanyoloknak naponta összesen öt adagot kell elfogyasztaniuk, ebből legalább háromnak gyümölcsnek kell lennie. Spanyolország azonban az egy főre eső gyümölcsfogyasztásban a kilencedik helyet foglalja el Európában, napi 269 gramm fejenként, ami messze nem az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott napi 400.

Gómez-Candela a maga részéről ragaszkodott ahhoz, hogy az étrendünk fokozatos megváltoztatásával, amely egyre kalórikusabb és zsírban gazdagabb, mi spanyolok elveszítjük azokat a szokásokat, amelyek annyira egészségesek mindazok számára, amelyek az étrendünket jellemzik. Az elégtelen gyümölcs és zöldség különösen súlyos a nagyon fiatalok között. A kicsiknek néha túl nehéz hámozniuk a gyümölcsöt a szünetben vagy az órák közötti szünetben, ha egyetemisták.

Gómez-Candela ragaszkodott hozzá, hogy a napi étrendben a gyümölcsök és zöldségek hiánya fontos tényező olyan betegségek megjelenésében, mint a rák, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri problémák.