fogyókúrája

"A burgonyának csodálatos a tápértéke, de tévesen tanítjuk, hogy töröljük az étrendből" - mondta Lucio Tennina táplálkozási szakember. A szakember azt javasolja, hogy minden lehetséges étkezésbe vegye be.

Annak ellenére, hogy éveket töltött a fogyókúra tiltottjainak fekete listáján, a burgonya kezdett megjelenni ebből az átkozott listából, és most még fogyáshoz is ajánlott.
Ezt állította Lucio Tennina táplálkozási szakember, aki évek óta foglalkozik a kérdéssel, és a zöldségfogyasztás körüli mítoszokat igyekszik száműzni. "Csak burgonyán élhetne, minden szükséges tápanyag benne van a test számára" - mondta az FM del Mercado interjúban.

"Az egyetem táplálkozási szakemberei azt tanítják nekünk, hogy a burgonya meghízik bennünket, ezért ha valaki fogyni akar, akkor vegye ki az étrendből. De olcsó és táplálkozási ereje csodálatos" - mondta a szakember, a könyv La burgonyaforrás. A kalóriákkal kapcsolatban Tennina rámutatott, hogy bűntudat nélkül fogyasztható, mivel egy közepes burgonya 84 kalóriát tartalmaz, ami két sárgarépának felel meg. Táplálkozási szinten nagy mennyiségű C-vitamint, vasat, káliumot, magnéziumot, kalcium és nagyon kevés nátrium.

Hogyan kell fogyasztani az összes tápanyaghoz való hozzáférés érdekében? Tennina azt javasolta, hogy főzve, párolva, sütve vagy kiégetve készítsék el. "Ha a héjjal főzöd, majd meghámozod, sokkal több tápanyag van benne" - mondta.

A Market raktáraiban végzett felmérés szerint a burgonya ezen a héten csökkenni fog. Vajon a múlt heti időjárási problémák miatt nagy mennyiségű belépés történt a térre, ami túlkínálatot generált, amely kis eséssel ért véget. "A burgonya jó pillanatban van" - erősítették meg.
A termelési területek tekintetében kiemelkedik a Buenos Aires tartomány délkeleti részén fekvő Tucumán, Villa Dolores, Jujuy és egy Brazíliából behozott tétel. Az egyre növekvő fajták közül az egyik az úgynevezett Mondial, egy puha, közepes méretű burgonya, kiváló minőségű forraláshoz és pépesítéshez.