K. F. Kalscheur és A. D. Garcia
Tejipari Tudományi Osztály
Dél-Dakota Állami Egyetem

felhasználása

A tejelő borjú takarmányozási programjának célja a meghatározott ellési súly elérése 24 hónapos vagy annál fiatalabb korban, a takarmány hatékonyságának javítása és a költségek csökkentése, és mindkettő elérése, miközben lehetővé teszi az állat számára, hogy kifejezze teljes genetikai potenciálját. Az etetési költségek továbbra is a legmagasabbak a borjúnevelésben; ezért a takarmányköltségek csökkentése, amely nem áldozza fel a termelést, javítja a nettó jövedelmet. A takarmányköltségek csökkenthetők a helyben elérhető melléktermékek felhasználásával. Ezeknek a melléktermékeknek a tápanyag-összetétele azonban eltérhet az állat táplálkozási szükségleteitől, így az étrendbe való felvételük kihívást jelent.

A tejelő borjak nevelésénél vigyázzon a túlzott testtömeg-növekedésre, amely túlzott testállapotot eredményez. A tejelő szarvasmarhák táplálkozási követelményeiben az NRC (2001) azt javasolja, hogy a borjak naponta átlagosan 1,9 fontot gyarapítsanak, hogy elérjék az ajánlott ellési méretet 23-24 hónapos korban. A túlzott súlygyarapodás zsíros lerakódásokat eredményez a tőgyben, amelyek csökkentik a tejtermelést a következő laktációk során, és növelik az ellési nehézségeket és az anyagcserezavarokat. A követelményeket meghaladó energiaellátás a legnagyobb mértékben befolyásolja a test állapotát. A növekedés ellenőrzése ezért nagyon fontos a borjúpótlási program létrehozásához (1. táblázat).

1. táblázat: A holstein borjak növekedési jellemzőire vonatkozó ajánlások.
Kor Testtömeg (lbs0 Marmagasság (hüvelyk) Csípőmagasság (számított) Testhossz (hüvelyk) A test állapota
0 93 30.0 31.6 32 2.0
1 139 32.0 33.7 3. 4 2.1
két 185 34.0 35.8 37 2.1
3 242 36.5 38.4 39 2.2
4 298 39.0 41.1 41 2.3
5. 355 40.0 42.1 43 2.3
6. 410 41.5 43.7 46 2.4
7 467 43.0 45.3 48 2.4
8. 522 44.0 46.3 ötven 2.5
9. 580 45,0 47.4 52 2.6
10. 635 46.0 48.4 53 2.6
tizenegy 692 46.5 49.0 55 2.7
12. 747 47.0 49.5 56 2.8
13. 804 48.0 50.6 58 2.8
14 860 49.0 51.6 59 2.9
tizenöt 917 50,0 52.7 61 2.9
16. 972 50.5 53.2 62 3.0
17. 1029 51.0 53.7 63 3.1
18. 1084 52.0 54.8 64. 3.1
19. 1142 52.5 55.3 65 3.2
húsz 1197 53.0 55.8 65 3.3
huszonegy 1254 54.0 56.9 66 3.3
22. 1309 54.5 57.4 67 3.4
2. 3 1366 55,0 57.9 67 3.4
24. 1422 56.0 59.0 68 3.5
Forrás: P.C. Hoffman, 1997.

Az étrend táplálkozási sűrűségének változása szabályozza a növekedést és a súlygyarapodást. A jól emészthető élelmiszerek kiegyensúlyozott étrendbe való felvétele több rendelkezésre álló energiát eredményez, amely felgyorsítja a növekedést. Hasonlóképpen, a látszólag kiegyensúlyozott étrend "papíron" korlátozott súlygyarapodást eredményezhet, ha az adagoló hely nem megfelelő. Az energiatartalmú ételeknek egyensúlyban kell lenniük az energiaszegény ételekkel. A zsíros borjaknál az étrendi energiát korlátozni kell a felajánlott takarmány mennyiségének korlátozásával, vagy alacsony energiatartalmú ételek, például növényi maradványok (szalma és tarló) hozzáadásával az étrendhez. Az alacsony emészthetőségű NDF-frakció magas tartalmú, rossz minőségű takarmányok általában "töltő" hatásuk miatt korlátozzák a fogyasztást. Ezek a takarmányok beépíthetők az étrendbe a teljes takarmánybevitel korlátozása érdekében.

A diéták kiegyensúlyozásakor fontos figyelembe venni nemcsak az étrendben szereplő gabona vagy keményítő mennyiségét, hanem a szállított takarmány minőségét is. A rost emészthetősége különböző ételektől függ. A rostokban gazdag ételek emészthetőségüktől függően változó energiát szolgáltatnak. Másrészt vannak más melléktermékek, amelyekben a szállított energia jelentős része lipidtartalmukból származik (például: lepárlószemek).

A 2. táblázat bemutatja a borjak étrendjében gyakran használt hagyományos ételek és melléktermékek összetételét.

2. táblázat Egyes kiválasztott élelmiszerek tápanyagtartalma. 1
Étel Tápanyagtartalom (szárazanyag%)
Pc ADF NDF lipidek NDT AC P S
Szeszfőzde szemei 29.7 19.7 38.8 10. 79.5 0,22 0,83 0,44
Kukoricamag, őrölt 9.4 3.4 9.5 4.2 88.7 0,04 0,30 0.10
Szójahéjak 13.9 44.6 60.3 2.7 67.3 0,63 0,17 0.12
Répapép 10.0 23.1 45.8 1.1 69.1 0,91 0,09 0,30
Kukorica szilázs 8.8 28.1 45,0 3.2 68.8 0,28 0,26 0,14
Kukorica tarló 5.4 46.5 77.0 1.1 54.1 0,35 0,16 0.10
Zabszalma 4.4 47.0 70.0 2.2 50,0 0,24 0,06 0,23
Búzaszalma 4.8 49.4 73.0 1.6 47.5 0,31 0.10 0.11
Lucernaszéna, érett 17.2 41.5 53.6 1.7 53.9 1.09 0,28 0,26
Vegyes széna, érett 13.3 42.1 62.5 2.3 57.0 0,73 0,27 0,29
1 NRC (2001). Ezek az értékek változhatnak. A melléktermékek elemzése ajánlott az étrendbe történő beépítés előtt.

Nem minden rostban gazdag étel szükségszerűen alacsonyabb energiájú. A kukoricaszilázs energiatartalma például összehasonlítható a szójababhéjéval, annak ellenére, hogy az utóbbi 33% -kal több NDF-t tartalmaz. Másrészt az olyan ételek, mint a szívószál és a kukorica tarlója magas NDF-tartalommal és nem meglepő módon alacsony az NDT-tartalommal. A magas rosttartalmú ételek fehérjetartalma általában közepes vagy alacsony. Kivétel ez alól a "szabály" alól a lepárlószemek, amelyek bár NDF-tartalmuk közel 40%, fehérjetartalma 30% körüli. Ez annak következménye, hogy a kukoricakeményítő etanollá fermentálódik, és az összes többi tápanyag (fehérje, lipidek és ásványi anyagok) koncentrációjának megfelelő háromszorosát eredményezi.

A melléktermékek kiváló táplálékok a borjak étrendjében történő felhasználásra. Tápanyagprofiljuk kiegészíti őket az egyes takarmányokban megfigyelt hiányokkal. A fehérje és az energia drága tápanyag, amelyet ezek a melléktermékek biztosíthatnak.

A lepárló gabonaféléket (DG) például kiváló kérődzők fehérje- és energiaforrásaként ismerik el, bár kevés információ áll rendelkezésre a tejelő borjak növekvő étrendjébe történő beépítésükről. A helyettesítő borjak optimális súlygyarapodásának legfeljebb 1,9 fontnak kell lennie naponta, hogy biztosítsák a testnagyságot és az emlő fejlődését egy nagy termelést biztosító tehén esetében.

A lepárlószemek és egyéb melléktermékek felvétele csökkentette a tejborjú-étrend költségeit. A lepárlószemek és a szójahéjak kísérletében a borjak takarmányozásának átlagos napi költsége napi 0,81 dollárról napi 0,68 dollárra, a kontroll étrendet fogyasztó borjak esetében pedig napi 0,52 dollárra csökkent, a lepárlószemek - szójababhéjak alacsony aránya és magas befogadhatóság lepárló szemek-szójababhéj, ill. A kukorica tarlófőzde gabonakísérletében a borjak takarmányozásának átlagos napi költsége a kontroll étrendet fogyasztó borjak napi 0,86 dollárról napi 0,52 dollárra csökkent azok számára, akik a lepárlószemeket és tarló kukoricát tartalmazták. Meg kell jegyezni, hogy ezek az értékek a piaci áraktól függően változnak, de azt bizonyítják, hogy az olcsó alternatív takarmányok használata képes csökkenteni a költségeket a borjúnövekedés feláldozása nélkül.

Ha a borjakat energiadús táplálékkal táplálják szabad fogyasztás céljából, akkor a jelenleg ajánlottnál nagyobb súlyt fognak hízni. Előfordulhat, hogy a borjú etetését korlátozni kell a kívánt súlygyarapodás elérése érdekében. Másrészt a magas takarmánytartalmú és alacsony energiafogyasztású, ingyenes fogyasztásra szánt étrend alacsony költségű alternatívát jelenthet az energiában gazdag étrendekhez képest. Az ingyenes fogyasztásra szánt, energiadús étrend önmagában korlátozódik a bendő kitöltése következtében, bár megfelelő kiegyensúlyozottság esetén mégis képesek megfelelni a táplálkozási követelményeknek.

Ham, G. A., R. A. Stock, T. J. Klopfenstein, E. M. Larson, D. H. Shain és R. P. Huffman. 1994. Nedves kukoricadesztillátorok melléktermékei, összehasonlítva a szárított kukoricadesztillátorok szemcséivel, amelyek oldódók, mint a kérődzők fehérje- és energiaforrásai. J. Anim. Sci. 72, 3246-3257.

Hoffman, P. C. 1997. A Holstein pótló üszők optimális testmérete. J. Anim. Sci. 75: 836–845.

Kalscheur, K. F., A. D. Garcia, A. R. Hippen, D. J. Schingoethe. 2004. A nedves kukoricadesztillátorral táplált tejüszők növekedése más takarmányokkal silózva. J. Dairy Sci. 87 (1. kiegészítés).

Ez a kiadvány és mások elektronikus úton érhetők el az SDSU Mezőgazdasági és Biológiai Tudományok Főiskolája publikációs oldaláról.

Kiadva a szövetkezeti kiterjesztés munkájának elősegítése érdekében, 1914. május 8-án és június 30-án, az USDA-val együttműködve. Larry Tidemann, a Dél-Dakota Állami Egyetem Mezőgazdasági és Biológiai Tudományok Főiskolájának munkatársa, Brookings. Az SDSU megerősítő akció/esélyegyenlőségi munkaadó (férfi/nő), és minden ellátást, szolgáltatást, oktatási és foglalkoztatási lehetőséget kínál, tekintet nélkül az ősökre, életkorra, fajra, állampolgárságra, színre, hitvallásra, vallásra, nemre, fogyatékosságra, nemzeti származásra, szexuális preferencia, vagy Vietnam Era veterán státusza.

ExEx **** - 150 példány a CES által kinyomtatva, egyenként 6 cent költséggel. 2004. május.