A mérsékelt sörivók egészségesebb életmódot mutatnak étrendjükben és fizikailag is aktívabbak egy tanulmány szerint

@abc_es Frissítve: 2015.05.29. 20:48

testtömeg-indexet

Kapcsolódó hírek

Aa sör része lehet az egészséges étrendnekfogyasztása pedig mérsékelt módon nem változtatja meg a derék kerületét. Szerinte Dr. Fernando Goñi, a Basurto Kórház (Bilbao) Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának munkatársa szerint "még az elhízási problémákkal küzdő betegek étrendjében is mérsékelt mennyiségű sör fogyasztása szerepelhet, feltéve, hogy orvosi probléma nem ellenjavallt".

A mérsékelt sörfogyasztás és a súlynövekedéssel való kapcsolat hiánya volt Dr. Goñi előadásának központi témája a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Társaság (SEEN) 57. kiadásának keretében. Számos tudományos tanulmány létezik arra a következtetésre jutva a sör része lehet az egészséges étrendnek és hogy mérsékelt fogyasztása (nőknél napi 1-2 sör, férfiaknál 2-3 sör) nem okoz súlygyarapodást.

A "Asszocensión Marcos professzor, az Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet Metabolizmus és Táplálkozás Tanszékének immunterápiás csoportjának igazgatója" A hagyományos és alkoholmentes sör mérsékelt fogyasztása és a testösszetétel közötti összefüggés "című kutatás szerint táplálkozás (ICTAN), a hagyományos és alkohol nélküli sör mérsékelt fogyasztása nem módosítja a kar, a csípő és a derék kerületét, és nem okoz változásokat a Testtömeg-index.

Másrészt a "Mérsékelt sörfogyasztás, az étrend táplálkozási minősége és az étkezési szokások típusa között" kutatás, amelyet Dr. Rosa María Ortega Anta, a Complutense Gyógyszerészeti Karának táplálkozási tanszékének professzora végzett. A Madridi Egyetem és Dr. Lluís Serra Majem, a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem megelőző orvoslás és közegészségügy professzora arra a következtetésre jutott, hogy azoknak az embereknek, akik mérsékelten fogyasztanak sört, jobb étkezési szokások vannak, megfelelőbb testösszetétel, magasabb HDL vagy jó koleszterinszint és alacsonyabb LDL vagy rossz koleszterinszint, mint a nem fogyasztóknál. Ezenkívül a tanulmány azt is megállapítja, hogy a mérsékelt felhasználók, akik részt vettek benne, megfelelőbb testösszetételűek voltak.

Ezeket az eredményeket a alacsony kalóriatartalmú mennyiség ebből az erjesztett italból csak 90 Kcal egy 200 ml-es sörben, és az alkoholmentes sör esetében még ennél is kevesebb százalék, átlagosan 34 Kcal ugyanennyi mennyiségre. Emiatt Dr. Goñi „A sörfogyasztás szerepe az elhízottak diétás kezelésében” című dokumentumában úgy véli, hogy „még az elhízási problémákkal küzdő betegek étrendjében is mérsékelt mennyiségű bevitel szerepelhet, feltéve, hogy orvosi probléma miatt nem ellenjavallt. ” Amint azt a dokumentumban kifejtették, a fogyókúrának kiegyensúlyozottnak és könnyen kivitelezhetőnek kell lennie Ezért a mediterrán kultúránkra jellemző ételeket, például a sört nem szabad korlátozni.

Ebben az értelemben a „Figyeld a súlyodat otthonon kívül” című kézikönyvben az orvos összeállít egy sorozatot tanács, ahol elmagyarázza, mit kell kísérni egy sörrel egy kis adag étellel egészséges gyakorlat lehet, mindaddig, amíg alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket választ.

A sör természetes italként történő fogyasztása a mediterrán étrendben

Különböző tanulmányok megállapítják, hogy a sör része lehet a mediterrán étrendnek, és alacsony alkoholtartalmának és kalóriatartalmának köszönhetően jó kísérője lehet az ételeknek. Valójában, a sör az egészséges táplálkozás piramisának része, fő referencia a tápanyagokban, ahol az étrendünk összes étele integrálva van. Továbbá, erjesztett italok (sör, bor és almabor) szerepel az UNESCO által a világörökség részének tartott mediterrán étrend szövegében, a Public Health Nutrition folyóiratban megjelent cikkben gyűjtött bizonyítékok.

Összetétele miatt (gazdag benne) természetes hozzávalók mint a víz, az árpa és a komló) és magas vitaminok és ásványi anyagok, A sör pozitív hatással lehet a testre, feltéve, hogy egészséges felnőttek mértékkel fogyasztják. Konkrétan a magas tartalma polifenolok (természetes antioxidánsok) magas antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatást biztosít, védő hatást gyakorolva a szív- és érrendszerre.

A sörhas mítoszának lebontása és az ital különböző előnyeinek bemutatása mellett néhány vizsgálatból származó adatok meghatározzák a a mérsékelt sörivók és az egészséges életmód kapcsolata. Dr. Ramón Estruch, a Clínic Kórház Belgyógyászati ​​Szolgálatának tanácsadójának következtetései szerint a "Sör, mediterrán étrend és szív- és érrendszeri betegségek" című tanulmányban a mérsékelt sörivók kijelentik, hogy nagyobb mennyiségű zöldséget, hüvelyeseket, halakat fogyasztanak., gabonafélék és olívaolaj, a nagyobb fizikai aktivitás mellett.