Az ischaemiás szívbetegségek 31% -át, a gyomor-bélrendszeri daganatok 19% -át okozza.
A valaminek a hiánya gyümölcs és zöldség fogyasztása a napi étrendbenaz ischaemiás szívbetegségek 31% -át, a gyomor-bélrendszeri daganatok 19% -át okozza világszerte diagnosztizálták.
Néhány ilyen adat ezen a kedden az Aragóniai Egészségtudományi Intézet (IACS) által a A biomedicina VII. Innovációs fóruma, Az aragóniai orvosbiológiai kutatások központjában (CIBA) 2004 Saragossa, amelyen száz szakértő vett részt, köztük vállalatok, kutatók és eredetmegjelölések.
Ezen az ülésen, amelyet Ricardo Oliván, az aragóniai kormány egészségügyi minisztere avatott fel, Kiemelték a szívegészséges termékek fogyasztásának előnyeit, különböző tudományos vizsgálatok megerősítik.
Pontosan ez volt a célja ennek a fórumnak, amint azt a CIBA ügyvezető igazgatója, Luis Rosell kifejtette, e termékek fogyasztásának ösztönzése, támogatást nyújt Önnek olyan tudományos kutatásokban, amelyek megerősítik, hogy megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket.
Autochton fajták termesztése
Innentől kezdve megjegyezte, hogy a kutatóknak és a vállalatoknak szinergiákat kell létrehozniuk és összefogniuk kell, hogy Aragonban ne csak a bevitelüket, hanem ezen autochton fajták termesztése is.
A Teruel Ham, a rózsaszín Barbastro paradicsom, a Hagyma Fuentes de Ebro-ból, a bolea cseresznye, a Sierra de Moncayo olaj vagy aTernasco de Aragón, ugyanolyan szív-egészséges, mint a csirke az orvosbiológiai vizsgálatok szerint, azok a termékek, amelyek ezt az egészséges kosarat alkotják.
Is, a Calanda barack, gazdag C-, B3-, B6-vitaminokban és vasban és szükséges egyéb aminosavak szintetizálásához, mint például a karnitin, amely megvédi a testet a szívelégtelenségtől és az angina pectoristól, jelezte a Bajo Cinca és Bajo Aragón Gyümölcsök eredetének piacának igazgatóját, Juan José Orriés agrármérnököt.
Ezen termékek mellett ez a szívegészséges kosár sok máshoz is illene, mivel a CITA rendelkezik egy csíraplasma bankkal, amely több mint 1400 magot tart fenn Aragón őshonos zöldségei, jelezte a CITA kutatási igazgatóját, Clara Marínt.
Sokukat nem termesztik Aragoniban, annak ellenére, hogy autochton fajták, részben annak a ténynek köszönhető, hogy az aragóniai termelő szektor nem ismeri őket - jelezte Marín, aki rámutatott, hogy tudományos kutatások segítenek kiemelni "előnyeit" és ösztönözni termesztését.
"Ezenkívül ismernie kell a sajátos termelési rendszereket ahhoz, hogy értékben jó terméket lehessen előállítani, mivel nem ugyanaz, mint például a rózsaszínű paradicsomot egyik földön előállítani, mint a másikban" - mutatott rá.
Ezen termékek mindegyike rendelkezik egyedülálló érzékszervi tulajdonságok és megnövekedett antioxidáns kapacitás, alacsonyabb zsírszint mellett, amely pmegakadályozza mind az iszkémiás szívbetegségeket, mind a gyomor-bélrendszeri rákokat.
"Jó példa" a nagy biológiai értékű fehérjékből álló és nagyon emészthető Teruel sonka, amelyben a telítetlen zsír dominál, ellentétben más állati eredetű élelmiszerekben előforduló zsírokkal, amelyeket korlátozni kell az étrendben - mondta Agustín Ariño, a Zaragozai Egyetem Állatorvostudományi Karának táplálkozási professzora.
Valójában a Zaragozai Egyetem tudósai különböző étrendtípusokat tesztelnek javítsa a fehér sertészsír minőségét ahonnan a Teruel sonka származik, miközben a technológiai rendszereket vizsgálják csökkentse a só mennyiségét a gyógyulási folyamatban.
Kapcsolódó hírek
- Jesús Bernardo; A gyümölcsökben, zöldségekben, zöldségekben és halakban gazdag étrend erősíti a rendszert
- Egészséges a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek felvétele az étrendbe
- A szakember kiegyensúlyozott étrendet javasol gyümölcsök és zöldségek alapján
- A tej, a gyümölcs és a zöldség uralja az ideális étrendet, és kevés a liszt
- A tej, a gyümölcs és a zöldség uralja az "ideális" étrendet, és kevés a liszt