A Burgosi Emberi Evolúció Múzeuma "tervet" készített egy kiállítással, amely bemutatja az ételek fontosságát az ember története során.
Az emberi lények olyan főemlősök, akik évmilliók óta megváltoztatják étkezési szokásainkat. Ma fajunknak, a Homo sapiens-nek sikerült olyan változatos étrendet folytatnia, mint a Föld bolygót benépesítő kulturális sokszínűség, és ez nem más, mint a legtávolabbi őseink biológiai és viselkedési elsajátításainak öröklődése.
Ezt magyarázza Aurora Martín, a burgosi Emberi Evolúció Múzeumának általános koordinátora és Ana Mateos, az Emberi Evolúció Nemzeti Kutatóközpontjának munkatársai, akik a Tomás Pascual Sanz elnökkel együttműködve rendezték meg ezt az oktatási programmal kiegészített kiállítást. workshopok, konferenciák és viták.
A cél a nyilvánossággal való interakció keresése, és arra késztetése, hogy gondolkodjanak el a "Az étrend, amely emberré tett bennünket" fontosságát. Ez a kiállítás címe jövő áprilisig látogatható.
A kiállítás egy adott evolúciós étteremben kezdődik, különböző menükkel, amelyeken keresztül a nézőnek egy kérdés/válasz játékot tesznek fel a jelenlegi és őseink étkezési szokásairól. Innen közvetlenül a "konyhába" megy, ahol megpróbálja elmagyarázni, honnan tudjuk, mit ettek őseink, és hogyan változott az étrend. Arról szól, hogy a tudományos folyamatot egyszerűen és szórakoztató módon mutassák be, tárgyak és ősmaradványok, audiovizuális anyagok másolatai alapján, amelyekben a tudósok munkájukról beszélnek ....
Ez a két tér az ideiglenes kiállítás bevezetőjeként szolgál, ahol a "Az étrend, amely emberré tett minket" különböző aspektusait a "gyümölcs-, levél-, rovar- és szinte mindent fogyasztóktól" az első Homo-ig, a hús és zsír, sőt a kannibalizmus gyakorlatai, amelyeket a Sierra de Atapuercában található Homo előd dokumentál.
Új szokások
Lépésről lépésre az evolúciónk minden egyes szakaszát meghatározó ételek révén a kiállítás eljut Homo Sapienshez, aki "új szokásokkal rendelkező utazóként" mutatja be magát, aki valóban kibővítette az emberek étrendjét azáltal, hogy rendszeresen fogyaszt mindenféle forrást vízi (halak, puhatestűek, rákok) és szárazföldi (mindenféle emlős, madár, növény stb.). És onnan az úgynevezett "homo gastronomus" -ig, amely aktuálisabb azok számára, akik az ételen túl a főzés művészet lett.
- Gluténmentes diétás ételek a hiányosságok orvoslásához -A boldogság
- Amikor a gluténmentes étrend akadályozza a fiatalok szocializálódását
- A Sirtfood étrenddel előtti és utáni Adele így lefogyott, mert bort vagy csokoládét inni tudott
- Gluténmentes étrend terhes lisztérzékenység esetén
- Milyen legyen a maláriában szenvedő emberek étrendje, mint az orvostudományi, egészségügyi és jóléti részleg